Pastaraisiais metais oro gruzdintuvė tapo populiariu virtuvės įtaisu, kuris pakeitė mėgstamo maisto gaminimo būdą.Vienas iš skanių patiekalų, kurį galima puikiai paruošti orinėje gruzdintuvėje, yra sparneliai.Nors tradiciškai asocijuojasi su kepimu, oro gruzdintuvė siūlo sveikesnę ir vienodai skanią alternatyvą.Naudodami tinkamą techniką ir šiek tiek eksperimentuodami galite gauti traškius, kvapnius sparnelius, kurie paliks jūsų skonio pumpurus trokšta daugiau.
1. Pasirinkite tobulus sparnus:
Prieš pradedant gaminti, labai svarbu pasirinkti tinkamus vištienos sparnelius.Vištienos sparnelius rinkitės šviežius arba šaldytus ir prieš gamindami įsitikinkite, kad jie atšildyti.Nusausinkite juos, kad pašalintumėte drėgmės perteklių, nes taip garantuosite tolygesnį ir traškesnį rezultatą.
2. Marinuoti pikantiški sparneliai:
Marinavimas yra labai svarbus norint įpūsti sparnelius burnoje tirpstančiu skoniu.Šis veiksmas ypač svarbus kepant sparnelius orinėje gruzdintuvėje, nes padeda užrakinti drėgmę ir suteikia skonį.Paruoškite marinatą, sumaišydami pasirinktus prieskonius, žoleles, prieskonius ir šiek tiek aliejaus.Leiskite sparnelius marinuoti marinate mažiausiai 30 minučių, o geriausia - per naktį.
3. Paruoškite oro gruzdintuvą:
Marinuojant sparnelius, oro gruzdintuvė turi būti iš anksto pašildyta.Nustatykite 400 °F (200 °C) temperatūrą ir pakaitinkite kelias minutes.Šis žingsnis užtikrina nuoseklų gaminimą ir padeda pasiekti norimą traškumą.
4. Maisto gaminimo įgūdžiai:
a) Vieno sluoksnio metodas: optimaliai oro cirkuliacijai užtikrinti, vištienos sparnelius vienu sluoksniu įdėkite į oro gruzdintuvės krepšį.Tai netgi leidžia gaminti maistą neperpildant.Jei norite, kepkite sparnelius partijomis, kad rezultatai būtų geresni.
(b) Purtymo būdas: iki pusės krepšelį švelniai pakratykite, kad spalva būtų vienoda.Ši technika padeda tolygiai paskirstyti šilumą ir pasiekti tolygų, traškų apdailą.
5. Laiko ir temperatūros gairės:
Sparnelių kepimo laikas oro gruzdintuvėje gali skirtis priklausomai nuo sparnelių tipo ir dydžio.Paprastai sparnelius kepkite 400 °F (200 °C) temperatūroje 25–30 minučių, įpusėjus juos apversti.Norėdami įsitikinti, kad jie iškepę, naudokite mėsos termometrą, kad patikrintumėte vidinę temperatūrą, kuri turėtų siekti 165 °F (75 °C), kad būtų visiškai iškepę, sultingi sparneliai.
6. Išbandykite skonius:
Kepimo sparnelių grožis oro gruzdintuvėje yra galimybė eksperimentuoti su daugybe skonių.Įvaldę pagrindus, nebijokite būti kūrybingi!Nuo tradicinio buivolių padažo iki medaus česnako, teriyaki ir net aštraus korėjietiško kepsninės – tegul jūsų skonio receptoriai nukreips jus prie mėgstamiausio.
Septyni, panirimo padažas ir valgymo pasiūlymai:
Norėdami papildyti puikiai iškeptus sparnelius, patiekite su įvairiais padažais.Klasikiniai variantai, tokie kaip ranča, mėlynasis sūris ir barbekiu padažas, visada daro įspūdį.Norėdami gauti sveikesnį skonį, pasigaminkite naminių jogurto padažų, pagardintų žolelėmis ir prieskoniais.Sumaišykite sparnelius su traškiais salierų lazdelėmis ir griežinėliais pjaustytomis morkomis, kad gaivus traškumas.
Apibendrinant:
Kepti sparnelius niekada nebuvo taip paprasta ir skaniau naudojant oro gruzdintuvą.Atlikdami šiuos paprastus veiksmus ir eksperimentuodami su skoniais, galite gauti traškius, kvapnius sparnelius, tuo pačiu išsaugodami sveikesnius maisto gaminimo pasirinkimus.Taigi paruoškite savo ingredientus, įjunkite keptuvę ir pasiruoškite kaip niekad skanauti burnoje tirpstančius vištienos sparnelius!
Paskelbimo laikas: 2023-06-19