Gaisa cepšanas iekārtas pēdējos gados ir kļuvušas par populāru virtuves iekārtu, kas piedāvā veselīgāku alternatīvu cepšanai.Nav brīnums, ka cilvēki izmēģina receptes šajās daudzpusīgajās iekārtās, pateicoties savām spējām pagatavot ēdienu ar minimālu eļļas daudzumu un sasniegt kraukšķīgus rezultātus.Tomēr bieži rodas jautājums: vai gaisa cepeškrāsnī var pagatavot grauzdiņus?Šajā emuāra ierakstā mēs izpētīsim iespējas cept maizi cepeškrāsnī un atklāsim dažus noderīgus padomus un trikus.
Gaisa cepšanas iekārtas cepšanas potenciāls:
Lai gan gaisa cepšanas iekārtas galvenokārt ir paredzētas ēdiena gatavošanai ar karstā gaisa cirkulāciju, tās patiešām var izmantot grauzdiņu pagatavošanai.Tomēr ir svarīgi ņemt vērā, ka gaisa cepeškrāsns var negrauzdēt maizi tik ātri vai vienmērīgi kā tradicionālais tosteris.Tomēr ar nelielu pielāgošanu jūs joprojām varat sasniegt apmierinošus grauzdēšanas rezultātus ar šo ierīci.
Padomi maizes grauzdēšanai gaisa fritē:
1. Uzkarsējiet cepeškrāsni: tāpat kā cepeškrāsni, arī gaisa cepšanas iekārtas uzsildīšana pirms lietošanas padara cepšanu konsekventāku un efektīvāku.Iestatiet temperatūru uz aptuveni 300°F (150°C) un ļaujiet ierīcei dažas minūtes sasilt.
2. Izmantojiet plauktu vai grozu. Lielākajai daļai gaisa ceptuvju ir gatavošanas plaukts vai grozs, kas ir lieliski piemērots grauzdēšanai.Vienmērīgi kārtojiet klaipus uz restēm vai grozā, atstājot starp katru šķēli kādu vietu gaisa cirkulācijai.
3. Pielāgojiet gatavošanas laiku un temperatūru. Atšķirībā no tostera, kur jūs vienkārši izvēlaties grauzdēšanas pakāpi, gaisa cepeškrāsnī ir nepieciešamas dažas pārbaudes un kļūdas.Cep 300°F (150°C) apmēram 3 minūtes katrā pusē.Ja vēlaties, lai grauzdiņš būtu tumšāks, vienkārši palieliniet gatavošanas laiku, īpašu uzmanību pievēršot tam, lai novērstu piedegšanu.
4. Apgrieziet maizi: pēc sākotnējās cepšanas laika noņemiet maizes šķēles un uzmanīgi apgrieziet tās ar knaiblēm vai lāpstiņu.Tas nodrošina maizes vienmērīgu grauzdēšanu no abām pusēm.
5. Pārbaudiet, vai grauzdiņš ir gatavs: lai noteiktu, vai grauzdiņš ir gatavs, pārbaudiet vēlamo kraukšķīgumu un krāsu.Ja nepieciešams vairāk cepties, lieciet šķēles atpakaļ gaisa fritē, lai ceptu vēl vienu minūti vai divas.
Alternatīvas cepšanai gaisa cepeškrāsnī:
Papildus maizes novietošanai tieši uz plaukta vai grozā, ir daži alternatīvi veidi, kā varat mēģināt pagatavot dažādu veidu grauzdiņus gaisa fritē.
1. Gaisa cepšanas panna: ja jūsu gaisa cepšanas iekārtai ir pannas piederums, varat to izmantot grauzdiņu pagatavošanai.Vienkārši uzkarsē pannu, uzliek virsū maizes šķēles un cep kā parasti.
2. Folijas paciņas: Aptiniet maizes šķēles alumīnija folijā un cepiet cepeškrāsnī, lai izveidotu folijas paciņas.Šī metode var palīdzēt saglabāt mitrumu un neļaut maizei pārāk ātri izžūt.
noslēgumā:
Lai gan gaisa cepšanas iekārtas var nebūt īpaši paredzētas cepšanai, tās noteikti var izmantot gardas, kraukšķīgas maizes pagatavošanai.Ievērojot iepriekš minētos padomus un eksperimentējot ar dažādiem iestatījumiem, varat baudīt mājās gatavotus grauzdiņus ar samazinātu tauku saturu un kraukšķīgu tekstūru.Tāpēc turpiniet un pārbaudiet savu cepeškrāsni, pagatavojot grauzdiņus — jūs vienkārši varat atklāt jaunu iecienītu brokastu maizes baudīšanas veidu!
Publicēšanas laiks: 26.06.2023