គ្មានក្លិនឈ្ងុយនៃកាហ្វេដែលទើបតែបង្កើតថ្មី ដើម្បីចាប់ផ្តើមថ្ងៃរបស់អ្នកឱ្យបានត្រឹមត្រូវនោះទេ។ប៉ុន្តែចុះយ៉ាងណាបើអ្នកមិនមានម៉ាស៊ីនឆុងកាហ្វេ?កុំបារម្ភ!នៅក្នុងការបង្ហោះប្លក់នេះ ខ្ញុំនឹងចែករំលែកជាមួយអ្នកនូវវិធីច្នៃប្រឌិតចំនួន 5 ដើម្បីធ្វើកាហ្វេរសជាតិដ៏អស្ចារ្យដោយមិនចាំបាច់ប្រើម៉ាស៊ីនឆុងកាហ្វេ។ដូច្នេះ ចាប់យកសណ្តែកដែលអ្នកចូលចិត្ត ហើយត្រៀមខ្លួនដើម្បីទទួលបទពិសោធន៍រីករាយជាមួយកាហ្វេដែលផលិតនៅផ្ទះ។
1. វិធីសាស្រ្តសារព័ត៌មានបារាំង៖
ប្រសិនបើអ្នកមិនមានម៉ាស៊ីនឆុងកាហ្វេ ប៉ុន្តែមានសារព័ត៌មានបារាំង នោះអ្នកមានសំណាង។វិធីសាស្រ្តនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់ភាពសាមញ្ញ និងសមត្ថភាពក្នុងការផ្តល់នូវកាហ្វេដ៏រឹងមាំ និងឆ្ងាញ់។គ្រាប់កាហ្វេគឺជាដីដំបូងដើម្បីឱ្យមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា។បន្ទាប់មក បន្ថែមកាហ្វេដីចូលទៅក្នុងសារព័ត៌មានបារាំង ហើយចាក់ពីលើទឹកក្តៅ។ទុកវាឱ្យត្រាំពីរបីនាទី រួចបន្ថយសន្សឹមៗ។Voila កាហ្វេដ៏ល្អឥតខ្ចោះកំពុងរង់ចាំអ្នក!
2. បច្ចេកទេសចាក់សំរាម៖
បច្ចេកវិទ្យា Pour over គឺជាជម្រើសដ៏ល្អ នៅពេលដែលអ្នកចង់បានកាហ្វេដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។អ្វីដែលអ្នកត្រូវការគឺតម្រងមួយ កាហ្វេកិន និងទឹកក្តៅ។ដាក់តម្រងពីលើពែង ឬកែវ បន្ថែមបរិមាណកាហ្វេដីដែលចង់បាន ហើយចាក់ទឹកក្តៅលើកាហ្វេយឺតៗក្នុងចលនារង្វង់។ទុកឱ្យទឹកស្រក់តាមតម្រង ហើយពិសាកាហ្វេដែលទើបនឹងបង្កើតថ្មីៗរបស់អ្នក។
3. វិធីសាស្ត្រ Moka pot៖
ប្រសិនបើអ្នកមានចង្ក្រាន moka pot អ្នកអាចធ្វើកាហ្វេមួយកែវបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយមិនប្រើម៉ាស៊ីនឆុងកាហ្វេ។បំពេញផ្នែកខាងក្រោមដោយទឹក ហើយបន្ថែមកាហ្វេដីទៅក្នុងធុងចម្រោះ។ប្រមូលផ្តុំ Moka pot ហើយដាក់លើចង្ក្រានលើកំដៅមធ្យម។នៅពេលដែលទឹកឡើងកំដៅ ចំហាយទឹកបង្កើតសម្ពាធដែលរុញទឹកតាមរយៈដីកាហ្វេ ហើយប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងបន្ទប់ខាងលើ។ក្នុងរយៈពេលពីរបីនាទីទៀត អ្នកនឹងទទួលបានកាហ្វេដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មួយពែង។
4. កាហ្វេខូវប៊យ៖
នៅពេលដែលអ្នកឃើញខ្លួនអ្នកនៅខាងក្រៅដោយគ្មានឧបករណ៍សម្រាប់ផលិតកាហ្វេ សូមកុំបារម្ភ – កាហ្វេខូវប៊យបានគ្របដណ្តប់អ្នក។វិធីសាស្រ្តនេះត្រូវបានប្រើប្រាស់អស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយជាមួយនឹងលទ្ធផលដ៏អស្ចារ្យ។គ្រាន់តែយកឆ្នាំងទឹកទៅស្ងោរលើភ្លើង។ពេលទឹកពុះហើយយកវាចេញពីភ្លើង ហើយបន្ថែមកាហ្វេដែលកិនម៉ត់។ទុកចោលពីរបីនាទី បន្ទាប់មកចាក់កាហ្វេយឺតៗចូលក្នុងកែវ ត្រូវប្រាកដថាទុកកាហ្វេចោល។រីករាយជាមួយភាពសាមញ្ញ និងភាពក្លាហានរបស់កាហ្វេខូវប៊យ។
5. កាហ្វេ Cold Brew:
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តកាហ្វេទឹកកក ឬចូលចិត្តកាហ្វេដែលមានជាតិអាស៊ីតតិចជាងនេះ ការញ៉ាំត្រជាក់គឺជាវិធីដែលត្រូវទៅ។អ្វីដែលអ្នកត្រូវការគឺធុងមួយ កាហ្វេកិន និងទឹកត្រជាក់។លាយកាហ្វេ និងទឹកក្នុងធុង ធ្វើឱ្យប្រាកដថា កាហ្វេទាំងអស់ត្រូវលិចទឹកទាំងស្រុង។គ្របដណ្តប់ធុងហើយទុកក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 12 ម៉ោងឬពេញមួយយប់ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុត។ច្របាច់អង្គធាតុរាវតាមរយៈសំណាញ់សំណាញ់ល្អ ឬតម្រងកាហ្វេ បន្ទាប់មកពនឺជាមួយទឹក ឬទឹកដោះគោតាមចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។ត្រៀមខ្លួនដើម្បីភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់ភេសជ្ជៈត្រជាក់របស់អ្នក។
សរុបសេចក្តី៖
ការមិនមានម៉ាស៊ីនឆុងកាហ្វេ មិនមែនមានន័យថាអ្នកខកខានក្នុងការរីករាយនឹងកាហ្វេដ៏ល្អមួយពែងនោះទេ។ជាមួយនឹងវិធីច្នៃប្រឌិតទាំងប្រាំនេះ អ្នកអាចឆុងកាហ្វេដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដោយខ្លួនឯងបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅផ្ទះ ឬសូម្បីតែពេលកំពុងបោះតង់។ដូច្នេះ មិនថាអ្នកមានសារព័ត៌មានបារាំង ចង្ក្រានបាយ ចង្ក្រាន ឬគ្រាន់តែឆ្នាំង និងកាហ្វេដីទេ វាតែងតែមានវិធីដើម្បីបំពេញការចង់បានកាហ្វេរបស់អ្នក។រីករាយញ៉ាំ!
ពេលវេលាផ្សាយ៖ កក្កដា-០៦-២០២៣