ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಂದು ಟೈಮ್‌ಲೆಸ್ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂತೋಷಕರ ಸ್ವರಮೇಳದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮನ್ನು ತೊಡಗಿಸುತ್ತದೆ.ಆದರೆ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿರಲಿ, ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಭವಿ ಬೇಕರ್‌ಗೆ ಸಹ ಬೆದರಿಸುವ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ.ಆದಾಗ್ಯೂ, ಭಯಪಡಬೇಡಿ!ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಪಂಚದ ಅತ್ಯಂತ ಒತ್ತುವ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ನಾನು ಇಲ್ಲಿದ್ದೇನೆ: ನಾನು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಬಹುದೇ?ನಿಮ್ಮ ಏಪ್ರನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸೋಣ!
ಇಷ್ಟೆಲ್ಲಾ ಗಲಾಟೆ ಯಾಕೆ?
ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸವಾಲಿನ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.ಇದು ಫ್ಲಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಅಷ್ಟೆ.ಆದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಇದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ!ಇದು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಅಷ್ಟೆ.ಪೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚಾಕು, ಎರಡು ಚಾಕುಗಳು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.ಹಾಗಾದರೆ ಇದನ್ನು ಏಕೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು?
ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್: ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ಸೀಕ್ರೆಟ್ ವೆಪನ್
ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಹುಮುಖ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಬೇಸರದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.ಅದರ ಶಕ್ತಿಯುತ ಮೋಟಾರ್ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಪರಿಕರಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ದಕ್ಷತೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಬೇಸರದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸರಾಗವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನಂಬಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಈ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಸೂಪರ್‌ಹೀರೊವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮತ್ತು ಮಾಡಬಾರದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ.
ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಕಲೆ:
1. ಸರಿಯಾದ ಪರಿಕರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ:
ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೊಕ್ಕೆ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾಡಲ್ ಲಗತ್ತನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.ಪ್ಯಾಡಲ್ ಲಗತ್ತಿಸುವಿಕೆಯು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೆಲಸ ಮಾಡದೆಯೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೃದುವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕೂಲ್ ಆಗಿರಿ:
ಫ್ಲಾಕಿ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಕೀಲಿಯು ತಣ್ಣಗಾಗುವುದು.ಇದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಟ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಡಲ್ ಲಗತ್ತನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.ಅಲ್ಲದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ಲಾಕಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲು ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸೂಕ್ತವಾದ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ:
ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ ಯಾವಾಗಲೂ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.ಇದು ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ದ್ರವವನ್ನು ಬೌಲ್‌ನಿಂದ ಹೊರಗೆ ಹಾರದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ಕ್ರಮೇಣ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.ಅತಿಯಾದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಕಠಿಣ, ದಟ್ಟವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
4. ವಿನ್ಯಾಸದ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ:
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ಒರಟಾದ ತುಂಡುಗಳಂತೆ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಗಾತ್ರದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳು ಗೋಚರಿಸುವಾಗ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ.ಹಿಟ್ಟಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಈ ವಿನ್ಯಾಸವು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಫ್ಲೇಕ್ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದೇ?ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ!ಕೆಲವು ಬೇಕರ್‌ಗಳು ಕೈಯಿಂದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಾದಿಸಬಹುದು, ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ.ಇದು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.ಆದ್ದರಿಂದ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಭಯಗಳಿಗೆ ವಿದಾಯ ಹೇಳಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಒಳಗಿನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರನ್ನು ಸಡಿಲಿಸಿ.ನಿಮ್ಮ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಕೆಲವೇ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ಲಾಕಿ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು!ಹ್ಯಾಪಿ ಬೇಕಿಂಗ್!
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಆಗಸ್ಟ್-09-2023