ကော်ဖီစက် ဘယ်လိုအလုပ်လုပ်လဲ။

မင်းရဲ့ မနက်ခင်းကော်ဖီတစ်ခွက်ကို ခလုတ်တစ်ချက်နှိပ်လိုက်တာနဲ့ အံ့သြဖွယ်ပေါ်လာနိုင်တယ်လို့ မင်းစိတ်ကူးဖူးပါသလား။အဖြေမှာ ကော်ဖီစက်များ၏ ရှုပ်ထွေးသော ဒီဇိုင်းနှင့် လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းတွင် ရှိသည်။ဤဘလော့ဂ်ပို့စ်တွင်၊ ကော်ဖီထုတ်လုပ်သူများ၏ စွဲမက်ဖွယ်ကမ္ဘာကို စူးစမ်းလေ့လာပြီး ၎င်းတို့လုပ်ဆောင်ပုံနှင့် ပတ်သက်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်အမျိုးမျိုးကို လေ့လာပါမည်။ဒါကြောင့် မင်းအကြိုက်ဆုံးဖျော်ရည်ရဲ့ နောက်ကွယ်မှာ မင်းကို ငါတို့ခေါ်ဆောင်သွားတဲ့အခါ ကော်ဖီ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်တစ်ခွက်ကို ယူလိုက်ပါ။

1. ချက်နည်းအခြေခံများ-

ကော်ဖီစက်များသည် ပြီးပြည့်စုံသော ကော်ဖီခွက်ကို ရိုးရှင်းလွယ်ကူစေရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော အင်ဂျင်နီယာများ၏ အံ့ဩဖွယ်ရာ လက်ရာများဖြစ်သည်။ကော်ဖီစက်၏ အဓိကသော့ချက် အစိတ်အပိုင်းများတွင် ရေလှောင်ကန်၊ အပူပေးသည့်ဒြပ်စင်၊ ချက်ခြင်းတောင်းနှင့် ရေပုလင်းတို့ ပါဝင်သည်။ကြည်နူးစရာကောင်းတဲ့ ကော်ဖီတစ်ခွက်ကို ဘယ်လိုဖန်တီးကြမလဲဆိုတာ ကြည့်လိုက်ကြရအောင်။

က) ရေတိုင်ကီ - ကော်ဖီဖျော်ရန် လိုအပ်သောရေကို ရေကန်တွင် သိမ်းဆည်းထားသည်။၎င်းသည် များသောအားဖြင့် စက်၏နောက်ဘက် သို့မဟုတ် ဘေးဘက်တွင် တည်ရှိပြီး မတူညီသောစွမ်းရည်များ ရှိနိုင်သည်။

ခ) အပူပေးဒြပ်စင်- အများအားဖြင့် သတ္တုဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော အပူဒြပ်စင်သည် ဘီယာချက်ရန်အတွက် အကောင်းဆုံးအပူချိန်အထိ ရေကို အပူပေးရန်အတွက် တာဝန်ရှိသည်။စက်အမျိုးအစားပေါ်မူတည်၍ အပူပေးကွိုင် သို့မဟုတ် ဘွိုင်လာတစ်ခု ဖြစ်နိုင်သည်။

ဂ) Brew Basket- ချက်ခြင်းတောင်းတွင် ကော်ဖီစေ့များပါရှိပြီး ကော်ဖီပေါ်တွင် ထားရှိပါသည်။၎င်းသည် ကော်ဖီစေ့များကို ထိန်းသိမ်းထားစဉ်တွင် ရေများဖြတ်သန်းနိုင်စေရန် အပေါက်ဖောက်ထားသော ကွန်တိန်နာတစ်ခုဖြစ်သည်။

ဃ) ဖန်ပုလင်း- ဖန်ပုလင်းသည် ချက်ထားသောကော်ဖီကို စုဆောင်းသည့်နေရာဖြစ်သည်။ကော်ဖီကို နွေးထွေးအောင်ထားဖို့ ဖန်ခွက် ဒါမှမဟုတ် အပူပေးစက်တစ်ခု ဖြစ်နိုင်တယ်။

2. ချက်လုပ်ခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်-

အခုတော့ အခြေခံ အစိတ်အပိုင်းတွေကို နားလည်ပြီး ကော်ဖီစက်က ကော်ဖီကို ဘယ်လို ချက်သလဲဆိုတာကို စူးစမ်းကြည့်ရအောင်။

က) ရေစားသုံးမှု- ကော်ဖီစက်သည် ပန့် သို့မဟုတ် ဆွဲငင်အားကို အသုံးပြု၍ ရေကန်မှရေကို ဆွဲထုတ်ခြင်းဖြင့် လုပ်ငန်းစဉ်ကို စတင်သည်။ထို့နောက် ၎င်းသည် စံပြဟင်းချက်သည့်အပူချိန်သို့ အပူပေးသည့် အပူဒြပ်စင်သို့ ရေကို ပေးပို့သည်။

ခ) ထုတ်ယူခြင်း- ရေသည် အလိုရှိသော အပူချိန်သို့ ရောက်သည်နှင့် ၎င်းကို ချက်ခြင်းတောင်းအတွင်းရှိ ကော်ဖီမှုန့်များပေါ်သို့ ထုတ်ပေးသည်။ထုတ်ယူခြင်းဟုခေါ်သော ဤလုပ်ငန်းစဉ်တွင် ရေသည် ကော်ဖီစေ့မှ အနံ့၊ အဆီများနှင့် ရနံ့များကို ထုတ်ယူသည်။

ဂ) စစ်ထုတ်ခြင်း- ရေသည် ချက်ခြင်းတောင်းမှတဆင့် ဖြတ်သန်းသွားသောအခါတွင် ကော်ဖီဆီနှင့် အမှုန်အမွှားများကဲ့သို့သော ပျော်ဝင်နေသော အခဲများကို စစ်ထုတ်သည်။ဒါမှ မလိုလားအပ်တဲ့ အကြွင်းအကျန်မရှိဘဲ ချောမွေ့သန့်ရှင်းတဲ့ ကော်ဖီခွက်ကို ရရှိစေမှာ ဖြစ်ပါတယ်။

ဃ) Drip Brewing- ကော်ဖီဖျော်စက်အများစုတွင်၊ ချက်ထားသောကော်ဖီသည် ချက်ခြင်းတောင်းမှ စီးဆင်းသွားပြီး ဖန်ခွက်ထဲသို့ တိုက်ရိုက်ကျသွားသည်။ကော်ဖီ၏ အစွမ်းသတ္တိကို ထိန်းချုပ်ရန် ရေစက်များ၏ အရှိန်ကို ချိန်ညှိနိုင်သည်။

င) ချက်လုပ်ခြင်း ပြီးမြောက်သည်- ဘီယာချက်ခြင်း လုပ်ငန်းစဉ် ပြီးမြောက်သောအခါ၊ အပူပေးသည့် အစိတ်အပိုင်းကို ပိတ်ပြီး စက်သည် အသင့်အနေအထားသို့ ရောက်သွားသည် သို့မဟုတ် အလိုအလျောက် ပိတ်သွားပါသည်။၎င်းသည် စက်ကို အသုံးမပြုသည့်အခါ စွမ်းအင်ကို သက်သာစေသည်။

3. အပိုလုပ်ဆောင်ချက်များ-

ကော်ဖီစက်များသည် ၎င်းတို့၏ အခြေခံလုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းမှ ဝေးကွာလှသည်။ယနေ့တွင်၊ ၎င်းတို့သည် ဘီယာချက်ခြင်းအတွေ့အကြုံကို မြှင့်တင်ရန် အမျိုးမျိုးသော ထပ်လောင်းအင်္ဂါရပ်များ တပ်ဆင်ထားပါသည်။လူကြိုက်များသော အင်္ဂါရပ်အချို့ ပါဝင်သည်-

က) Programmable Timers- ဤအချိန်တိုင်းကိရိယာများသည် သင့်အား ကော်ဖီတစ်ခွက်နှင့် လတ်ဆတ်သော ကော်ဖီတစ်ခွက်ဖြင့် နိုးထလာစေရန် သေချာစေရန်အတွက် တိကျသောအချိန်တစ်ခု သတ်မှတ်ပေးနိုင်သည်။

b) Strength Control- ဤလုပ်ဆောင်ချက်ဖြင့်၊ သင်သည် သင့်စိတ်ကြိုက်ကော်ဖီကို ပိုမိုပျော့ပျောင်းသော သို့မဟုတ် ပိုအားကောင်းသော ကော်ဖီတစ်ခွက်ဖြစ်စေရန် ချက်သည့်အချိန် သို့မဟုတ် ကော်ဖီနှင့်ရေအချိုးကို ချိန်ညှိနိုင်သည်။

ဂ) နို့အဖို- အရသာရှိသော ကာပူစီနို သို့မဟုတ် လတ်တီအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော နို့အမြှုပ်ထွက်စေမည့် ကော်ဖီဖျော်စက်များစွာကို ယခုအခါတွင် တပ်ဆင်ထားသော နို့ဖိုချောင်တစ်ခု တပ်ဆင်ထားပါသည်။

နိဂုံးချုပ်အားဖြင့်:

ကော်ဖီဖျော်စက်များသည် အဆင်ပြေရုံသာမက၊၎င်းတို့သည် ပြီးပြည့်စုံသော ကော်ဖီခွက်ကို အချိန်တိုင်း ပေးဆောင်နိုင်ရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော တိကျသော အင်ဂျင်နီယာ၏ အံ့ဩစရာများဖြစ်သည်။ရေလှောင်ကန်မှ ချက်စားသည့်လုပ်ငန်းစဉ်အထိ၊ သင်အကြိုက်ဆုံး မနက်ခင်း elixir ကို ဖန်တီးရာတွင် အစိတ်အပိုင်းတိုင်းသည် အရေးကြီးသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ထို့ကြောင့် နောက်တစ်ကြိမ် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ဖျော်ထားသော ကော်ဖီကို သောက်သည့်အခါ၊ သင့်ယုံကြည်စိတ်ချရသော ကော်ဖီစက်၏ အနုစိတ်သော အတွင်းပိုင်းလက်ရာများကို ခံစားကြည့်ရှုရန် ခဏအချိန်ပေးပါ။