Oro gruzdintuvės pastaraisiais metais išpopuliarėjo tarp sveikai besirūpinančių žmonių ir žada traškius, kvapnius patiekalus su mažiau aliejaus.Vienas iš labiausiai paplitusių oro gruzdintuvų naudojimo būdų yra gruzdintų bulvyčių, mėgstamo komfortiško maisto, gaminimas.Tačiau kiek iš tikrųjų užtrunka pasiekti tą auksinį traškų tobulumą?Šiame tinklaraščio įraše išnagrinėsime idealų gaminimo laiką ir keletą patarimų, kaip užtikrinti, kad jūsų keptos bulvytės būtų be galo skanios.
Idealus kepimo laikas:
Skruzdintų bulvyčių kepimo laikas oro gruzdintuvėje gali skirtis priklausomai nuo gruzdintų bulvyčių storio ir oro gruzdintuvės modelio.Paprastai prieš gaminant keptuvę rekomenduojama keletą minučių pašildyti iki 400°F arba 200°C.Tai padeda užtikrinti tolygų gaminimą ir traškesnį galutinį rezultatą.
Įprastas šaldytų gruzdintų bulvyčių kepimo laikas yra 15–20 minučių.Tačiau visada geriausia vadovautis gamintojo pakuotės instrukcijomis dėl tikslaus gaminimo laiko.Kepimo metu bulvytės turi būti sukratytos arba maišomos, kad jos tolygiai įkaistų.
Jei norite pasigaminti naminių šviežiai pjaustytų bulvyčių, rekomenduojame prieš gaminant jas apie 30 minučių pamirkyti šaltame vandenyje.Šis veiksmas padeda pašalinti krakmolo perteklių ir bulvytės tampa traškesnės.Išmirkę traškučius nusausinkite ir nusausinkite virtuviniu rankšluosčiu.Įkaitinkite keptuvę, kaip aprašyta anksčiau, ir kepkite šviežiai pjaustytas bulvytes apie 25–30 minučių, retkarčiais pakratydami, kad kepimas būtų tolygus.
Patarimai, kaip gaminti tobulas bulvytes ore:
1. Pasirinkite tinkamas bulves: norėdami gauti geriausius rezultatus, pasirinkite krakmolingą bulvių veislę, pvz., Russet arba Yukon Gold.Šiose bulvėse yra daugiau krakmolo, todėl bulvytės būna itin traškios.
2. Supjaustykite bulvytes: įsitikinkite, kad visos bulvytės yra panašaus storio, kad užtikrintumėte tolygų kaitinimą.Tolygiai supjaustyti traškučiai suteiks nuoseklų traškumą.
3. Tepimas aliejumi: nepaisant pavadinimo, norint pasiekti norimą traškumą, orinei gruzdintuvei reikia nedidelio aliejaus kiekio.Prieš kepdami ore, supjaustytas bulves apšlakstykite 1–2 šaukštais aliejaus.
4. Prieskoniai: Eksperimentuokite su įvairiais prieskoniais, kad bulvytėms pridėtumėte skonio.Nuo klasikinės druskos ir pipirų iki česnako miltelių, paprikos ir net parmezano – galite kūrybiškai pagardinti savo keptas bulvytes.
Apibendrinant:
Oro gruzdintuvės pakeitė mūsų gaminimo būdą ir mėgaujamės mėgstamais patiekalais, ypač gruzdintomis bulvytėmis.Idealus gruzdintuvėje gruzdintų bulvyčių kepimo laikas priklauso nuo tokių veiksnių kaip gruzdintų bulvyčių storis ir orinės gruzdintuvės modelis.Vadovaudamiesi šiame tinklaraštyje nurodytais patarimais, galite gauti tobulai traškias, aukso rudos spalvos bulvytes, kurios yra sveikesnės nei tradicinė gruzdinta versija.Taigi čiupkite keptuvę ir pasiruoškite mėgautis traškiu gėriu be kaltės!
Paskelbimo laikas: 2023-06-30