គ្មានការបដិសេធទេថា កាហ្វេគឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់យើង។វាផ្តល់ថាមពលនៅពេលព្រឹករបស់យើង អមដំណើរយើងក្នុងថ្ងៃធ្វើការដ៏មមាញឹក និងផ្តល់នូវការសម្រាកប្រកបដោយផាសុកភាពនៅពេលយប់។ខណៈពេលដែលក្លិនឈ្ងុយ និងរសជាតិនៃកាហ្វេដែលផលិតដោយបារីស្តាគឺពិតជាទាក់ទាញដោយមិនអាចប្រកែកបាន ការពឹងផ្អែកលើហាងកាហ្វេក្នុងស្រុករបស់អ្នកមិនតែងតែអាចទៅរួចនោះទេ។ជាសំណាងល្អ ជាមួយនឹងភាពជឿនលឿននៃបច្ចេកវិទ្យា វាងាយស្រួលជាងពេលណាទាំងអស់ក្នុងការបង្កើត Americano ពិតប្រាកដនៅផ្ទះដោយមានជំនួយពីម៉ាស៊ីនឆុងកាហ្វេ។នៅក្នុងការបង្ហោះប្លក់នេះ យើងនឹងស្វែងយល់ពីដំណើរការដ៏សាមញ្ញ និងពេញចិត្តនៃការផលិត Americano ដោយប្រើម៉ាស៊ីនឆុងកាហ្វេ។
ស្វែងយល់អំពី Americano៖
កាហ្វេ Americano ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា កាហ្វេស្រក់ ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក។វាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការកិនកាហ្វេជាមួយទឹកក្តៅ ហើយបន្ទាប់មកច្រោះវាតាមរយៈក្រដាស ឬតម្រងដែលអាចប្រើឡើងវិញបាន ដែលនាំឱ្យមានភាពស្អាត និងរសជាតិស្រាល។
ជំហានទី 1: ជ្រើសរើសគ្រាប់កាហ្វេត្រឹមត្រូវ។
ដើម្បីធានាបាននូវបទពិសោធន៍ពិតរបស់ Americano វាចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការជ្រើសរើសគ្រាប់កាហ្វេដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ជ្រើសរើសសណ្តែកដែលអាំងពីមធ្យមទៅងងឹតសម្រាប់រសជាតិឆ្អែតពេញខ្លួន។ហាងកាហ្វេពិសេស ឬវេទិកាអនឡាញតែងតែផ្តល់ជូននូវគ្រាប់កាហ្វេជាច្រើនប្រភេទសម្រាប់ជ្រើសរើស។ពិសោធន៍ជាមួយប្រភពដើម និងការលាយបញ្ចូលគ្នា ដើម្បីស្វែងរកពែងដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នក។
ជំហានទីពីរ៖ កិនគ្រាប់កាហ្វេ
ភាពស្រស់នៃកាហ្វេរបស់អ្នកមានសារៈសំខាន់ក្នុងការទទួលបានរសជាតិដ៏ល្អបំផុត។វិនិយោគលើម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ ហើយកិនគ្រាប់កាហ្វេរបស់អ្នកមុនពេលញ៉ាំ។សម្រាប់ Americano ការកិនមធ្យមគឺល្អដើម្បីធានាបាននូវការស្រង់ចេញបានត្រឹមត្រូវដោយមិនមានការស្រង់ចេញលើស ឬតិចជាង។ភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាគឺជាកត្តាសំខាន់ ដូច្នេះសូមជៀសវាងដុំពក ឬភាពមិនស្មើគ្នានៅក្នុងកិនសម្រាប់ការញ៉ាំដែលជាប់លាប់។
ជំហានទីបី៖ រៀបចំម៉ាស៊ីនឆុងកាហ្វេ
មុនពេលចាប់ផ្តើមដំណើរការផលិត ត្រូវប្រាកដថាម៉ាស៊ីនកាហ្វេរបស់អ្នកស្អាត និងគ្មានក្លិនដែលនៅសេសសល់។អនុវត្តតាមការណែនាំរបស់អ្នកផលិតសម្រាប់ការសម្អាត និងថែទាំត្រឹមត្រូវ។ដូចគ្នានេះផងដែរ សូមបំពេញធុងទឹករបស់ម៉ាស៊ីនដោយទឹកត្រជាក់ស្រស់ ដើម្បីធានាបាននូវរសជាតិស្អាត និងស្រស់ស្រាយ។
ជំហានទី 4: វាស់បរិមាណកាហ្វេនិងទឹក។
ដើម្បីសម្រេចបាននូវភាពខ្លាំង និងរសជាតិដែលចង់បាន សូមអនុវត្តតាមសមាមាត្រទឹកកាហ្វេដែលបានណែនាំ។សម្រាប់ស្តង់ដារ Americano ប្រើកាហ្វេដីប្រហែលមួយស្លាបព្រា (7-8 ក្រាម) ក្នុងមួយទឹក 6 អោន (180 មីលីលីត្រ) ។កែតម្រូវការវាស់វែងទៅតាមចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។
ជំហានទីប្រាំ: ញ៉ាំអាមេរិចណូ
ដាក់តម្រងកាហ្វេ (ក្រដាស ឬប្រើឡើងវិញបាន) នៅក្នុងបន្ទប់ដែលបានកំណត់នៃម៉ាស៊ីនឆុងកាហ្វេរបស់អ្នក។បន្ថែមដីកាហ្វេដែលបានវាស់វែងទៅក្នុងតម្រង ធានាបាននូវការចែកចាយស្មើៗគ្នា។ដាក់ឆ្នាំងកាហ្វេ ឬកាហ្វេនៅក្រោមម៉ាស៊ីន។ចុចប៊ូតុងចាប់ផ្តើមហើយអនុញ្ញាតឱ្យម៉ាស៊ីនដំណើរការវេទមន្តរបស់វា។នៅពេលដែលទឹកក្តៅហូរកាត់ដីកាហ្វេ ក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឈ្ងប់នឹងពេញផ្ទះបាយរបស់អ្នក ដែលបង្ហាញថា Americano របស់អ្នកត្រូវបានញ៉ាំត្រឹមត្រូវ។
សរុបមក:
ដោយគ្រាន់តែម៉ាស៊ីនឆុងកាហ្វេ និងជំហានដ៏សាមញ្ញមួយចំនួន អ្នកអាចបង្កើតបទពិសោធន៍បែបអាមេរិកាំងពិតប្រាកដនៅផ្ទះបានយ៉ាងងាយស្រួល។ពិសោធជាមួយសណ្តែកផ្សេងៗគ្នា ពេលវេលាញ៉ាំ និងសមាមាត្រ ដើម្បីប្ដូរពែងរបស់អ្នកតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។រីករាយជាមួយភាពងាយស្រួលនៃការនៅឆ្ងាយពីកាហ្វេដែលអ្នកចូលចិត្ត ហើយទទួលយករាល់ការពិសា Americano ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ កក្កដា-០៦-២០២៣