Во последниве години, пржењето со воздух стана популарен кујнски гаџет што го револуционизираше начинот на кој ја готвиме омилената храна.Еден од вкусните оброци што може совршено да се готви во фритеза за воздух се крилцата.Иако традиционално се поврзува со пржењето, пржењето на воздухот нуди поздрава и подеднакво вкусна алтернатива.Со вистинската техника и малку експериментирање, можете да постигнете крцкави, вкусни крилја кои ќе ги остават вашите пупки за вкус да копнеат за повеќе.
1. Изберете ги совршените крилја:
Изборот на вистинските пилешки крилца е клучен пред да започнете со готвење.Изберете пилешки крилца кои се свежи или замрзнати и погрижете се да се одмрзнат пред да ги готвите.Исушете ги за да се отстрани вишокот на влага, бидејќи тоа ќе гарантира порамномерен и крцкав резултат.
2. Маринирани солени крилца:
Маринирањето е клучно за внесување на крилјата со вкусен вкус.Овој чекор е особено важен кога готвите крилца во пржење со воздух, бидејќи помага да се заглави влагата и да се даде вкус.Направете маринада со комбинирање на зачини по ваш избор, билки, зачини и малку масло.Оставете ги крилјата да се маринираат во маринадата најмалку 30 минути, или по можност во фрижидер преку ноќ.
3. Подгответе ја фритезата за воздух:
При маринирање на крилата, пржењето за воздух мора да се загрее претходно.Поставете ја температурата на 400°F (200°C) и претходно загрејте неколку минути.Овој чекор обезбедува постојано готвење и помага да се постигне саканата острина.
4. Готвачки вештини:
(а) Метод со еден слој: за оптимална циркулација на воздухот, ставете пилешки крилца во еден слој во корпата за пржење со воздух.Ова дури овозможува готвење без пренатрупаност.Гответе ги крилјата во серии за подобри резултати, ако сакате.
(б) Метод на тресење: Нежно протресете ја корпата до половина за да се обезбеди рамномерно боење.Оваа техника помага да се распредели топлината рамномерно и да се постигне рамномерен, крцкав финиш.
5. Упатства за време и температура:
Времето на готвење на крилјата во пржењето може да варира во зависност од видот и големината на крилата.Како општо правило, варете ги крилјата на 400°F (200°C) 25-30 минути, превртувајќи ги на половина пат.За да бидете сигурни дека се готвени, користете термометар за месо за да ја проверите внатрешната температура, која треба да достигне 165°F (75°C) за целосно сварени, сочни крилца.
6. Пробајте ги вкусовите:
Убавината на готварските крилца во фритезата е можност да експериментирате со многу вкусови.Откако ќе ги совладате основите, не плашете се да бидете креативни!Од традиционалниот сос од биволи до меден лук, теријаки, па дури и зачинета корејска скара, дозволете вашите пупки за вкус да ве водат до вашата омилена.
Седум, предлози за потопување и јадење:
За да ги надополните совршено зготвените крилца, послужете со различни сосови за потопување.Класичните опции како ранчот, синото сирење и сосот за скара секогаш импресионираат.За поздрав пресврт, направете неколку домашни капки со јогурт со вкус на билки и зачини.Поврзете ги крилјата со крцкави стапчиња целер и исечени моркови за освежувачка крцкање.
Во заклучок:
Готвењето крилца никогаш не било полесно или повкусно со пржење со воздух.Следејќи ги овие едноставни чекори и експериментирајќи со вкусови, можете да постигнете крцкави, вкусни крилја додека одржувате поздрав избор за готвење.Затоа, подгответе ги состојките, запалете ја фритезата и подгответе се да вкусите пилешки крилца како никогаш досега!
Време на објавување: Јуни-19-2023 година