derbaskirin:
Makîneyên qehweya Italiantalî bi kalîte, kevneşopî û hunera çêkirina qehweya bêkêmasî re bûne hevwate.Ji bo huner û fonksiyona xwe ya bilind têne zanîn, van makîneyan ji bo her evîndarê qehweyê ku li ezmûnek dewlemend û otantîk digerin pêdivî ye.Di vê posta blogê de, em ê tevliheviyên karanîna makîneyek espressoyê bikolin û rêbernameyek gav-bi-gav bidin we da ku hûn li malê qehwe-kalîteya barista çêbikin.
1. Cûreyên cûda yên makîneyên qehweya Italiantalî bizanibin:
Berî ku hûn bikevin nav hûrguliyên karanîna qehweçêkerek Italiantalî, girîng e ku meriv celebên cihêreng ên li sûkê têne fêm kirin.Du kategoriyên sereke makîneyên destan in (yên ku bi tevahî kontrola bikarhêner hewce ne) û makîneyên otomatîk (yên ku bi mîhengên pêş-bernamekirî pêvajoya çêrkirinê hêsan dikin).Bi vebijarka we ve girêdayî, hûn dikarin di navbera makîneyek espresso ya kevneşopî an pergala kapsulê de hilbijêrin.
2. Xirandin û belavkirina fasûlyeyên qehwê:
Dûv re, fasûlên qehweyê yên bi kalîte hilbijêrin û wan bi domdariya xwestinê bihejînin.Ji bo makîneyên espressoyê, bi gelemperî şûştinek hûr û hûrgelê ya navîn tê pêşniyar kirin.Piştî hûrkirinê, mîqdara xwestî ya qehweyê ji bo çêrandinê derxînin.Rêjeya tam a qehweyê bi avê re dibe ku li gorî tercîha tama kesane diguhere, ji ber vê yekê hûn xwe biceribînin heya ku hûn hevsengiya bêkêmasî bibînin.
3. Berê qehweyê berhev bikin û amade bikin:
Bi karanîna tamperê, berikên qehweyê bi rengek wekhev di destikê de bişkînin.Zexta zexm bicîh bikin da ku derxistina rast û çêkirina domdar piştrast bikin.Girîng e ku bala xwe bidinê ku pêdivî ye ku tamkirin ne pir sivik an pir hişk were kirin, ji ber ku ew ê bandorê li kalîte û tama qehwê bike.
4. Espressoya bêkêmasî çêdikin:
Destikê li ser koma qehweçêkerê bixin, pê ewle bin ku ew bi ewlehî li hev tê.Makîneyê li gorî rêwerzên çêker dest pê bikin da ku dest bi pêvajoya çêrkirinê bikin.Pêdivî ye ku av bi rêjeyek domdar di nav axê re derbas bibe, bi qasî 25-30 saniyeyan bigire da ku guleyek bêkêmasî ya espresso derxîne.Li gorî hewcedariyê dema çêjkirinê û germahiyê rast bikin ku li gorî tercîha tama we be.
5. Vexwarinên li ser şîr çêkin:
Ji bo çêkirina vexwarinên qehwe yên kevneşopî yên Italiantalî yên mîna kapûçîno an latte, pêvajo bi hilmkirin û şûştina şîr pêk tê.Kulîlka pola zengarnegir bi şîrê sar tije bikin, gopalê hilmê bixin binê binê avê, û valahiya hilmê vekin da ku ava asê rakin.Bi cîhkirina tîrêjê germkirinê tenê li binê rûyê şîr, ji bo germkirina bikêrhatî û hemwext bandorek zirav diafirîne.Dema ku şîr gihîşte germahî û germahiya ku tê xwestin, dev ji buharê berdin.
6. Paqijkirin û parastin:
Pêdivî ye ku piştî her karanîna makîneya qehweya xwe bi tevahî paqij bikin.Ji bo ku pêşî li avabûna rûnên qehweyê û bermayiyên şîr bigirin, destikê, kom û hilmê dem bi dem rakin û bişon.Pêdivî ye ku paqijkirina kûr, wekî paqijkirina kavilan, bi rêkûpêk li gorî pêşniyarên çêker were kirin.
di encamê de:
Serwerbûna hunera çêkirina makîneya espressoyê pratîk, sebir û dilxwaziya ceribandinê digire.Bi têgihîştina cûreyên cûda yên makîneyan, hûrkirin û belavkirina qehweyê, bi rêkûpêk pêlkirina wê, çêkirina espresso ya bêkêmasî, û çêkirina vexwarinên şîr, hûn dikarin ezmûna qehweya xwe bigihînin astek nû.Kevneşopiyên çanda qehweya Italiantalî hembêz bikin û bi çêj û bîhnên dewlemend ên van makîneyên spehî hilberînin.
Dema şandinê: Tîrmeh-07-2023