Сүүлийн жилүүдэд шарагч нь бидний дуртай хоол хийх аргад хувьсгал хийсэн гал тогооны алдартай хэрэгсэл болсон.Агаарт шарагчаар төгс чанаж болох амттай хоолны нэг бол далавч юм.Уламжлал ёсоор шарсан махтай холбоотой боловч агаарт шарагч нь илүү эрүүл, адилхан амттай хувилбарыг санал болгодог.Зөв техник, бага зэрэг туршилт хийснээр та шаржигнуур, амттай далавчтай болж чадна, энэ нь таны амтыг илүү ихийг хүсэх болно.
1. Төгс далавчаа сонго:
Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө тахианы далавчаа зөв сонгох нь маш чухал юм.Шинэ эсвэл хөлдөөсөн тахианы далавчийг сонгоод хоол хийхээсээ өмнө гэсгээсэн эсэхийг шалгаарай.Илүүдэл чийгийг арилгахын тулд тэдгээрийг хатаана, учир нь энэ нь илүү жигд, шаржигнуур үр дүнг баталгаажуулах болно.
2. Даршилсан амтат далавч:
Даршилсан нь далавчийг амны устай амтаар дүүргэх түлхүүр юм.Энэ алхам нь агаарт шарагчинд далавч хийх үед онцгой чухал бөгөөд энэ нь чийгийг түгжиж, амт өгөхөд тусалдаг.Өөрийн сонгосон амтлагч, ургамал, халуун ногоо, бага зэрэг тосыг хольж маринад хийнэ.Далавчийг marinade-д дор хаяж 30 минутын турш marinate хийх эсвэл хөргөгчинд шөнийн турш байлгана.
3. Агаар шарагчийг бэлтгэ:
Далавчийг marinating хийх үед агаар шарагчийг урьдчилан халаах шаардлагатай.Температурыг 400°F (200°C) болгож, хэдэн минутын турш урьдчилан халаана.Энэ алхам нь тууштай хоол хийхийг баталгаажуулж, хүссэн шаржигнуурт хүрэхэд тусална.
4. Хоол хийх ур чадвар:
(a) Нэг давхаргын арга: Агаарын оновчтой эргэлтийг хангахын тулд тахианы далавчийг агаар шарагч сагсанд нэг давхаргад хийнэ.Энэ нь хэт ачаалалгүйгээр хоол хийх боломжийг олгодог.Хэрэв хүсвэл илүү сайн үр дүнд хүрэхийн тулд далавчаа хэсэг хэсгээр нь чанаж идээрэй.
(б) Сэгсрэх арга: Сагсыг хагас хүртэл зөөлөн сэгсэрнэ үү.Энэ техник нь дулааныг жигд хуваарилж, жигд, шаржигнуурт хүрэхэд тусалдаг.
5. Цаг ба температурын заавар:
Агаарт шарагчинд далавч хийх хугацаа нь далавчны төрөл, хэмжээнээс хамаарч өөр өөр байж болно.Дүрмээр бол далавчаа 25-30 минутын турш 400 ° F (200 ° C) температурт чанаж, хагасыг нь эргүүлнэ.Тэднийг чанаж болгосон эсэхийг шалгахын тулд махны термометр ашиглан дотоод температурыг шалгана уу.
6. Амтыг туршиж үзээрэй:
Агаарт шарагчинд далавч хийх гоо үзэсгэлэн нь олон төрлийн амтыг туршиж үзэх боломж юм.Үндсэн ойлголтуудыг эзэмшсэн бол бүтээлч байхаас бүү ай!Уламжлалт одос үхрийн соусаас эхлээд зөгийн бал сармис, терияки, тэр ч байтугай халуун ногоотой солонгос барбекю хүртэл таны амтанд дуртай зүйл рүү тань хөтлөх болно.
Долоо, дүрэх соус, идэх зөвлөмж:
Төгс чанасан далавчаа нөхөхийн тулд төрөл бүрийн дүрэх сүмсээр үйлчил.Ранчо, хөх бяслаг, шарсан мах гэх мэт сонгодог сонголтууд үргэлж гайхалтай сэтгэгдэл төрүүлдэг.Эрүүл мэндэд тустай болгохын тулд ургамал, амтлагчаар амталсан гар хийцийн тараг хийж өг.Далавчнуудаа шаржигнуурт селөдерей мод, хэрчсэн луувантай хослуулан шинэхэн амттай болгоно.
Дүгнэж хэлэхэд:
Агаарт шарагчаар далавч хийх нь урьд өмнө хэзээ ч илүү хялбар, амттай байгаагүй.Эдгээр энгийн алхмуудыг дагаж, амтыг туршиж үзсэнээр та шаржигнуур, амттай далавчтай болгохын зэрэгцээ эрүүл хоол хийх сонголтыг хадгалах боломжтой.Тиймээс орцуудаа бэлдэж, шарагчаа асааж, урьд өмнө хэзээ ч байгаагүй амны устай тахианы далавчийг амтлахад бэлэн байгаарай!
Шуудангийн цаг: 2023 оны 6-р сарын 19