របៀបប្រើឧបករណ៍លាយឈរ

នៅក្នុងពិភពនៃការធ្វើម្ហូបដ៏រីករាយ ឧបករណ៍លាយឈរមានន័យច្រើន។ឧបករណ៍ផ្ទះបាយដ៏សម្បូរបែបនេះ គឺជាឧបករណ៍ផ្លាស់ប្តូរហ្គេម ដែលធ្វើឲ្យកិច្ចការចម្អិនអាហារ និងដុតនំផ្សេងៗ ដោយមិនពិបាក។ប្រសិនបើអ្នកជាមនុស្សថ្មីចំពោះពិភពឧបករណ៍លាយឈរ ហើយចង់បង្កើនជំនាញធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក នោះអ្នកនៅនឹងកន្លែងត្រឹមត្រូវ។នៅក្នុងប្លុកនេះ យើងនឹងបកស្រាយអាថ៌កំបាំងដែលនៅពីក្រោយការធ្វើជាម្ចាស់ឧបករណ៍លាយរបស់អ្នក ហើយស្វែងយល់ពីរបៀបដែលវាអាចផ្លាស់ប្តូរបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។

ស្គាល់ឧបករណ៍លាយរបស់អ្នក៖

មុនពេលចូលទៅក្នុងព័ត៌មានលម្អិតនៃការប្រើប្រាស់ឧបករណ៍លាយឈរ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការយល់ដឹងអំពីសមាសធាតុរបស់វា។ឧបករណ៍លាយឈរធម្មតាមានមូលដ្ឋានស្ថេរភាព ក្បាល ឬដៃដែលដំណើរការដោយម៉ូទ័រ ចានលាយ និងគ្រឿងប្រើប្រាស់ផ្សេងៗ។ឯកសារភ្ជាប់ទូទៅរួមមាន paddles, beaters, និង dough hooks ។

ដើម្បីរៀបចំឧបករណ៍លាយឈរ៖

ចាប់ផ្តើមដោយការដំឡើងឧបករណ៍លាយឈរនៅលើ countertop រឹងមាំមួយ។ត្រូវប្រាកដថាវាអង្គុយដោយសុវត្ថិភាព ហើយចានលាយត្រូវបានចាក់សោដោយសុវត្ថិភាពនៅនឹងកន្លែង។ស្គាល់ខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងគ្រឿងបន្សំផ្សេងៗ ហើយស្វែងយល់ថាតើមួយណាដែលសាកសមសម្រាប់កិច្ចការជាក់លាក់ណាមួយ។

ដើម្បីប្រើឧបករណ៍ភ្ជាប់ paddle:

ឯកសារភ្ជាប់ paddle គឺជាកិច្ចការរបស់អ្នកសម្រាប់ការងារដូចជាក្រែម និងស្ករ ធ្វើនំខូឃី ឬនំខេក។ចាប់ផ្តើមដោយបញ្ចូលឧបករណ៍ភ្ជាប់ paddle យ៉ាងរឹងមាំទៅក្នុងក្បាលឧបករណ៍លាយឈរ។នៅពេលដែលមានសុវត្ថិភាព បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលចង់បានទៅក្នុងចានលាយ។វាត្រូវបានណែនាំឱ្យចាប់ផ្តើមម៉ាស៊ីនលាយក្នុងល្បឿនទាប ហើយបង្កើនល្បឿនបន្តិចម្តងៗ នៅពេលដែលគ្រឿងផ្សំត្រូវបានបញ្ចូលគ្នា។នេះការពារការជ្រាបទឹក និងធានាការលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ចងចាំថាត្រូវកោសផ្នែកម្ខាងៗនៃចានឱ្យបានជាប់ៗគ្នា ដើម្បីធានាបាននូវភាពស្មើគ្នា។

ការប្រើប្រាស់ឧបករណ៍ភ្ជាប់ stirrer:

វត្ថុភ្ជាប់ជាមួយវីស្គីគឺល្អសម្រាប់វាយស៊ុតពណ៌ស ធ្វើឱ្យមានក្លិនឈ្ងុយ ឬក្រែមជូរ។ស្រដៀង​នឹង​ការ​ភ្ជាប់​បន្ទះក្តារ សូម​ប្រាកដ​ថា​វីស្គី​ត្រូវ​បាន​ភ្ជាប់​ដោយ​សុវត្ថិភាព​មុន​នឹង​បន្ថែម​គ្រឿងផ្សំ​ទៅក្នុង​ចាន​លាយ។ចាប់ផ្តើមឧបករណ៍លាយក្នុងល្បឿនទាប ហើយបង្កើនល្បឿនបន្តិចម្តងៗ។រក្សាការតាមដានយ៉ាងជិតស្និទ្ធលើដំណើរការនេះ ព្រោះការវាយច្រើនពេកអាចនាំទៅរកលទ្ធផលដែលមិនចង់បាន។វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបញ្ឈប់និងលើកឯកសារភ្ជាប់ whisk ម្តងម្កាលដើម្បីពិនិត្យមើលភាពស្ថិតស្ថេរនៃល្បាយ។

មើល​បន្ថែមទៀត​អំពី Dough Hooks នៅលើ Facebook

នៅពេលនិយាយអំពីនំប៉័ង ឬភីហ្សា ទំពក់ម្សៅគឺជាអាវុធសម្ងាត់របស់ឧបករណ៍លាយ។ភ្ជាប់ទំពក់ម្សៅទៅនឹងម៉ាស៊ីនលាយ បន្ទាប់មកវាស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទៅក្នុងចានលាយ។ចាប់ផ្តើមលាយក្នុងល្បឿនទាបដើម្បីឱ្យទំពក់ដំណើរការយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពទៅក្នុងគ្រឿងផ្សំ។ប្រសិនបើម្សៅហាក់ដូចជាស្អិត ឬស្ងួត សូមកែតម្រូវដោយបន្ថែមម្សៅ ឬទឹកបន្តិចតាមតម្រូវការ។នៅពេលដែល dough បានឈានដល់ភាពស្ថិតស្ថេរដែលចង់បានបង្កើនល្បឿនដើម្បី knead dough យ៉ាងហ្មត់ចត់។

ការសម្អាត និងថែទាំ៖

ឧបករណ៍លាយឈរត្រូវតែសម្អាតឱ្យបានត្រឹមត្រូវបន្ទាប់ពីការប្រើប្រាស់នីមួយៗ។យកគ្រឿងប្រើប្រាស់ទាំងអស់ចេញ ហើយលាងសម្អាតដោយទឹកក្តៅឧណ្ហៗ។ជូតតួឧបករណ៍លាយ និងម៉ូទ័រដោយកណាត់សើម។ដូចគ្នានេះផងដែរត្រូវប្រាកដថាចានលាយត្រូវបានលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់និងស្ងួតមុនពេលរក្សាទុក។

អបអរសាទរ!ឥឡូវនេះ អ្នកបានទទួលការយល់ដឹងអំពីពិភពដ៏អស្ចារ្យនៃឧបករណ៍លាយឈរ និងរបៀបដែលពួកគេអាចបង្កើនអាជីពធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។ឆ្លៀតពេលសាកល្បងរូបមន្តផ្សេងៗ និងស្វែងយល់ពីសមត្ថភាពរបស់ឧបករណ៍លាយឈររបស់អ្នក។មិនថាអ្នកជាអ្នកដុតនំថ្មី ឬជាចុងភៅមានរដូវទេ ការធ្វើជាម្ចាស់នៃសិល្បៈនៃការប្រើឧបករណ៍លាយឈរនឹងច្បាស់ជាបើកទ្វារទៅរកលទ្ធភាពធ្វើម្ហូបគ្មានទីបញ្ចប់។ដូច្នេះត្រៀមខ្លួនដើម្បីបង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូប និងធ្វើឱ្យមិត្តភក្តិ និងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងជំនាញដែលបានរកឃើញថ្មីរបស់អ្នក!