Sidd Dir midd vu Suen op Buttek kaaft Botter auszeginn?Hutt Dir jeemools gefrot ob et e Wee gëtt fir Botter doheem mat Ärem vertrauenswürdege Standmixer ze maachen?Gutt, Dir hutt Gléck!An dësem Artikel wäerte mir Iech duerch de Prozess féieren fir hausgemaachte Botter mat engem Standmixer ze maachen.Bereet Iech fir déi räich a crémeg Guttheet vun hausgemaachte Botter direkt op de Fanger ze erliewen!
Matière première:
Fir dës spannend kulinaresch Aventure unzefänken, sammelt déi folgend Zutaten:
- 2 Tassen schwéier Crème (virun allem Bio)
- Prise Salz (optional, fir e verstäerkten Aroma)
- Äiswaasser (fir d'Botter um Enn ze spülen)
- all gewënschte Mëschung (zB Kraider, Knuewel, Hunneg, asw. fir extra Goût)
instruéieren:
1. Preparéieren Stand Mixer: Befestegt Beater Unhang zu Stand Mixer.Vergewëssert Iech datt d'Schuel an de Mixer propper an dréchen sinn fir all Kontaminatioun ze vermeiden.
2. Gidd déi schwéier Crème an: Füügt déi schwéier Crème an d'Schuel vun engem Standmixer.Fänkt un mam Mixer op niddereg Geschwindegkeet ze setzen fir Spritzen ze vermeiden.Lues a lues erhéijen d'Geschwindegkeet op mëttel- héich.Loosst de Mixer seng Magie fir ongeféier 10-15 Minuten schaffen, jee no der gewënschter Konsistenz.
3. Kuckt den Iwwergank: Wéi de Mixer d'Crème mëscht, mierkt Dir déi verschidden Etappe vum Iwwergang.Am Ufank gëtt d'Crème Schlagsahn, gitt dann an d'Granulatiounsstadium, a schliisslech trennt d'Botter vun der Bottermilch.Opgepasst op de Mixer fir Iwwermëschung ze vermeiden.
4. D'Buttermëllech drainéieren: Nodeems d'Botter vun der Buttermilch getrennt ass, gitt d'Mëschung virsiichteg duerch e Feinmesh-Sieb oder e Kéisekuch-gezeechent Colander.Sammelt d'Buttermilch fir zukünfteg Benotzung, well et ass och e versatile Zutat.Dréckt d'Botter sanft mat engem Spatel oder Ären Hänn fir iwwerschësseg Buttermilch ze entfernen.
5. Spülen d'Botter: Fëllt eng Schossel mat Äiswasser.Taucht d'Botter an Äiswasser fir weider ze killen a setzen.Dëse Schrëtt hëlleft all verbleiwen Bottermilch ze läschen an d'Haltdauer vun der Botter ze verlängeren.
6. Optional: Gewierzer derbäi: Wann Dir zousätzlech Gewierzer op Är hausgemaachte Botter wëllt addéieren, ass elo d'Zäit dat ze maachen.Dir kënnt Kraider, Knuewel, Hunneg oder all aner Kombinatioun addéieren, déi Äre Geschmaachsknospe kickelt.Mix dës Ergänzunge grëndlech mat der Botter bis gutt kombinéiert.
7. Schimmel a Lagerung: Nodeems Dir déi uewe genannte Schrëtt ofgeschloss hutt, d'Botter an d'gewënschte Form formen.Ob an e Log gerullt, an eng Schimmel plazéiert oder einfach als Stéck gelooss, wéckelt et fest mat Pergamentpapier oder Plastiksverpackung.Store Botter am Frigo an et bleift frësch fir e puer Wochen.
Gratulatioun!Dir hutt erfollegräich hausgemaachte Botter mat engem Standmixer gemaach.Ëmfaasst d'Zefriddenheet fir en Haaptbestanddeel vun Null ze kreéieren, mam zousätzleche Bonus fir et no Goût ze personaliséieren.Verbreed dës gëllen Freed op waarmt Brout oder benotzt an Äre Liiblingsrezepter.Probéiert verschidde Mëschunge fir Är Goûtknospe ze iwwerraschen.Denkt drun, d'Welt vun hausgemaachte Botter ass Är fir ze entdecken, an Äre Standmixer ass de perfekte Begleeder op dëser kulinarescher Rees!
Post Zäit: Jul-29-2023