ឧបករណ៍លាយឈរបានក្លាយទៅជាឧបករណ៍ដែលមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នកដុតនំទាំងអស់ដែលមានចំណង់ចំណូលចិត្ត។ជាមួយនឹងឯកសារភ្ជាប់ដ៏សម្បូរបែប និងម៉ូទ័រដ៏មានថាមពល ពួកវាខំប្រឹងវាយ ច្របាច់ និងលាយគ្រឿងផ្សំឱ្យល្អឥតខ្ចោះ។ប៉ុន្តែតើអ្នកធ្លាប់ឆ្ងល់ទេថាតើឧបករណ៍លាយដែលទុកចិត្តរបស់អ្នកអាចជួយអ្នកក្នុងកិច្ចការផ្សេងទៀតក្រៅពីការដុតនំដែរឬទេ?ថ្ងៃនេះ យើងស្វែងយល់ពីសំណួរដែលមិនធម្មតា ប៉ុន្តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍៖ តើអ្នកអាចកិនដំឡូងបារាំងជាមួយម៉ាស៊ីនលាយបានដែរឬទេ?តោះជីកជ្រៅបន្តិច!
ភាពប៉ិនប្រសប់នៃឧបករណ៍លាយឈរ៖
ឧបករណ៍លាយឈរទំនើបត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីដោះស្រាយភាពខុសគ្នានៃការងារចម្អិនអាហារ។ពីការវាយពងរហូតដល់ការលាបក្រែម ធ្វើនំខេកទន់ៗ រហូតដល់ការកិនម្សៅ អព្ភូតហេតុផ្ទះបាយទាំងនេះជួយសន្សំសំចៃពេលវេលា និងថាមពលដ៏មានតម្លៃដល់យើង។ប៉ុន្តែវេទមន្តមិនបានបញ្ចប់នៅទីនោះទេ។ជាមួយនឹងឯកសារភ្ជាប់ត្រឹមត្រូវ និងការច្នៃប្រឌិតបន្តិចបន្តួច អ្នកថែមទាំងអាចប្រើឧបករណ៍លាយរបស់អ្នកសម្រាប់កិច្ចការដូចជា កាប់សាច់ ធ្វើប៉ាស្តា និងបាទ សូម្បីតែកិនដំឡូងក៏បាន!
សាកល្បងដំឡូងបំពង៖
ដំឡូងមីជាអាហារសម្រន់បុរាណដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត។ជាប្រពៃណី ការកិនដោយដៃ ឬប្រើម៉ាស៊ីនកិនដំឡូង គឺត្រូវបានទាមទារ ដើម្បីសម្រេចបាននូវវាយនភាពដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នករកឃើញថាខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងភ្នំដំឡូងដើម្បីកិន ឬគ្រាន់តែចង់សន្សំថាមពល ការងាកទៅរកឧបករណ៍លាយដែលគួរឱ្យទុកចិត្តរបស់អ្នកអាចជាការផ្លាស់ប្តូរហ្គេម។
ការកិនដំឡូងជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយឈរទាមទារឧបករណ៍បន្ថែមមួយចំនួន។ការភ្ជាប់ paddle ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុង batter នំនិង dough ខូគីមួយចំនួនហើយជាសមាសភាគសំខាន់។ដំបូងយកដំឡូងមកបកកាត់ជាដុំៗ ហើយចម្អិនរហូតដល់ទន់។បង្ហូរដំឡូងហើយផ្ទេរវាទៅចានលាយដែលសមជាមួយឧបករណ៍ភ្ជាប់បន្ទះ។ចាប់ផ្តើមលាយក្នុងល្បឿនទាបរហូតដល់ដំឡូងចាប់ផ្តើមបំបែក។បង្កើនល្បឿនបន្តិចម្តងៗទៅមធ្យម ដោយធ្វើឱ្យប្រាកដថាកុំលាយច្រើនពេក ព្រោះវានឹងនាំឱ្យមានវាយនភាពស្អិត។ខណៈពេលដែលឧបករណ៍លាយចំរុះនឹងជួយសន្សំសំចៃពេលវេលា និងការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់អ្នកបាន វាពិតជាសំខាន់ណាស់ក្នុងការត្រួតពិនិត្យភាពស៊ីសង្វាក់នៃដំឡូងរបស់អ្នកឱ្យបានទៀងទាត់ដើម្បីទទួលបានវាយនភាពដែលចង់បាន។
គុណសម្បត្តិ និងដែនកំណត់៖
មានគុណសម្បត្តិជាច្រើនក្នុងការកិនដំឡូងជាមួយឧបករណ៍លាយ។ជាដំបូង វាជាការល្អក្នុងការបំបែកដំឡូងបារាំងដោយភាពងាយស្រួល ដែលបណ្តាលឱ្យមានវាយនភាពរលោងជាងវិធីធ្វើដោយដៃបែបបុរាណ។វាក៏សន្សំសំចៃពេលវេលាបានច្រើននៅពេលរៀបចំបាច់ធំ ដែលធ្វើឱ្យវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការជួបជុំគ្រួសារ ឬឱកាសពិសេស។លើសពីនេះ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តពិសោធន៍នៅក្នុងផ្ទះបាយ ការប្រើឧបករណ៍លាយឈរអាចផ្តល់ឱកាសដើម្បីទទួលបានការច្នៃប្រឌិត។អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដូចជា ខ្ទឹមអាំង ប៊ឺ ឈីស និងសូម្បីតែឱសថដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងចានលាយសម្រាប់បន្សំរសជាតិគ្មានទីបញ្ចប់។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគួរកត់សម្គាល់ថាឧបករណ៍លាយឈរអាចមិនសមរម្យសម្រាប់ដំឡូងគ្រប់ប្រភេទ។ដំឡូងដែលមានម្សៅ ដូចជា Russets មានទំនោរផលិតដំឡូងបារាំងដែលកិនបំផុតនៅពេលប្រើឧបករណ៍លាយ។ម៉្យាងវិញទៀត ដំឡូងក្រមួនដូចជាក្រហម ឬមាសយូកុន អាចមានភាពស្អិត និងដុំ មិនមែនជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ការទទួលបានសាច់ក្រណាត់ដែលមនុស្សចូលចិត្តនោះទេ។ម្យ៉ាងទៀតការកូរដំឡូងច្រើនពេកអាចធ្វើឱ្យវាក្លាយជាក្រាស់ និងស្អិត។ដូច្នេះ សូមរក្សាភ្នែកលើដំណើរការលាយបញ្ចូលគ្នា ហើយបញ្ឈប់ភ្លាមៗតាមដែលអ្នកសម្រេចបាននូវវាយនភាពដែលអ្នកចង់បាន។
វាប្រែថាឧបករណ៍លាយឈរអាចជាការបន្ថែមដ៏មានតម្លៃចំពោះឃ្លាំងផ្ទះបាយរបស់អ្នកដោយពង្រីកភាពបត់បែនរបស់វាលើសពីការដុតនំ។ខណៈពេលដែលពួកវាមិនអាចជំនួសការពេញចិត្តនៃដំឡូងបារាំងធ្វើដោយដៃបែបបុរាណ ការប្រើឧបករណ៍លាយឈរអាចជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់លទ្ធផលរហ័ស និងស្រប។ដូច្នេះ លើកក្រោយដែលអ្នកចង់ញ៉ាំដំឡូងបារាំងដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ចាប់យកឧបករណ៍លាយដែលគួរឱ្យទុកចិត្តរបស់អ្នក ភ្ជាប់ឧបករណ៍ភ្ជាប់ paddle ហើយទុកឱ្យវេទមន្តកើតឡើង!
ពេលវេលាផ្សាយ៖ សីហា-០៥-២០២៣