Кога станува збор за правење домашен сладолед, многу луѓе често мислат дека за тоа е потребна специјализирана опрема како производител на сладолед.Меѓутоа, ако имате штанд миксер во вашата кујна, можеби се прашувате дали може да ги создаде истите мазни, пријатни резултати.Во оваа објава на блогот, ќе ги истражиме можностите за мешање на сладолед во мешалка за да видиме дали може да го испорача замрзнатото задоволство што сите го сакаме.
Може ли штанд миксер да се справи со процесот на мешање?
Постојаните миксери се повеќенаменски кујнски апарати кои првенствено се користат за мешање, месење и матење состојки.Иако нивната примарна цел можеби не е да варат сладолед, тие сепак можат да играат улога во процесот.Вреди да се напомене, сепак, дека држачите за мешање не се специјално дизајнирани за правење сладолед, за разлика од производителите на сладолед, кои имаат способност да создадат мазна, мека и кремаста текстура.
Добрите и лошите страни на употребата на мешалка за држење за правење сладолед:
1. Предности:
– Погодност: Користењето на опремата што веќе ја имате, како што е штанд миксер, заштедува пари и ја намалува потребата од дополнителни кујнски апарати.
– Разноврсна: Миксери за стоење не се ограничени само на правење сладолед, туку може да се користат за разни други задачи за готвење и печење.
– Приспособување: Со помош на миксер, имате целосна контрола врз состојките што ги додавате во вашиот сладолед, што ви овозможува да експериментирате со вкусовите и да ги приспособите диететските ограничувања.
2. Недостатоци:
– Механизам за разгорување: Миксерите за држење немаат специфичен механизам за матење што се наоѓа во наменските производители на сладолед, кој обезбедува постојано и рамномерно матење во текот на процесот на замрзнување.
– Текстура: Миксер за стоење може да не ја постигне истата мазна и кремаста текстура како машината за сладолед.Смесата може да не се замрзне рамномерно, што резултира со формирање на ледени кристали или зрнеста конзистентност.
– Одзема многу време: За разгорување на сладолед во мешалка бара често стругање на страните на садот за рамномерно замрзнување, што го продолжува процесот.
Совети за разгорување на сладолед во мешалка:
1. Изладете го садот: Проверете дали садот за матење на миксерот е целосно изладен во фрижидер најмалку еден час пред да го направите сладоледот.Ова помага да се задржи смесата ладна додека се меша.
2. Користете докажан рецепт: изберете рецепти формулирани специјално за употреба со мешалки, бидејќи тие ќе ги земат предвид ограничувањата на опремата и ќе обезбедат оптимални соодноси и време на мешање.
3. Планирајте често да гребете: Периодично запирајте го миксер и гребете ги страните на садот со шпатулата за да обезбедите рамномерно замрзнување и да спречите формирање на кристали од мраз.
4. Размислете за мешање состојки: Додавањето мешани состојки, како што се чоколадни чипови, мелени колачиња или овошје, може да помогне да се намалат можните проблеми со текстурата на вашиот сладолед.
Иако држачите се разновидни кујнски апарати, тие можеби не се идеални за варење сладолед.Иако тие сигурно можат да произведат замрзнати задоволства, конечната текстура и конзистентност можеби не се исти како оние произведени од наменска машина за сладолед.Меѓутоа, ако не ви пречи мала промена во текстурата и сте спремни да вложите малку дополнителен напор, сепак можете да направите вкусен домашен сладолед со миксер.На крајот на краиштата, се сведува на личните преференции и опремата достапна во вашата кујна.
Време на објавување: 10.08.2023