Oro gruzdintuvės per pastaruosius kelerius metus tapo populiariu virtuvės prietaisu, siūlančiu sveikesnę kepimo alternatyvą.Dėl savo gebėjimo gaminti maistą su minimaliu aliejaus kiekiu ir pasiekti traškių rezultatų, nenuostabu, kad žmonės išbando receptus šiais universaliais aparatais.Tačiau dažnai kyla klausimas: ar galima keptuveje kepti skrebučius?Šiame tinklaraščio įraše išnagrinėsime duonos kepimo oro gruzdintuvėje galimybes ir atrasime keletą naudingų patarimų ir gudrybių.
Oro gruzdintuvės kepimo galimybės:
Nors orinės gruzdintuvės pirmiausia skirtos maisto ruošimui su karšto oro cirkuliacija, jos tikrai gali būti naudojamos skrebučiams gaminti.Tačiau svarbu atkreipti dėmesį, kad oro gruzdintuvė gali neskrudinti duonos taip greitai ar tolygiai, kaip tradicinis skrudintuvas.Vis dėlto, šiek tiek pakeitę, su šiuo prietaisu vis tiek galite pasiekti patenkinamų skrudinimo rezultatų.
Patarimai, kaip skrudinti duoną orinėje gruzdintuvėje:
1. Įkaitinkite oro gruzdintuvą: kaip ir orkaitę, prieš naudojimą ją įkaitinus, kepimas tampa nuoseklesnis ir efektyvesnis.Nustatykite maždaug 300 °F (150 °C) temperatūrą ir leiskite prietaisui keletą minučių sušilti.
2. Naudokite stelažą arba krepšelį: daugumoje oro gruzdintuvų yra stovas arba krepšys maisto ruošimui, puikiai tinkantis skrudinti.Kepalus tolygiai išdėliokite ant grotelių arba krepšyje, palikdami tarp kiekvienos riekelės vietos orui cirkuliuoti.
3. Sureguliuokite kepimo laiką ir temperatūrą. Skirtingai nuo skrudintuvo, kuriame jūs pasirenkate skrudinimo laipsnį, gruzdintuvėje reikia šiek tiek bandymų ir klaidų.Kepkite 300°F (150°C) apie 3 minutes iš kiekvienos pusės.Jei pageidaujate tamsesnio skrebučio, tiesiog padidinkite kepimo laiką, skirdami ypatingą dėmesį, kad nesudegtumėte.
4. Duoną apverskite: pasibaigus pradiniam kepimo laikui, išimkite duonos riekeles ir atsargiai jas apverskite žnyplėmis arba mentele.Taip užtikrinama, kad duona tolygiai apskrus iš abiejų pusių.
5. Patikrinkite, ar skrebučiai yra paruošti: norėdami nustatyti, ar skrebučiai yra paruošti, patikrinkite, ar norite traškumo ir spalvos.Jei reikia daugiau kepti, griežinėlius grąžinkite į orinę gruzdintuvą, kad pakeptų dar minutę ar dvi.
Kepimo orinėje gruzdintuvėje alternatyvos:
Be duonos dėjimo tiesiai ant grotelių ar krepšelio, yra keletas alternatyvių būdų, kaip galite pabandyti kepti įvairių rūšių skrebučius keptuvėje:
1. Oro gruzdintuvės keptuvė: jei jūsų gruzdintuvėje yra keptuvės priedas, galite jį naudoti skrebučiams gaminti.Tiesiog įkaitinkite keptuvę, ant viršaus uždėkite duonos riekeles ir kepkite kaip įprasta.
2. Folijos pakeliai: suvyniokite duonos riekeles į aliuminio foliją ir kepkite oro gruzdintuvėje, kad susidarytumėte folijos pakelius.Šis metodas gali padėti išlaikyti drėgmę ir neleisti duonai per greitai išdžiūti.
Apibendrinant:
Nors orinės gruzdintuvės nėra specialiai skirtos kepimui, jos tikrai gali būti naudojamos skaniai, traškiai duonai gaminti.Vadovaudamiesi aukščiau pateiktais patarimais ir eksperimentuodami su skirtingais nustatymais, galėsite mėgautis naminiais skrebučiais su sumažintu riebalų kiekiu ir traškia tekstūra.Taigi išbandykite savo keptuvę kepdami skrebučius – galite atrasti naują mėgstamą būdą mėgautis pusryčių duona!
Paskelbimo laikas: 2023-06-26