ម៉ាស៊ីនបំពងខ្យល់មានកេរ្តិ៍ឈ្មោះជាឧបករណ៍ផ្ទះបាយដ៏អស្ចារ្យបំផុត ហើយវាមិនពិបាកក្នុងការមើលថាហេតុអ្វីនោះទេ។ជាមួយនឹងសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការផលិតអាហារដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងល្អសម្រាប់សុខភាព វាគ្មានអ្វីចម្លែកទេដែលមនុស្សជាច្រើនបានស្បថដោយម៉ាស៊ីនបំពងខ្យល់របស់ពួកគេ។មុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយសម្រាប់ចម្អិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនបំពងខ្យល់គឺសាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ ហើយសម្រាប់ហេតុផលល្អ ពួកវាប្រែជាមានជាតិជូរ និងរសជាតិគ្រប់ពេល។ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកទើបនឹងប្រើម៉ាស៊ីនបំពងខ្យល់ អ្នកប្រហែលជាឆ្ងល់ថា តើអ្នកចម្អិនសាច់ជ្រូកនៅក្នុងឡចំហាយខ្យល់រយៈពេលប៉ុន្មាន?
ជាដំបូង វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាពេលវេលាចម្អិនអាហារនឹងប្រែប្រួលដោយផ្អែកលើកត្តាជាច្រើន រួមទាំងកម្រាស់នៃសាច់ក្រក ប្រភេទនៃឡចៀនខ្យល់ដែលអ្នកកំពុងប្រើ និងចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកសម្រាប់ការធ្វើរួចរាល់។ដែលត្រូវបានគេនិយាយថានេះគឺជាគោលការណ៍ណែនាំទូទៅមួយចំនួនសម្រាប់រយៈពេលនៃការចំអិនសាច់ជ្រូកនៅក្នុង fryer ខ្យល់:
សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំស្តើងៗ (ក្រាស់តិចជាងកន្លះអ៊ីញ)
ប្រសិនបើអ្នកមានសាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំស្តើងៗ អ្នកអាចចម្អិនវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនកំដៅខ្យល់នៅ 375F រយៈពេល 8-10 នាទី។ត្រូវប្រាកដថាបង្វែរវាទៅពាក់កណ្តាលដើម្បីឱ្យប្រាកដថាពួកគេចំអិនស្មើគ្នាទាំងសងខាង។អ្នកអាចពិនិត្យមើលសីតុណ្ហភាពខាងក្នុងដោយប្រើទែម៉ូម៉ែត្រសាច់ ដើម្បីប្រាកដថាវាឡើងដល់ 145F។
សាច់ជ្រូកហាន់ស្តើងៗ (ក្រាស់ ១អ៊ីញ ឬច្រើនជាងនេះ)
សម្រាប់សាច់ជ្រូកក្រាស់ អ្នកនឹងចង់បង្កើនពេលចម្អិនប្រហែល 12-15 នាទីនៅ 375F ។ម្តងទៀត ពិនិត្យមើលសីតុណ្ហភាពខាងក្នុងដោយប្រើទែម៉ូម៉ែត្រសាច់ ដើម្បីប្រាកដថាវាឡើងដល់ 145F។
ឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូក
ប្រសិនបើសាច់ជ្រូករបស់អ្នកមានឆ្អឹង អ្នកនឹងត្រូវបន្ថែមពីរបីនាទីទៅពេលចម្អិនអាហារ។សម្រាប់ឆ្អឹងជំនីជ្រូកដែលមានកំរាស់ 1 អ៊ីញ ឬក្រាស់ជាងនេះ ចម្អិននៅ 375F សម្រាប់រយៈពេល 15-20 នាទី ដោយងាកទៅពាក់កណ្តាល។
ជ្រក់សាច់ជ្រូកបំពង
ប្រសិនបើអ្នកជ្រលក់សាច់ជ្រូកមុនពេលចម្អិនវាក្នុងឡភ្លើង អ្នកនឹងត្រូវកែសម្រួលពេលវេលាចម្អិនឱ្យសមស្រប។សាច់ជ្រូកដែលចម្អិនរួចនឹងចំណាយពេលតិចជាងក្នុងការចម្អិនក្នុងម៉ាស៊ីនចៀនតាមអាកាស ព្រោះសាច់អាំងជួយឱ្យសាច់ទន់។ដាក់គោលដៅប្រហែល 8-12 នាទីនៅ 375F អាស្រ័យលើកម្រាស់នៃកំណាត់សាច់ជ្រូក។
មិនថាអ្នកចម្អិនសាច់ជ្រូករបស់អ្នកនៅក្នុងឡភ្លើងដោយរបៀបណានោះទេ វាតែងតែជាគំនិតល្អក្នុងការត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាពខាងក្នុង ដើម្បីប្រាកដថាវាឆ្អិនពេញលេញ។ដូចដែលបានរៀបរាប់ពីមុន FDA ណែនាំឱ្យចម្អិនសាច់ជ្រូកទៅសីតុណ្ហភាពខាងក្នុង 145F ដើម្បីធានាថាវាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការញ៉ាំ។ការប្រើទែម៉ូម៉ែត្រសាច់គឺជាវិធីសាស្ត្រដ៏ងាយស្រួល និងត្រឹមត្រូវបំផុត។
សរុបសេចក្តីមក ការចម្អិនសាច់ក្រកក្នុងម៉ាស៊ីនត្រជាក់ គឺជាវិធីងាយស្រួល និងរហ័សក្នុងការបង្កើតអាហារឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិ។អនុវត្តតាមគោលការណ៍ណែនាំទូទៅទាំងនេះសម្រាប់ពេលវេលាចម្អិនអាហារ ហើយអ្នកនឹងមានចង្កឹះសាច់ជ្រូកគ្រប់ពេល។កុំខ្លាចក្នុងការពិសោធជាមួយគ្រឿងទេស និង marinades ផ្សេងៗគ្នា ដើម្បីបង្កើតភាពប្លែកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកនៅលើម្ហូបបុរាណនេះ។រីករាយក្នុងការបំពង!
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ឧសភា-០៦-២០២៣