ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಜನಪ್ರಿಯ ಕಿಚನ್ ಗ್ಯಾಜೆಟ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ನಾವು ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕ್ರಾಂತಿಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡಿದೆ.ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವೆಂದರೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳು.ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವಾಗ, ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.ಸರಿಯಾದ ತಂತ್ರ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯೋಗದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಸುವಾಸನೆಯ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಪರಿಪೂರ್ಣ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ:
ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಸರಿಯಾದ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

2. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಖಾರದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು:
ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ.ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಈ ಹಂತವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಲಾಕ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ.ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ, ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

3. ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:
ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು.ತಾಪಮಾನವನ್ನು 400 ° F (200 ° C) ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.ಈ ಹಂತವು ಸ್ಥಿರವಾದ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಗರಿಗರಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

4. ಅಡುಗೆ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು:
(ಎ) ಏಕ ಪದರ ವಿಧಾನ: ಸೂಕ್ತ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.ಇದು ಜನದಟ್ಟಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
(ಬಿ) ಅಲುಗಾಡುವ ವಿಧಾನ: ಸಮವಾಗಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.ಈ ತಂತ್ರವು ಶಾಖವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮುಕ್ತಾಯವನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ.

5. ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು:
ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮದಂತೆ, 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 400 ° F (200 ° C) ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ತಿರುಗಿಸಿ.ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮಾಂಸದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ರಸಭರಿತವಾದ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ 165 ° F (75 ° C) ತಲುಪಬೇಕು.

6. ರುಚಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಸೌಂದರ್ಯವು ಅನೇಕ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಅವಕಾಶವಾಗಿದೆ.ನೀವು ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಸೃಜನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ!ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಫಲೋ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಜೇನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೆರಿಯಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೊರಿಯನ್ BBQ ವರೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಲಿ.

ಏಳು, ಅದ್ದುವ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಸಲಹೆಗಳು:
ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ವಿವಿಧ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.ರಾಂಚ್, ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್‌ನಂತಹ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತವೆ.ಆರೋಗ್ಯಕರ ಟ್ವಿಸ್ಟ್‌ಗಾಗಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಕೆಲವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಅದ್ದುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.ರಿಫ್ರೆಶ್ ಕ್ರಂಚ್ಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೆಲರಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಹೋಳಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ:
ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದಿಗೂ ಸುಲಭ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿಲ್ಲ.ಈ ಸರಳ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಸುವಾಸನೆಯ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಿಮ್ಮ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹಿಂದೆಂದಿಗಿಂತಲೂ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿ!