Di salên dawî de, firkera hewayê bûye amûrek metbexê ya populer ku di awayê çêkirina xwarinên xweyên bijare de şoreşek çêkir.Yek ji xwarinên xweş ên ku di firotana hewayê de bi rengek bêkêmasî dikare were pijandin, bask e.Dema ku bi kevneşopî bi firingiyê ve girêdayî ye, firkera hewayê alternatîfek saxlemtir û bi heman rengî xweş pêşkêşî dike.Bi teknîka rast û ceribandinek piçûk, hûn dikarin baskên tirş, bîhnxweş bi dest bixin ku dê tama we ji bo bêtir xwestek bihêle.
1. Baskên bêkêmasî hilbijêrin:
Hilbijartina baskên mirîşkê yên rast berî ku hûn dest bi çêkirina xwarinê bikin pir girîng e.Baskên mirîşkê yên ku teze an cemidî ne hilbijêrin, û berî ku çêbibin jî pê ewle bin ku ew şil bûne.Ew zuwa bikin da ku şiliya zêde jê derxin, ji ber ku ev ê encamek hêştir û tirş garantî bike.
2. Baskên şîrîn ên marînekirî:
Marînekirin ji bo ku baskên xwe bi tama devê xwe av bidin kilît e.Ev gav bi taybetî girîng e dema ku baskên di firotana hewayê de çêdikin, ji ber ku ew dibe alîkar ku şil bibe û çêjê bide.Bi tevlihevkirina demsalên bijartina xwe, giya, biharat û rûnek piçûk marînadê çêbikin.Bihêlin bask bi kêmî ve 30 hûrdeman di marînadê de marîne bikin, an jî çêtir e ku şevekê were sarkirin.
3. Frîkera hewayê amade bikin:
Dema marînekirina baskan, pêdivî ye ku firkera hewayê berê were germ kirin.Germahiya li ser 400°F (200°C) saz bikin û çend deqeyan berê germ bikin.Vê gavê pijandina domdar piştrast dike û dibe alîkar ku bigihîje hişkiya xwestinê.
4. Hişmendiya xwarinê:
(a) Rêbaza yek qat: Ji bo gera hewayê ya herî baş, baskên mirîşkan di yek tebeqeyê de di selika firingiya hewayê de bi cîh bikin.Ev tewra dihêle ku meriv bêyî qelebalixiyê xwarinê çêbike.Ger bixwazin, ji bo encamên çêtir baskên bi koman bipijin.
(b) Rêbaza hejandinê: Bi nermî selikê di nîvê rê de bihejînin da ku rengdar jî were misoger kirin.Ev teknîk alîkariya belavkirina germê bi yeksan dike û digihîje pêvekek hevûdu, tirş.
5. Rêbernameyên dem û germê:
Demjimêrên pijandinê yên baskan di firtoneya hewayê de li gorî celeb û mezinahiya baskan diguhere.Wekî qaîdeyek gelemperî, baskên li 400 ° F (200 ° C) ji bo 25-30 deqîqeyan bixwin, wan di nîvê rê de bizivirînin.Ji bo ku hûn pê ewle bin ku ew bi pijandinê hatine pijandin, termometreyek goşt bikar bînin da ku germahiya hundurîn kontrol bikin, ku divê bigihîje 165 °F (75 °C) ji bo baskên bi tevahî pijyayî û şirîn.
6. Tehmên biceribînin:
Bedewiya baskên pijandinê yên di firingiya hewayê de fersendek e ku hûn bi gelek çêjên xwe re ceribandinê bikin.Gava ku we bingehên bingehîn fêr kir, netirsin ku hûn afirîner bibin!Ji sosa buffalo ya kevneşopî bigire heya sîr hingiv, teriyaki, û tewra BBQ-ya Koreyî ya tûj, bila çêjên we rê bidin we ya bijare.
Heft, sosê xwar û pêşniyarên xwarinê:
Ji bo ku baskên bêkêmasî hatine pijandin temam bikin, bi cûrbecûr sosên dilopê re xizmet bikin.Vebijarkên klasîk ên mîna ranç, penîrê şîn, û sosê barbecue her gav bandor dike.Ji bo zivirînek tendurist, hin dilopên mastê yên ku bi giya û biharatan hatine çêjkirin çêkin.Baskên xwe bi çend çîpên kerfes ên tirş û gêzerên perçekirî re bidin hev ji bo tirşikek nûjen.
di encamê de:
Çêkirina baskên pijandinê bi fîşekek hewayê qet hêsantir û xweştir nebûye.Bi şopandina van gavên hêsan û ceribandina tamayan, hûn dikarin bigihîjin baskên tirş, bîhnxweş dema ku bijartinên xwarina tendurist biparêzin.Ji ber vê yekê malzemeyên xwe amade bikin, firtoneya xwe ya hewayê bişewitînin, û amade bin ku mîna berê qet tama baskên mirîşkê yên devê xwe bikin!
Dema şandinê: Jun-19-2023