ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറിൽ വെണ്ണ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന വെണ്ണയിൽ പണം മുടക്കി മടുത്തോ?നിങ്ങളുടെ വിശ്വസനീയമായ സ്റ്റാൻഡ് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ വെണ്ണ ഉണ്ടാക്കാൻ എന്തെങ്കിലും വഴിയുണ്ടോ എന്ന് നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ചിന്തിച്ചിട്ടുണ്ടോ?ശരി, നിങ്ങൾ ഭാഗ്യവാനാണ്!ഈ ലേഖനത്തിൽ, ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ വെണ്ണ ഉണ്ടാക്കുന്ന പ്രക്രിയയിലൂടെ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ നയിക്കും.വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന വെണ്ണയുടെ സമൃദ്ധവും ക്രീം ഗുണവും നിങ്ങളുടെ വിരൽത്തുമ്പിൽ തന്നെ അനുഭവിക്കാൻ തയ്യാറാകൂ!

അസംസ്കൃത വസ്തു:
ഈ ആവേശകരമായ പാചക സാഹസികത ആരംഭിക്കാൻ, ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ശേഖരിക്കുക:
- 2 കപ്പ് കനത്ത ക്രീം (വെയിലത്ത് ഓർഗാനിക്)
- ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് (ഓപ്ഷണൽ, മെച്ചപ്പെടുത്തിയ രുചിക്ക്)
- ഐസ് വാട്ടർ (അവസാനം വെണ്ണ കഴുകുക)
- ആവശ്യമുള്ള ഏതെങ്കിലും മിശ്രിതം (ഉദാ. ഔഷധസസ്യങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി, തേൻ മുതലായവ അധിക സ്വാദിനായി)

നിർദേശിക്കുക:
1. സ്റ്റാൻഡ് മിക്സർ തയ്യാറാക്കുക: സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറിലേക്ക് ബീറ്റർ അറ്റാച്ച്മെന്റ് ഘടിപ്പിക്കുക.മലിനീകരണം ഒഴിവാക്കാൻ പാത്രവും മിക്സറും വൃത്തിയുള്ളതും ഉണങ്ങിയതുമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

2. കനത്ത ക്രീം ഒഴിക്കുക: ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറിന്റെ പാത്രത്തിൽ കനത്ത ക്രീം ചേർക്കുക.തെറിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ മിക്സർ കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ സജ്ജീകരിച്ച് ആരംഭിക്കുക.ക്രമേണ വേഗത ഇടത്തരം-ഉയരത്തിലേക്ക് വർദ്ധിപ്പിക്കുക.ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയെ ആശ്രയിച്ച് ഏകദേശം 10-15 മിനിറ്റ് ബ്ലെൻഡർ അതിന്റെ മാന്ത്രികത പ്രവർത്തിക്കട്ടെ.

3. സംക്രമണം കാണുക: മിക്സർ ക്രീം മിക്സ് ചെയ്യുമ്പോൾ, പരിവർത്തനത്തിന്റെ വിവിധ ഘട്ടങ്ങൾ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കും.തുടക്കത്തിൽ, ക്രീം ചമ്മട്ടി ക്രീം ആയി മാറും, തുടർന്ന് ഗ്രാനുലേഷൻ ഘട്ടത്തിൽ പ്രവേശിക്കും, ഒടുവിൽ, വെണ്ണ മോരിൽ നിന്ന് വേർപെടുത്തും.അമിതമായ മിശ്രിതം തടയാൻ മിക്സറിൽ ശ്രദ്ധിക്കുക.

4. ബട്ടർ മിൽക്ക് കളയുക: വെണ്ണ മോരിൽ നിന്ന് വേർപെടുത്തിയ ശേഷം, മിശ്രിതം നന്നായി മെഷ് അരിപ്പയിലൂടെയോ ചീസ്ക്ലോത്ത് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ കോലാണ്ടറിലൂടെയോ ഒഴിക്കുക.ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി മോർ ശേഖരിക്കുക, കാരണം ഇത് ഒരു ബഹുമുഖ ഘടകമാണ്.അധിക മോർ നീക്കം ചെയ്യാൻ ഒരു സ്പാറ്റുലയോ നിങ്ങളുടെ കൈകളോ ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണ പതുക്കെ അമർത്തുക.

5. വെണ്ണ കഴുകുക: ഒരു പാത്രത്തിൽ ഐസ് വെള്ളം നിറയ്ക്കുക.കൂടുതൽ തണുക്കാൻ വെണ്ണ ഐസ് വെള്ളത്തിൽ മുക്കി സെറ്റ് ചെയ്യുക.ഈ ഘട്ടം ബാക്കിയുള്ള ഏതെങ്കിലും മോർ നീക്കം ചെയ്യാനും വെണ്ണയുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കും.

6. ഓപ്ഷണൽ: താളിക്കുക ചേർക്കുക: നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന വെണ്ണയിൽ അധിക താളിക്കുക ചേർക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഇപ്പോൾ അതിനുള്ള സമയമാണ്.നിങ്ങൾക്ക് പച്ചമരുന്നുകൾ, വെളുത്തുള്ളി, തേൻ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ രുചി മുകുളങ്ങളെ ഇക്കിളിപ്പെടുത്തുന്ന മറ്റേതെങ്കിലും കോമ്പിനേഷൻ ചേർക്കാം.ഈ കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകൾ നന്നായി ചേരുന്നതുവരെ വെണ്ണയുമായി നന്നായി ഇളക്കുക.

7. മോൾഡിംഗും സംഭരണവും: മുകളിലുള്ള ഘട്ടങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കിയ ശേഷം, വെണ്ണ ആവശ്യമുള്ള രൂപത്തിൽ വാർത്തെടുക്കുക.ഒരു തടിയിൽ ഉരുട്ടിയാലും, ഒരു അച്ചിൽ വെച്ചാലും, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കഷണമായി അവശേഷിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അത് കടലാസ് പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഉപയോഗിച്ച് ദൃഡമായി പൊതിയുക.വെണ്ണ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുക, അത് ആഴ്ചകളോളം പുതുമയുള്ളതായിരിക്കും.

അഭിനന്ദനങ്ങൾ!ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ വെണ്ണ ഉണ്ടാക്കി.രുചിക്കനുസരിച്ച് ഇഷ്‌ടാനുസൃതമാക്കുന്നതിനുള്ള അധിക ബോണസിനൊപ്പം ആദ്യം മുതൽ ഒരു പ്രധാന ചേരുവ സൃഷ്‌ടിച്ചതിന്റെ സംതൃപ്തി സ്വീകരിക്കുക.ഊഷ്മള ബ്രെഡിൽ ഈ സുവർണ്ണ ആനന്ദം പരത്തുക അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുക.നിങ്ങളുടെ രുചിമുകുളങ്ങളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്താൻ വ്യത്യസ്തമായ മിശ്രിതങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കുക.ഓർക്കുക, വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച വെണ്ണയുടെ ലോകം നിങ്ങളുടേതാണ്, ഈ പാചക യാത്രയിൽ നിങ്ങളുടെ സ്റ്റാൻഡ് മിക്‌സർ മികച്ച കൂട്ടാളിയാണെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക!