1. Nav pietiekami daudz vietas gaisa cepšanas iekārtas novietošanai?
Gaisa ceptuves darbības princips ir ļaut karstā gaisa konvekcijai padarīt ēdienu kraukšķīgu, tāpēc ir nepieciešama atbilstoša telpa, lai gaiss varētu cirkulēt, pretējā gadījumā tas ietekmēs ēdiena kvalitāti.
Turklāt gaiss, kas izplūst no gaisa ceptuves, ir karsts, un pietiekami daudz vietas palīdz izlaist gaisu, samazinot briesmas.
Ap gaisa ceptuvi ieteicams atstāt 10 cm līdz 15 cm brīvu vietu, ko var regulēt atbilstoši gaisa cepšanas iekārtas izmēram.
2. Nav nepieciešams uzsildīt?
Daudzi cilvēki domā, ka gaisa fritieris pirms lietošanas nav jāuzsilda, bet, ja gatavojat konditorejas izstrādājumus, vispirms tā ir jāuzsilda, lai ēdiens varētu ātrāk iekrāsoties un izplesties.
Gaisa cepeškrāsni ieteicams uzkarsēt augstākā temperatūrā apmēram 3 līdz 5 minūtes vai ievērot norādījumus par priekšsildīšanas laiku.
Labas kvalitātes gaisa fritieris uzsilst ātrāk, un ir daži gaisa ceptuvju veidi, kuriem nav nepieciešama iepriekšēja uzsildīšana.Tomēr pirms cepšanas ieteicams uzsildīt.
3. Vai es varu izmantot gaisa ceptuvi, nepievienojot cepamo eļļu?
Tas, vai jums ir jāpievieno eļļa, ir atkarīgs no eļļas, kas tiek piegādāta kopā ar sastāvdaļām.
Ja pašas sastāvdaļas satur eļļu, piemēram, cūkgaļas karbonādes, cūkas kājas, vistas spārniņi utt., eļļu nav nepieciešams pievienot.
Tā kā ēdiens jau satur daudz dzīvnieku tauku, cepšanas laikā eļļa tiks izspiesta.
Ja tas ir ēdiens bez eļļas vai bez eļļas, piemēram, dārzeņi, tofu u.c., pirms ievietošanas gaisa cepeškrāsnī to vajadzētu nosmērēt ar eļļu.
4. Pārtika novietota pārāk tuvu?
Gaisa cepšanas iekārtas gatavošanas metode ir ļaut karstajam gaisam uzkarsēt ar konvekciju, tāpēc, ja sastāvdaļas tiek ievietotas pārāk cieši, piemēram, cūkgaļas karbonādes, vistas karbonādes un zivju karbonādes, tiks ietekmēta sākotnējā tekstūra un garša.
5. Vai gaisa fritieris ir jātīra pēc lietošanas?
Daudzi cilvēki katlā ieliks skārda folijas vai cepampapīra kārtu un pēc gatavošanas izmetīs to, novēršot tīrīšanu.
Patiesībā šī ir liela kļūda.Gaisa fritieris pēc lietošanas ir jāiztīra, pēc tam noslaukiet to ar tīru dvieli.
Publicēšanas laiks: 27. augusts 2022