Лосось - даамдуу гана эмес, пайдалуу балык.Бул тамак-ашка бай жана ар кандай тамак жасоо ыкмалары бар.Лосось даярдоонун эң жакшы жолдорунун бири - фризер.Бул блогдо биз лососьду фризерде кантип бышыруу керектигин жана эмне үчүн ал ашканаңызга эң сонун кошумча боло аларын талкуулайбыз.
Аба деген эмнеФриер?
Аба фритери - тамак бышыруу үчүн ысык абаны колдонгон ашкана гаджети.Ал конвекциялык мешке окшош тамактын айланасында ысык абаны айлантуу менен иштейт.Бирок, аба кууругучтар салттуу кууруу ыкмаларына караганда май азыраак колдонушат, бул аларды майдын көлөмүн азайтууну каалагандар үчүн эң сонун тандоо.
Салмонду кууруу үчүн эмне үчүн фритер колдонуңуз?
Лосось - ар кандай жолдор менен бышырылган майлуу балык.Бирок, абада кууруу лосось бышыруу үчүн эң жакшы ыкмалардын бири болуп саналат, анткени ал балыктын табигый ширелүүлүгүн сактап, бир калыпта ысытууга мүмкүндүк берет.Мындан тышкары, абада куурулган май азыраак талап кылынат, бул ден-соолукка пайдалуу тамак бышыруу ыкмасы.Мындан тышкары, салттуу кууруу ыкмаларынан айырмаланып, фризерди колдонуу сиз майлуу ашканадан калбайсыз дегенди билдирет.
Аба Fryer менен лосось бышыруу үчүн кадамдар
1-кадам: Аба Фриерди алдын ала ысытыңыз
Жада калса тамак бышыруу үчүн да фризерди алдын ала ысытуу керек.Аба куурткучту 400°F чейин кеминде беш мүнөт алдын ала ысытыңыз.
2-кадам: лососьду сезон
Туз, калемпир жана каалаган лосось татымалдары менен лосось филесин татыңыз.Ошондой эле, бышыруу алдында лососьду бир саат маринаддоону тандасаңыз болот.
3-кадам: Салмонду Фритер себетке салыңыз
Татытылган лосось филесин аба кууруучу себетке салыңыз.Эң жакшы натыйжаларды алуу үчүн алар бири-бирине дал келбегендигине ынануу үчүн, аларды тегиз жайгаштырыңыз.
Төртүнчү кадам: Лосось бышыруу
Салмонду филелердин калыңдыгына жараша 8-12 мүнөт бышырыңыз, алар кызарып, кызарганга чейин.Сиз лососьду которуунун кереги жок, бирок бышыруу убактысынын акырына жакын аны текшерип, анын сиз каалагандай бышканын текшерсеңиз болот.
Бешинчи кадам: Салмон эс алсын
Лосось бышканда, аны фризерден чыгарып, бир нече мүнөт тыныктырып коюңуз.Бул тыныгуу убактысы ширелерди балыкка кайра бөлүштүрүүгө мүмкүндүк берип, анын нымдуу жана даамдуу болушун камсыз кылат.
6-кадам: лосось кызмат кылгыла
Аба куурулган лососьду дароо сунуп, үстүнө майдаланган чөптөр, лимон клиналары же зайтун майы сыяктуу сүйүктүү гарнирлериңизди куюңуз.
аягында:
Эми сиз лососьду фризерде кантип даярдоону билгенден кийин, бул бышыруу ыкмасын кулинардык арсеналыңызга кошууга убакыт келди.Абада куурулган лосось даамдуу гана эмес, ал салттуу терең куурулган ыкмалардан да пайдалуу.Ошентип, фриериңизди даярдап, тез, оңой, пайдалуу тамак үчүн абада куурулган лосось жасап көрүңүз.
Посттун убактысы: 21-апрель-2023