Malaza ho fitaovana an-dakozia faratampony ny fryer, ary tsy sarotra ny mahita ny antony.Noho ny fahaizany mamokatra sakafo matsiro, crispy, ara-pahasalamana, dia tsy mahagaga raha maro ny olona mianiana amin'ny fanendasany.Ny iray amin'ireo sakafo malaza indrindra handrahoina amin'ny rivotra dia ny henan-kisoa, ary noho ny antony marim-pototra - dia lasa mamy sy mamy foana izy ireo.Fa raha vaovao ianao amin'ny fryer dia mety hanontany tena ianao hoe: Mandra-pahoviana ianao no mahandro henan-kisoa ao anaty fryer?
Voalohany, zava-dehibe ny manamarika fa ny fotoana mahandro sakafo dia miovaova arakaraka ny anton-javatra maro, anisan'izany ny hatevin'ny henan-kisoa, ny karazana fryer ampiasainao, ary ny safidinao manokana amin'ny fahavononana.Raha lazaina izany, ireto misy toro-làlana ankapobeny momba ny halavan'ny fotoana mahandro henan-kisoa ao anaty fryer:
henan-kisoa voatetika manify (latsaky ny ½ santimetatra ny hateviny)
Raha manana kopa-kisoa voatetika manify ianao dia azonao atao ny mahandro azy ireo amin'ny 375 F mandritra ny 8-10 minitra.Ataovy azo antoka ny mamadika azy ireo amin'ny antsasany mba hahazoana antoka fa mahandro tsara ny andaniny roa.Azonao atao ny manamarina ny hafanana anatiny amin'ny thermometer hena mba hahazoana antoka fa mahatratra 145F izy ireo.
Henan-kisoa notapatapahina matevina (1 inch matevina na mihoatra)
Ho an'ny henan-kisoa matevina kokoa dia te hampitombo ny fotoana mahandro amin'ny 12-15 minitra amin'ny 375F ianao.Avereno jerena indray ny mari-pana anatiny amin'ny thermometer hena mba hahazoana antoka fa mahatratra 145F izany.
Kopa-kisoa taolana
Raha misy taolana ny henan-kisoa, dia mila manampy minitra vitsivitsy amin'ny fotoana mahandro sakafo ianao.Ho an'ny henan-kisoa misy taolana 1 inch matevina na matevina kokoa, andrahoy amin'ny 375F mandritra ny 15-20 minitra, mihodina antsasany.
Henan-kisoa nendasina
Raha marinainao ny henan-kisoa alohan'ny handrahoana azy amin'ny fryer dia mila manitsy ny fotoana mahandro azy ianao.Ny henan-kisoa voatoto dia haka fotoana kely kokoa handrahoana ao anaty fryer satria manampy amin'ny fanalefahana ny hena ny marinade.Tandremo ny 8-12 minitra amin'ny 375F, arakaraka ny hatevin'ny henan-kisoa.
Na manao ahoana na manao ahoana ny fahandroanao ny henan-kisoa ao anaty fryer, dia tsara foana ny manamarina ny mari-pana ao anatiny mba hahazoana antoka fa masaka tanteraka.Araka ny voalaza tetsy aloha, ny FDA dia manoro hevitra ny mahandro henan-kisoa amin'ny hafanana anatiny 145F mba hahazoana antoka fa azo antoka ny fihinanana azy.Ny fampiasana thermometer hena no fomba tsotra sy marina indrindra.
Ho fehin-kevitra, fomba haingana sy mora ny fandrahoan-tsakafo henan-kisoa amin'ny fryer amin'ny rivotra mba hamoronana sakafo matsiro sy mahavelona.Araho ireto torolalana ankapobeny ireto amin'ny fotoana mahandro sakafo dia hanana henan-kisoa tonga lafatra ianao isaky ny mandeha.Aza matahotra ny hanandrana zava-manitra sy marinade samihafa mba hamoronana fikoropahana manokana amin'ity lovia mahazatra ity.Faly endasina e!
Fotoana fandefasana: May-06-2023