Ina tae mai ki te tunu kai me te tunu kai, ka taea e te taputapu kihini maha te whakangawari i o mahi me te whakarei ake i to wheako tunu kai.E rua nga taputapu e kitea nuitia ana i roto i nga kiohini ko nga kai whakaranu me nga miihini kai.Ahakoa kei a raua ano nga ahuatanga motuhake, he maha nga whakaaro ka taea e raatau te whakamahi i enei taputapu.I roto i tenei panui blog, ka ruku hohonu tatou ki nga rereketanga me nga ritenga o te whakaranu tu me te miihini kai, ka kitea mena ka taea e koe te whakamahi i te miihini kai hei whakaranu tuu.
Ako e pā ana ki nga whakaranu tu:
Ko te whakaranu tu he taputapu kaha, maha-mahi e whakamahia ana mo te ranu, te whakakorikori, me te pokepoke i te paraoa pokepoke.Ka tae mai me nga momo taapiri penei i te matau paraoa pokepoke, te whiowhio me te patu waea.He maha nga wa ka kowhiria nga kai whakaranu mo te kaha o te whakaputanga mana me te puhoi te tere o te whakaranu, he pai mo te hanga parāoa, te whakareri keke keke, te kirīmi whiu, me te meringue.Ko ta raatau hanga me te pumau ka taea e ratou te whakahaere i nga mahi whakaranu taumaha ma te ngawari.
Te tirotiro i nga kaihanga kai:
Ko nga kaihanga kai, i tetahi atu taha, he mea hoahoa ki te mahi i nga momo mahi, tae atu ki te tapatapahi, te miihini, te tapatapahi, te kuoro, me te ranu.Ka mahi i te tere tere mo te tukatuka kai tere me te pai.I te nuinga o nga wa ka whakauruhia nga miihini kai ki nga momo matatahi me nga kopae ka taea te whakawhiti mo nga momo kakano me nga tapahi.Ko tona kaha ki te tapatapahi huawhenua, puree me te whakaranu i nga kai ka waiho hei hoa mahi kihini.
Te rereketanga i waenga i te whakaranu tu me te tukatuka kai:
Ahakoa he ahua rite kei waenganui i te whakaranu tu me te tukatuka kai, he mea hoahoa mo nga kaupapa rereke.Ko nga rereketanga nui kei roto i to raatau hoahoa, mahi, me te hanganga katoa.Ka arotahi nga kaiwhakaranu tu ki te ranu me te pokepoke i nga mahi, i te mea he pai rawa atu nga kaihanga kai ki te tapatapahi, ki te huri, ki te whakaranu i nga kai.
Ka taea e te tukatuka kai te whakakapi i te whakaranu tu?
Ahakoa he mahi īnakihia nga mahi o te tukatuka kai me te whakaranu, kaore i te tūtohutia te whakamahi i te tukatuka kai hei whakakapi i te whakaranu.Ko nga apitihanga motuhake me nga tere whakaranu puhoi mo nga whakaranu tu ka whakahaere i te whakahaerenga o te ranu me te tino tika, ka puta he pai te whakaranu i nga kai me te kakano e hiahiatia ana.Ano, ko te hoahoa peihana o te whakaranu tu ka taea te pai ake o te hau me te whakawhanaketanga o te gluten i roto i nga tohutao paraoa pokepoke, he wero ki nga kaihanga kai.
Hei mutunga, ahakoa he rite nga ahuatanga o nga kai tukatuka kai me nga whakaranu, he rereke nga taputapu me nga kaupapa rereke.Ahakoa ka taea e te kaitukatuka kai te whakahaere i nga mahi tapatapahi, mira, me nga mahi huri, kaore i hangaia hei whakakapi i te kaha o te kai whakaranu ki te whakaranu, ki te pokepoke, ki te whakakotahi i nga kai.Na, ki te pirangi koe ki te whakamatau i nga momo mahi tunu kai, e tino taunaki ana kia mau enei taputapu e rua ki to kihini.Ma te haumi i roto i te tukatuka kai me te whakaranu tu, kei a koe te kete taputapu tunu kai hei whakaputa i to mahi auaha ki te kihini.
Wā tuku: Akuhata-11-2023