स्टँड मिक्सरमध्ये लोणी कसे बनवायचे

तुम्ही दुकानात खरेदी केलेल्या बटरवर पैसे खर्च करून थकला आहात का?तुमचा विश्वासार्ह स्टँड मिक्सर वापरून घरी लोणी बनवण्याचा मार्ग आहे का याचा तुम्ही कधी विचार केला आहे का?बरं, आपण भाग्यवान आहात!या लेखात, आम्ही तुम्हाला स्टँड मिक्सरसह घरगुती लोणी बनवण्याच्या प्रक्रियेबद्दल मार्गदर्शन करू.अगदी तुमच्या बोटांच्या टोकावर होममेड बटरचा समृद्ध आणि मलईदार चांगुलपणा अनुभवण्यासाठी सज्ज व्हा!

कच्चा माल:
हे रोमांचक स्वयंपाकासंबंधी साहस सुरू करण्यासाठी, खालील घटक गोळा करा:
- 2 कप हेवी क्रीम (शक्यतो सेंद्रिय)
- चिमूटभर मीठ (पर्यायी, चव वाढवण्यासाठी)
- बर्फाचे पाणी (शेवटी लोणी स्वच्छ धुण्यासाठी)
- हवे असलेले कोणतेही मिश्रण (उदा. औषधी वनस्पती, लसूण, मध इ. अतिरिक्त चवसाठी)

सूचना:
1. स्टँड मिक्सर तयार करा: स्टँड मिक्सरला बीटर अटॅचमेंट जोडा.कोणतीही दूषितता टाळण्यासाठी वाटी आणि मिक्सर स्वच्छ आणि कोरडे असल्याची खात्री करा.

2. हेवी क्रीममध्ये घाला: हेवी क्रीम स्टँड मिक्सरच्या भांड्यात घाला.स्प्लॅशिंग टाळण्यासाठी मिक्सरला कमी गतीवर सेट करून प्रारंभ करा.हळूहळू वेग मध्यम-उच्च पर्यंत वाढवा.इच्छित सुसंगततेवर अवलंबून, ब्लेंडरला सुमारे 10-15 मिनिटे जादू करू द्या.

3. संक्रमण पहा: जसजसे मिक्सर क्रीम मिक्स करेल, तुम्हाला संक्रमणाचे वेगवेगळे टप्पे लक्षात येतील.सुरुवातीला, मलई व्हीप्ड क्रीम बनते, नंतर ग्रॅन्युलेशन स्टेजमध्ये प्रवेश करते आणि शेवटी, लोणी ताकापासून वेगळे होईल.जास्त मिक्सिंग टाळण्यासाठी मिक्सरवर लक्ष ठेवा.

4. ताक काढून टाका: लोणी ताकापासून वेगळे झाल्यानंतर, बारीक-जाळीच्या चाळणीतून किंवा चीजक्लोथ-लाइन केलेल्या चाळणीतून मिश्रण काळजीपूर्वक ओता.भविष्यातील वापरासाठी ताक गोळा करा, कारण ते एक बहुमुखी घटक देखील आहे.जास्तीचे ताक काढण्यासाठी स्पॅटुला किंवा हाताने लोणी हळूवारपणे दाबा.

5. लोणी स्वच्छ धुवा: एक वाडगा बर्फाच्या पाण्याने भरा.आणखी थंड होण्यासाठी बटर बर्फाच्या पाण्यात बुडवा आणि सेट करा.ही पायरी उरलेले ताक काढून टाकण्यास आणि लोणीचे शेल्फ लाइफ वाढविण्यात मदत करेल.

6. पर्यायी: मसाले जोडा: जर तुम्हाला तुमच्या घरी बनवलेल्या बटरमध्ये अतिरिक्त मसाला घालायचा असेल, तर आता ते करण्याची वेळ आली आहे.तुम्ही औषधी वनस्पती, लसूण, मध किंवा तुमच्या चव कळ्या गुदगुल्या करणारे इतर कोणतेही मिश्रण जोडू शकता.हे मिश्रण चांगले एकत्र होईपर्यंत बटरमध्ये पूर्णपणे मिसळा.

7. मोल्डिंग आणि स्टोरेज: वरील चरण पूर्ण केल्यानंतर, लोणीला इच्छित आकारात मोल्ड करा.लॉगमध्ये गुंडाळले, मोल्डमध्ये ठेवले किंवा फक्त तुकडा म्हणून सोडले, चर्मपत्र कागद किंवा प्लास्टिकच्या आवरणाने घट्ट गुंडाळा.लोणी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा आणि ते अनेक आठवडे ताजे राहील.

अभिनंदन!तुम्ही स्टँड मिक्सरचा वापर करून घरगुती बटर यशस्वीरित्या बनवले आहे.चवीनुसार सानुकूलित करण्याच्या अतिरिक्त बोनससह, सुरवातीपासून मुख्य घटक तयार केल्याचे समाधान स्वीकारा.उबदार ब्रेडवर हा सोनेरी आनंद पसरवा किंवा तुमच्या आवडत्या पाककृतींमध्ये वापरा.आपल्या चव कळ्या आश्चर्यचकित करण्यासाठी भिन्न मिश्रणे वापरून पहा.लक्षात ठेवा, होममेड बटरचे जग एक्सप्लोर करण्यासाठी तुमचे आहे आणि तुमचा स्टँड मिक्सर हा या स्वयंपाकाच्या प्रवासातील उत्तम साथीदार आहे!