အိမ်လုပ် pies ဖုတ်ခြင်းသည် ကျွန်ုပ်တို့အား နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသော အရသာရှိသော တေးသီချင်းဖြင့် စွဲဆောင်သည့် ခေတ်မမီသော အစဉ်အလာတစ်ခုဖြစ်သည်။ဒါပေမယ့် ရိုးရိုးသားသား ပြောရရင်၊ ပြီးပြည့်စုံတဲ့ ပီယာအခွံကို ဖန်တီးတာက အတွေ့အကြုံအရှိဆုံး မုန့်ဖုတ်ဆရာတောင်မှ ခက်ခဲတဲ့ အလုပ်တစ်ခုပါ။သို့သော် မကြောက်နှင့်။မုန့်ဖုတ်လောကရဲ့ အပြင်းထန်ဆုံးမေးခွန်းတွေထဲက တစ်ခုကို ဖြေဖို့ ဒီကိုရောက်နေတာပါ- မတ်တပ်ရောမွှေစက်နဲ့ ပဲမုန့်လုပ်လို့ရလား။မင်းရဲ့ apron ကိုယူပြီး မီးဖိုကို အကြိုအပူပေးပြီး စမ်းကြည့်ရအောင်။
ဘာ့ကြောင့်များ အားလုံးက ရှုပ်နေကြတာလဲ ။
Pie crust သည် စိန်ခေါ်ခြင်းအတွက် နာမည်ကောင်းရှိသည်။မမြဲသော နှင့် ပျော့ပျောင်းမှု၏ ပြီးပြည့်စုံသော ချိန်ခွင်လျှာကို ရရှိရန် ဟူသည့်အရာအားလုံး ပင်ဖြစ်သည်။ဒါပေမယ့် စိတ်မပူပါနဲ့၊ ဒါဟာ လျှို့ဝှက်ချက်မဟုတ်ပါဘူး။ဒါတွေအားလုံးဟာ ရောစပ်ထားတဲ့ နည်းပညာတွေပါ။မုန့်ညက်ကို မုန့်ဖုတ်ဓား၊ ဓားနှစ်ချောင်း သို့မဟုတ် သင့်လက်ဖြင့်ပင် ရိုးရာအကဖြင့် ပြုလုပ်သည်။သို့သော်၊ stand mixer ကိုအသုံးပြုခြင်းသည် သင့်အား အချိန်နှင့် အားစိုက်ထုတ်မှုကို ကျိန်းသေသက်သာစေပါသည်။ဒါဆို ဘာလို့ မစမ်းကြည့်တာလဲ။
Stand Mixer- မင်းရဲ့လျှို့ဝှက်လက်နက်အသစ်
Stand mixer သည် ပီနံအပေါ်ယံလွှာပြုလုပ်ခြင်း၏ ငြီးငွေ့ဖွယ်လုပ်ငန်းစဉ်ကို ရိုးရှင်းလွယ်ကူစေမည့် စွယ်စုံရမီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။၎င်း၏ အစွမ်းထက်သော မော်တာနှင့် ဆက်စပ်ပစ္စည်းများ ကျယ်ပြန့်စွာဖြင့်၊ ၎င်းသည် မုန့်စိမ်းရောစပ်ခြင်း၏ ငြီးငွေ့ဖွယ်တာဝန်ကို လွယ်ကူထိရောက်စွာ ကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းပေးပါသည်။ဒါပေမယ့် မင်းရဲ့ချစ်ရတဲ့ stand mixer မှာ မင်းယုံကြည်ချက်မထားခင် ဒီမီးဖိုချောင်စူပါဟီးရိုးအသုံးပြုခြင်းရဲ့ ဆောင်ရန်၊ ရှောင်ရန်တွေကို အနီးကပ်လေ့လာကြည့်ရအောင်။
Stand Mixer အသုံးပြုခြင်းအနုပညာ
1. မှန်ကန်သောဆက်စပ်ပစ္စည်းကို ရွေးပါ-
မတ်တပ်ဖျော်စက်တွင် ပီယာအခွံများကို ပြုလုပ်သောအခါ၊ မုန့်စိမ်းချိတ်ပေါ်တွင် လှော်တက်ချိတ်ကို ရွေးပါ။paddle attachment သည် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို မုန့်စိမ်းကို အလွန်အကျွံမလုပ်ဆောင်ဘဲ ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ထိရောက်စွာ ရောစပ်ပေးကာ နူးညံ့သောအပေါ်ယံလွှာကို ဖြစ်ပေါ်စေပါသည်။
2. စိတ်အေးအေးထားပါ-
မမြဲသော ပီယာအလွှာပြုလုပ်ရန် သော့ချက်တစ်ခုမှာ အအေးခံခြင်းပင်ဖြစ်သည်။၎င်းကိုသေချာစေရန်အသုံးမပြုမီ အနည်းဆုံး 15 မိနစ်ခန့် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် မတ်တပ်မွှေစက်ပန်းကန်လုံးနှင့် လှော်တက်ချိတ်ကို အအေးခံထားပါ။ထို့အပြင် ထောပတ်အအေးနှင့် ရေခဲရေတို့ကို ပေါင်းထည့်ကာ လုံးဝမမြဲသော အလွှာကို အာမခံပါသည်။
3. သင့်လျော်သောအရှိန်ဖြင့် ရောမွှေပါ
ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အစပိုင်းတွင် ရောစပ်သောအခါတွင် ရောမွှေစက်ကို အရှိန်အနိမ့်ဖြင့် အမြဲတမ်းစတင်ပါ။၎င်းသည် ပန်းကန်လုံးထဲမှ ဂျုံမှုန့် သို့မဟုတ် အရည်များ မထွက်အောင် ထိန်းပေးသည်။အရောအနှောများ ရောစပ်ပြီးပါက အရှိန်ကို ဖြည်းဖြည်းချင်း တိုးပေးပါ။ရောစပ်ခြင်း လွန်ကဲစွာ ရောစပ်ပါက ကြမ်းတမ်းပြီး သိပ်သည်းသော အပေါ်ယံလွှာကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သောကြောင့် သတိထားပါ။
4. texture ၏ အရေးပါပုံ-
ဂျုံမှုန့်ကို ရောစပ်နေချိန်တွင် ဂျုံကြမ်းအမှုန့်များနှင့် ပဲစေ့အရွယ် ထောပတ်အတုံးများ မြင်နိုင်သည့်အခါ မုန့်သားကို ရပ်လိုက်ပါ။ဤ texture သည် ထောပတ်ကို မုန့်စိမ်းတစ်လျှောက် အညီအမျှ ဖြန့်ဝေကြောင်း ညွှန်ပြသည်၊ ၎င်းသည် ၎င်းကို ပျော့ပျောင်းစေရန် ကူညီပေးသည်။
ဒါဆို မတ်တပ်ရောမွှေစက်နဲ့ ပီနံမုန့်လုပ်လို့ရလား။လုံးဝ!အချို့သော မုန့်ဖုတ်သူများသည် လက်ဖြင့်ပြုလုပ်သည့်အပေါ်ယံလွှာကို ပိုမိုထိန်းချုပ်နိုင်သည်ဟု စောဒကတက်နိုင်သော်လည်း stand mixer သည် မီးဖိုချောင်ရှိ တန်ဖိုးမဖြတ်နိုင်သောကိရိယာတစ်ခုဖြစ်နိုင်သည်။၎င်းသည် အချိန်ကုန်သက်သာစေပြီး ကြိုးစားအားထုတ်မှုကို လျှော့ချပေးကာ အရေးအကြီးဆုံးမှာ၊ အရသာရှိသောရလဒ်များကို အမြဲမပြတ်ထုတ်ပေးပါသည်။ဒါကြောင့် ပီနံအလွှာကြောက်ခြင်းကို နှုတ်ဆက်ပြီး မင်းရဲ့အတွင်းခံမုန့်စားဖိုမှူးကို ခွင့်လွှတ်လိုက်ပါ။သင့်ဘေးတွင်ရှိသော အသင့်စားဖော်စပ်စက်ဖြင့်၊ အဆင့်အနည်းငယ်အတွင်း ပြီးပြည့်စုံသော မွှားသောအကာကို ဖန်တီးနိုင်သည်။ပျော်ရွှင်စွာ ဖုတ်ပါ ။
စာတိုက်အချိန်- သြဂုတ်-၀၉-၂၀၂၃