ഇന്നത്തെ ആധുനിക അടുക്കളയിൽ, കാര്യക്ഷമതയും സൗകര്യവും മുൻഗണനകളാണ്.സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറുകളും ഫുഡ് പ്രോസസറുകളും പാചകം ചെയ്യുന്നതിനും ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനും അറിയപ്പെടുന്ന ഏറ്റവും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന രണ്ട് അടുക്കള ഉപകരണങ്ങളാണ്.എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ സ്റ്റാൻഡ് മിക്സർ ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെ അത് പരമാവധി പ്രയോജനപ്പെടുത്താനാകുമോ എന്ന് നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ചിന്തിച്ചിട്ടുണ്ടോ?ഈ ബ്ലോഗ് പോസ്റ്റിൽ, ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറിന്റെ വൈദഗ്ധ്യം ഞങ്ങൾ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുകയും ഒരു ഫുഡ് പ്രൊസസറിന് യോഗ്യമായ ഒരു ബദലായിരിക്കുമോ എന്ന് കണ്ടെത്തുകയും ചെയ്യും.
സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറുകളെ കുറിച്ച് അറിയുക:
വൈവിധ്യമാർന്ന പ്രവർത്തനങ്ങളുള്ള ഒരു ശക്തമായ അടുക്കള ഉപകരണമാണ് സ്റ്റാൻഡ് മിക്സർ.ബേക്കിംഗ് ജോലികളിൽ ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യാനും ചമ്മട്ടി കുഴയ്ക്കാനും ഇത് പ്രാഥമികമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.അതിന്റെ ശക്തമായ മോട്ടോറും പാഡിൽസ്, ബീറ്ററുകൾ, കുഴെച്ച കൊളുത്തുകൾ എന്നിങ്ങനെയുള്ള വിശാലമായ ആക്സസറികളും, സ്വാദിഷ്ടമായ കേക്കുകളും ബിസ്ക്കറ്റുകളും ബ്രെഡും ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഉപകരണമാക്കി മാറ്റുന്നു.
ഫുഡ് പ്രോസസർ: തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ ഒരു മൃഗം:
മറുവശത്ത്, ഫുഡ് പ്രൊസസറുകൾ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത് അരിഞ്ഞത്, മുറിക്കൽ, കീറൽ, ഡൈസിംഗ് എന്നിങ്ങനെയുള്ള വൈവിധ്യമാർന്ന ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്ന ജോലികൾ ചെയ്യാനാണ്.അതിന്റെ മൂർച്ചയുള്ള ബ്ലേഡുകളും വ്യത്യസ്ത അറ്റാച്ച്മെന്റുകളും മൃദുവും കഠിനവുമായ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ കൃത്യതയോടെ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുന്നു.സലാഡുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നത് മുതൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ മാംസം അരിഞ്ഞത് വരെ, അടുക്കളയിൽ സമയവും ഊർജവും ലാഭിക്കുന്ന ഒരു ബഹുമുഖ ഉപകരണമാണ് ഫുഡ് പ്രോസസർ.
ഫുഡ് പ്രൊസസറായി സ്റ്റാൻഡ് മിക്സർ ഉപയോഗിക്കാമോ?
ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മിക്സർ ബേക്കിംഗിനും മിക്സിംഗ് ടാസ്ക്കുകൾക്കുമുള്ള അസാധാരണമായ ഒരു ടൂൾ ആയിരിക്കുമെങ്കിലും, ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസർ എന്ന നിലയിൽ അതിന്റെ കഴിവുകളിൽ ഇത് പരിമിതമാണ്.ചില സ്റ്റാൻഡ് മിക്‌സറുകൾ സ്ലൈസറുകൾ, ചോപ്പറുകൾ എന്നിവ പോലുള്ള അധിക ആക്‌സസറികളോടൊപ്പമാണ് വരുന്നതെങ്കിലും, അവ ഒരു സമർപ്പിത ഫുഡ് പ്രോസസറിന്റെ അതേ നിലവാരത്തിലുള്ള കൃത്യതയും പ്രവർത്തനക്ഷമതയും നൽകിയേക്കില്ല.
ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസർ അനുകരിക്കുമ്പോൾ, ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറിന്റെ പ്രധാന പരിമിതികളിലൊന്ന് അതിന്റെ ആകൃതിയാണ്.സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറുകൾക്ക് സാധാരണയായി ആഴത്തിലുള്ളതും ഇടുങ്ങിയതുമായ ഒരു പാത്രമുണ്ട്, ഇത് ചേരുവകൾ വേണ്ടത്ര അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞത് ബുദ്ധിമുട്ടാക്കും.കൂടാതെ, അതിന്റെ ബ്ലേഡുകൾ ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിലേത് പോലെ മൂർച്ചയുള്ളതോ ബഹുമുഖമോ അല്ല.
കൂടാതെ, ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറിന്റെ പ്രാഥമിക പ്രവർത്തനം ചേരുവകൾ കലർത്തി വായുസഞ്ചാരം നടത്തുക എന്നതാണ്, മിനുസമാർന്ന ബാറ്ററുകളും മാവും ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ ഊന്നൽ നൽകുന്നു.ഇതിന് ചില ഫുഡ് പ്രോസസ്സിംഗ് ജോലികൾ ചെയ്യാൻ കഴിയുമെങ്കിലും, അത് ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയോ ഘടനയോ ഉണ്ടാക്കിയേക്കില്ല.ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറിന് ചീസ് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യുന്നതിനോ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഫലപ്രദമായി പൊടിക്കുന്നതിനോ പ്രശ്നമുണ്ടാകാം.
രണ്ട് ലോകങ്ങളിലും ഏറ്റവും മികച്ചത്:
ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മിക്സർ ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിനെ പൂർണ്ണമായും മാറ്റിസ്ഥാപിക്കില്ലെങ്കിലും, ചില ഫുഡ് തയ്യാറാക്കൽ ജോലികൾക്ക് അത് ഇപ്പോഴും ഉപയോഗപ്രദമായ ഒരു സഹായിയായിരിക്കും.ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറിന്റെ പാഡിൽ അറ്റാച്ച്മെന്റ് വേഗത്തിൽ വേവിച്ച ചിക്കൻ അരിഞ്ഞെടുക്കാനോ മീറ്റ്ബോളുകൾക്കുള്ള ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യാനോ ഉപയോഗിക്കാം.
ഫുഡ് പ്രൊസസറിനേക്കാൾ സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറിന്റെ മറ്റൊരു ഗുണം വലിയ അളവിലുള്ള ചേരുവകൾ കാര്യക്ഷമമായി പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാനുള്ള കഴിവാണ്.അതിനാൽ നിങ്ങൾ ധാരാളം സൽസയോ മാവോ ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മിക്സർ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം സമയവും ഊർജവും ലാഭിച്ചേക്കാം.
ഉപസംഹാരമായി, ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മിക്സർ ഏതൊരു അടുക്കളയിലും വിലപ്പെട്ട ഉപകരണമാണെങ്കിലും, ഒരു മൾട്ടിപർപ്പസ് ഫുഡ് പ്രോസസറിനെ പൂർണ്ണമായും മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ ഇതിന് കഴിയില്ല.വ്യത്യസ്ത പാചകത്തിനും ബേക്കിംഗ് ആവശ്യങ്ങൾക്കും ഓരോ ഉപകരണത്തിനും അതിന്റേതായ സവിശേഷതകളുണ്ട്.അതിനാൽ, നിങ്ങൾ പലപ്പോഴും പലതരം ഫുഡ് പ്രോസസ്സിംഗ് ജോലികൾ ചെയ്യുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു സമർപ്പിത ഫുഡ് പ്രോസസറിൽ നിക്ഷേപിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.എന്നിരുന്നാലും, ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറിന്റെ ശക്തി കുറച്ചുകാണരുത്.ബേക്കിംഗിലും അതിനപ്പുറവും ചേരുവകൾ കലർത്തുന്നതിനും ചമ്മട്ടി കുഴയ്ക്കുന്നതിനും ഇത് ഒരു പ്രധാന ഉപകരണമായി തുടരുന്നു.
പോസ്റ്റ് സമയം: ഓഗസ്റ്റ്-09-2023