Gaisa cepšanas iekārtas pēdējos gados ir kļuvušas populāras cilvēku vidū, kas apzinās veselību, solot kraukšķīgus, garšīgus ēdienus ar mazāk eļļas.Viens no visizplatītākajiem gaisa ceptuves lietojumiem ir frī kartupeļu pagatavošana, kas ir iemīļots komfortabls ēdiens.Bet cik ilgs laiks patiešām nepieciešams, lai sasniegtu šo zeltaini kraukšķīgo pilnību?Šajā emuāra ziņojumā mēs izpētīsim ideālos gatavošanas laikus un dažus padomus, lai nodrošinātu, ka jūsu gaisa cepšanas frī kartupeļi ir ļoti garšīgi.
Ideāls gatavošanas laiks:
Frī kartupeļu gatavošanas laiks gaisa cepeškrāsnī var atšķirties atkarībā no frī kartupeļu biezuma un gaisa cepšanas iekārtas modeļa.Parasti pirms gatavošanas ir ieteicams dažas minūtes uzkarsēt gaisa ceptuvi 400 °F vai 200 °C temperatūrā.Tas palīdz nodrošināt vienmērīgu gatavošanu un kraukšķīgāku gala rezultātu.
Saldētiem frī kartupeļiem parastais gatavošanas laiks ir 15 līdz 20 minūtes.Tomēr vienmēr vislabāk ir skatīt ražotāja iepakojuma norādījumus par precīzu gatavošanas laiku.Gatavošanas laikā kartupeļi ir jāsakrata vai jāmaisa, lai tie vienmērīgi uzkarsētu.
Ja vēlaties pagatavot mājās gatavotus svaigi sagrieztus kartupeļus, iesakām tos pirms gatavošanas apmēram 30 minūtes mērcēt aukstā ūdenī.Šis solis palīdz noņemt lieko cieti un padara kartupeļus kraukšķīgākus.Pēc mērcēšanas čipsus nokāš un nosusina ar virtuves dvieli.Uzkarsē gaisa cepeškrāsni, kā aprakstīts iepriekš, un vāra svaigi sagrieztus kartupeļus apmēram 25 līdz 30 minūtes, laiku pa laikam sakratot, lai nodrošinātu vienmērīgu gatavošanu.
Padomi ideāliem gaisa kartupeļiem:
1. Izvēlieties pareizos kartupeļus: izvēlieties cieti saturošu kartupeļu šķirni, piemēram, Russet vai Yukon Gold, lai iegūtu labākos rezultātus.Šajos kartupeļos ir vairāk cietes, tāpēc kartupeļi ir īpaši kraukšķīgi.
2. Sagrieziet kartupeļus: pārliecinieties, ka visi kartupeļi ir vienāda biezuma, lai nodrošinātu vienmērīgu karsēšanu.Vienmērīgi sagrieztas skaidas nodrošinās vienmērīgu kraukšķīgumu.
3. Eļļošana: neskatoties uz nosaukumu, gaisa ceptuvei ir nepieciešams neliels eļļas daudzums, lai sasniegtu vēlamo kraukšķīgumu.Pirms cepšanas gaisā aplejiet sagrieztus kartupeļus ar 1 līdz 2 ēdamkarotēm eļļas.
4. Garšvielas: eksperimentējiet ar dažādām garšvielām, lai kartupeļiem pievienotu garšu.Sākot ar klasisko sāli un pipariem līdz ķiploku pulverim, paprikai un pat parmezānam, varat būt radošs, garšojot fritētas kartupeļus.
noslēgumā:
Gaisa cepšanas iekārtas ir mainījušas veidu, kā mēs gatavojam un baudām savus iecienītākos ēdienus, īpaši frī kartupeļus.Ideālais frī kartupeļu gatavošanas laiks ir atkarīgs no tādiem faktoriem kā frī kartupeļu biezums un gaisa cepšanas iekārtas modelis.Ievērojot šajā blogā minētos padomus, var iegūt perfekti kraukšķīgus, zeltaini brūnus kartupeļus, kas ir veselīgāki par tradicionālo fritētu versiju.Tāpēc paņemiet cepeškrāsni un gatavojieties ļauties kraukšķīgajam labumam bez vainas!
Izlikšanas laiks: 30. jūnijs 2023