សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តកាហ្វេ គ្មានអ្វីប្រសើរជាងកាហ្វេខ្មៅមួយពែងដ៏រឹងមាំ និងពេញចិត្តក្នុងការចាប់ផ្តើមថ្ងៃនោះទេ។ប៉ុន្តែចុះយ៉ាងណាបើអ្នកមិនមានម៉ាស៊ីនឆុងកាហ្វេ?មិនបាច់បារម្ភទេ ព្រោះនៅក្នុងប្លុកនេះ យើងនឹងណែនាំអ្នកពីជំហានអំពីរបៀបធ្វើកាហ្វេខ្មៅល្អឥតខ្ចោះដោយមិនចាំបាច់ប្រើម៉ាស៊ីន។អ្វីដែលអ្នកត្រូវការគឺគ្រាប់កាហ្វេថ្មីៗ ទឹកក្តៅ និងឧបករណ៍សាមញ្ញមួយចំនួន!
1. ជ្រើសរើសគ្រាប់កាហ្វេដែលត្រឹមត្រូវ និងកិន៖
ជំហានដំបូងក្នុងការញ៉ាំកាហ្វេខ្មៅមួយពែងល្អ គឺជ្រើសរើសសណ្តែកត្រឹមត្រូវ។ជ្រើសរើសសណ្តែកទាំងមូលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដែលសាកសមនឹងចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់អ្នក។មិនថាអ្នកចូលចិត្តរសជាតិខ្លាំង ឬស្រាលទេ ចូរជ្រើសរើសសណ្តែកដែលត្រូវបានអាំងនាពេលថ្មីៗនេះ សម្រាប់រសជាតិថ្មីបំផុតដែលអាចធ្វើទៅបាន។
ប្រសិនបើអ្នកមិនមានម៉ាស៊ីនឆុងកាហ្វេទេ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការកិនគ្រាប់កាហ្វេរបស់អ្នកឱ្យមានស្ថិរភាពត្រឹមត្រូវ។សម្រាប់កាហ្វេខ្មៅមួយពែងដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ការកិនមធ្យមត្រូវបានណែនាំ។ប្រសិនបើអ្នកមិនមានម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេទេ អ្នកអាចទិញកាហ្វេមុនកិនបាន ប៉ុន្តែវាប្រហែលជាមិនមានរសជាតិដូចកាហ្វេនោះទេ។
២.រៀបចំទឹក៖
នៅពេលញ៉ាំកាហ្វេដោយគ្មានម៉ាស៊ីន សីតុណ្ហភាពនៃទឹកដែលប្រើមានតួនាទីសំខាន់។កំដៅទឹកដល់ប្រហែល 195-205 ° F (90-96 ° C) សម្រាប់ការទាញយកល្អបំផុត។ដាំទឹកឱ្យពុះ ហើយទុកចោល ៣០ វិនាទី ទៅ ១ នាទី ដើម្បីបន្ថយសីតុណ្ហភាពបន្តិច។
3. វិធីសាស្ត្រត្រាំ៖
ឥឡូវនេះ វាដល់ពេលហើយក្នុងការឆុងកាហ្វេដោយប្រើវិធីឆុង។បន្ថែមបរិមាណកាហ្វេដែលចង់បានទៅកែវ ឬសារព័ត៌មានបារាំង។ច្បាប់ទូទៅនៃមេដៃគឺ 2 ស្លាបព្រានៃកាហ្វេក្នុងមួយ 6 អោនទឹក។អ្នកអាចកែតម្រូវតម្លៃនេះឱ្យសមនឹងកម្លាំងដែលអ្នកពេញចិត្ត។
4. ចាក់ និងត្រាំ៖
ចាក់ទឹកក្តៅបន្តិចៗពីលើដីកាហ្វេ ត្រូវប្រាកដថាគ្របដីទាំងអស់ឱ្យស្មើគ្នា។កូរឱ្យថ្នមៗ ដើម្បីធានាថាដីកាហ្វេឆ្អែតដោយទឹក។ទុកឱ្យល្បាយត្រាំប្រហែល 4 នាទី។អ្នកអាចកែសម្រួលពេលវេលាធ្វើឱ្យវាខ្លាំងជាង ឬស្រាលទៅតាមរសជាតិរបស់អ្នក។
5. ស្រង់ចេញ និងត្រង៖
បន្ទាប់ពីស្ទុះហើយ អ្នកត្រូវដកកាហ្វេចេញពីដីកាហ្វេ។ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើពែងដែលមិនមានតម្រងដែលភ្ជាប់មកជាមួយនោះ អ្នកអាចប្រើ Sieve សំណាញ់ល្អ ឬ cheesecloth ដើម្បីបំបែកសារធាតុរាវចេញពីកាកកាហ្វេ។សម្រាប់អ្នកប្រើសារព័ត៌មានបារាំង សូមចុចប៊ូតុងយឺតៗ ដើម្បីច្រោះកាហ្វេ។
6. សេវាកម្ម និងការចូលប្រើ៖
កាហ្វេខ្មៅរបស់អ្នកបានត្រៀមរួចរាល់ហើយ!អ្នកអាចរីករាយជាមួយវាត្រង់ ឬផ្អែមជាមួយទឹកឃ្មុំ ស្ករ ឬទឹកដោះគោ ប្រសិនបើចង់បាន។កាហ្វេខ្មៅគឺល្អបំផុតដែលស្រវឹងស្រស់ ដូច្នេះផឹកឱ្យបានច្រើនតាមដែលអ្នកគ្រោងនឹងផឹក។
សរុបមក:
អ្នកណាថាអ្នកត្រូវការម៉ាស៊ីនឆុងកាហ្វេ ដើម្បីរីករាយជាមួយកាហ្វេខ្មៅមួយពែង?គ្រាន់តែធ្វើតាមជំហានងាយៗទាំងនេះ អ្នកនឹងអាចញ៉ាំកាហ្វេខ្មៅដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មួយពែងនៅផ្ទះបានយ៉ាងងាយស្រួល។ដូច្នេះមិនថាអ្នកកំពុងបោះជំរុំ ធ្វើដំណើរ ឬគ្រាន់តែចង់ធ្វើឱ្យដំណើរការផលិតកាហ្វេរបស់អ្នកមានភាពសាមញ្ញ បោះបង់ម៉ាស៊ីនឆុងកាហ្វេរបស់អ្នក ហើយទទួលយកសិល្បៈនៃការផលិតកាហ្វេបែបសិល្បៈ។បញ្ចេញបារីស្តាខាងក្នុងរបស់អ្នក និងរីករាយជាមួយបទពិសោធន៍ដ៏រីករាយនៃការឆុងកាហ្វេខ្មៅដោយមិនចាំបាច់ប្រើម៉ាស៊ីន!
ពេលវេលាផ្សាយ៖ កក្កដា-១៣-២០២៣