Il-qali tal-arja verament m'għandhom bżonn l-ebda żejt?

Il-qali tal-arja verament m'għandhom bżonn l-ebda żejt?

Air fryers verament m'għandhomx bżonn żejt, jew biss ftit żejt.Fil-biċċa l-kbira tal-każijiet, ma jintuża l-ebda żejt.Il-prinċipju tal-qali ta 'l-arja huwa li l-arja sħuna tiċċirkola biex issaħħan l-ikel, li jista' jġiegħel iż-żejt ġewwa l-ikel.Għal laħam rikk fiż-żejt, il-qali tal-arja m'għandux għalfejn ipoġġi żejt.Għal ħaxix inkaljat, roxx ammont żgħir ta 'żejt.

Prinċipju ta 'air fryer

It-taġen tal-qali bl-arja, li jissostitwixxi wieħed mill-metodi ta 'tisjir komuni tagħna - il-qali.Essenzjalment, huwa forn li jonfoħ is-sħana fuq l-ikel permezz ta 'fann elettriku.

Il-prinċipji fiżiċi tat-tisħin tal-ikel li ninvolvu fil-ħajja ta 'kuljum huma prinċipalment: radjazzjoni termali, konvezzjoni termali u konduzzjoni tas-sħana.Il-qali tal-arja jiddependu prinċipalment fuq il-konvezzjoni tas-sħana u l-konduzzjoni tas-sħana.

Il-konvezzjoni termali tirreferi għall-proċess tat-trasferiment tas-sħana ikkawżat mill-ispostament relattiv ta 'sustanzi fil-fluwidu, li jista' jseħħ biss fil-fluwidu.Żejt, ovvjament, jappartjeni għall-fluwidu, għalhekk it-tisħin tiegħu tal-wiċċ tal-ikel jiddependi prinċipalment fuq il-konvezzjoni termali.

Prinċipju ta 'radjazzjoni termali: prinċipalment juża dawl viżibbli u raġġi infra-aħmar b'tul ta' mewġ twil biex jittrasmetti s-sħana, bħal barbecue tan-nar tal-karbonju, ħami ta 'tubi tat-tisħin tal-forn, eċċ. Ġeneralment, il-qali tal-arja ma jużawx tubi tat-tisħin, u lanqas ma jiddisinjaw qali.

L-ewwelnett, l-arja tissaħħan malajr mill-apparat ta 'tisħin elettriku fil-qali ta' l-arja.Imbagħad, uża fann ta 'qawwa għolja biex jonfoħ l-arja sħuna mal-grill, u l-arja sħuna tifforma fluss tas-sħana li jiċċirkola fil-qoffa tal-ikel.Fl-aħħarnett, se jkun hemm disinn aerodinamiku fuq ġewwa tal-basket tal-ikel, li jippermetti li l-arja sħuna tifforma fluss tas-sħana vortiċi u malajr tneħħi l-fwar tal-ilma ġġenerat bit-tisħin, sabiex tinkiseb it-togħma moqlija.