Bagi penggemar kopi, tiada apa yang lebih baik daripada secawan kopi hitam yang kuat dan memuaskan untuk memulakan hari.Tetapi bagaimana jika anda tidak mempunyai pembuat kopi?Jangan risau, kerana dalam catatan blog ini, kami akan membimbing anda melalui langkah-langkah cara membuat kopi hitam yang sempurna tanpa mesin.Apa yang anda perlukan hanyalah beberapa biji kopi yang baru dikisar, air panas dan beberapa alatan mudah!
1. Pilih biji kopi yang betul dan kisar:
Langkah pertama dalam membancuh secawan kopi hitam yang baik ialah memilih kacang yang betul.Pilih kacang penuh berkualiti tinggi yang menepati citarasa anda.Sama ada anda lebih suka rasa yang kuat atau lembut, pilih kacang yang telah dibakar baru-baru ini untuk rasa yang paling segar.
Jika anda tidak mempunyai pembuat kopi, adalah penting untuk mengisar biji kopi anda kepada konsistensi yang betul.Untuk secawan kopi hitam yang sempurna, kisar sederhana kasar disyorkan.Jika anda tidak mempunyai pengisar kopi, anda boleh membeli kopi pra-kisar, tetapi ia mungkin tidak rasa segar.
2. Sediakan air:
Apabila membancuh kopi tanpa mesin, suhu air yang digunakan memainkan peranan yang penting.Panaskan air kepada kira-kira 195-205°F (90-96°C) untuk pengekstrakan optimum.Didihkan air dan biarkan selama 30 saat hingga 1 minit untuk mengurangkan sedikit suhu.
3. Kaedah rendaman:
Kini, tiba masanya untuk membancuh kopi menggunakan kaedah steeping.Tambahkan jumlah serbuk kopi yang dikehendaki ke dalam cawan atau akhbar Perancis.Peraturan am ialah 2 sudu besar kopi setiap 6 auns air.Anda boleh melaraskan nilai ini agar sesuai dengan kekuatan pilihan anda.
4. Menuang dan merendam:
Perlahan-lahan tuangkan air panas ke atas serbuk kopi, pastikan untuk menutup semua serbuk dengan sekata.Kacau perlahan-lahan untuk memastikan serbuk kopi benar-benar tepu dengan air.Biarkan adunan meresap selama kira-kira 4 minit.Anda boleh melaraskan masa membancuh untuk menjadikannya lebih kuat atau lebih ringan mengikut citarasa anda.
5. Ekstrak dan tapis:
Selepas direndam, anda perlu mengeluarkan kopi dari serbuk kopi.Jika anda menggunakan cawan yang tidak mempunyai penapis terbina dalam, anda boleh menggunakan penapis jaringan halus atau kain tipis untuk mengasingkan cecair daripada serbuk kopi.Bagi pengguna akhbar Perancis, tekan plunger perlahan-lahan untuk menapis kopi.
6. Perkhidmatan dan Akses:
Cawan kopi hitam anda kini sedia untuk dinikmati!Anda boleh menikmatinya terus atau maniskan dengan madu, gula atau susu jika mahu.Kopi hitam paling baik diminum segar, jadi hanya minum sebanyak yang anda rancang untuk minum.
Secara ringkasnya:
Siapa kata anda memerlukan mesin kopi mewah untuk menikmati secawan kopi hitam yang lazat?Hanya ikuti langkah mudah ini dan anda boleh dengan mudah membancuh secawan kopi hitam aromatik yang lazat di rumah.Jadi sama ada anda berkhemah, melancong atau hanya ingin memudahkan proses membancuh anda, buang mesin kopi anda dan nikmati seni pembuatan kopi artisanal.Lepaskan barista dalaman anda dan nikmati pengalaman membancuh kopi hitam tanpa mesin!
Masa siaran: Jul-13-2023