Дүкөндөн сатып алган сары майга акча короткондон чарчадыңызбы?Ишенимдүү стакан аралаштыргычты колдонуп үйдө май жасоонун жолу барбы деп ойлонуп көрдүңүз беле?Ооба, сен ийгиликке жетесиң!Бул макалада биз сизди стакан аралаштыргыч менен үйдө жасалган сары май жасоо процесси аркылуу жетектейбиз.Үйдө жасалган сары майдын бай жана каймактуу жакшылыгын манжаңыздын учу менен сезүүгө даяр болуңуз!
чийки зат:
Бул кызыктуу кулинардык укмуштуу окуяны баштоо үчүн, төмөнкү ингредиенттерди чогултуңуз:
- 2 чөйчөкчө оор каймак (жакшы органикалык)
- бир чымчым туз (милдеттүү эмес, жакшыртылган даам үчүн)
– муздуу суу (аягында сары майды чайкоо үчүн)
– каалаган аралашма (мисалы, чөптөр, сарымсак, бал ж.б. кошумча даам үчүн)
көрсөтмө:
1. Тургуч аралаштыргычты даярдаңыз: Тургуч аралаштыргычка сүзгүч тиркемесин бекитиңиз.Эч кандай булганбаш үчүн идиштин жана миксердин таза жана кургак экенин текшериңиз.
2. Калың каймакты куюңуз: Калың каймакты миксердин табагына кошуңуз.Чачылып кетпеш үчүн аралаштыргычты төмөнкү ылдамдыкка коюу менен баштаңыз.Акырындык менен ылдамдыкты орто-жогорку чейин жогорулатуу.Каалаган консистенцияга жараша блендер 10-15 мүнөттөй иштешсин.
3. Өтүү процессине көз салыңыз: Миксер каймакты аралаштырып жатканда, өтүүнүн ар кандай этаптарын байкайсыз.Башында, каймак камкаймакка айланат, андан кийин грануляция стадиясына кирет, акырында, май айрандан бөлүнөт.Ашыкча аралашып кетпеш үчүн миксерге көз салыңыз.
4. Айранды төгүп салыңыз: Май айрандан бөлүнгөндөн кийин, аралашманы кылдаттык менен майда торлуу электен же быштак капталган дуршлагдан өткөрүңүз.Келечекте колдонуу үчүн айранды чогултуңуз, анткени ал да ар тараптуу ингредиент.Ашыкча айранды кетирүү үчүн майды шпатель же колуңуз менен акырын басыңыз.
5. Майды чайкаңыз: идишке муздуу суу куюңуз.Майды муздак сууга малып, андан ары муздатыңыз жана орнотуңуз.Бул кадам калган айранды кетирүүгө жана майдын жарактуулук мөөнөтүн узартууга жардам берет.
6. Кошумча: Татымалдарды кошуңуз: Эгер сиз үйдөгү сары майыңызга кошумча татымалдарды кошкуңуз келсе, азыр аны жасоого убакыт келди.Сиз чөптөрдү, сарымсак, бал же даамыңызды кытыгылаган башка комбинацияларды кошсоңуз болот.Бул кошулмаларды жакшылап аралашканга чейин сары май менен жакшылап аралаштырыңыз.
7. Калыптоо жана сактоо: Жогорудагы кадамдарды аткаргандан кийин, сары майды каалаган формага келтириңиз.Дөңгөчкө тоголонуп, калыпка салып же жөн эле бир кесим катары калтырып коёсузбу, аны пергамент кагазы же полиэтилен пленкасы менен бекем ороп алыңыз.Майды муздаткычта сактаңыз, ал бир нече жума бою жаңы бойдон калат.
Куттуктайбыз!Сиз станок аралаштыргычтын жардамы менен үйдө жасалган сары майды ийгиликтүү жасадыңыз.Негизги ингредиентти нөлдөн баштап түзүүнүн канааттануусун кабыл алыңыз, аны даамга ылайыкташтыруунун кошумча бонусу менен.Бул алтын ырахатты жылуу нанга жайыңыз же сүйүктүү рецепттериңизде колдонуңуз.Даам бүчүрлөрүңүздү таң калтыруу үчүн ар кандай аралашмаларды колдонуп көрүңүз.Эсиңизде болсун, үйдөгү сары май дүйнөсү сиздики, ал эми стенддик аралаштыргычыңыз бул кулинардык саякатта эң сонун шерик болуп саналат!
Посттун убактысы: 29-июль 2023-ж