អ្នកអាចធ្វើប៊ឺនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ

ឧបករណ៍លាយឈរបានក្លាយទៅជាវត្ថុចាំបាច់នៅក្នុងផ្ទះបាយទំនើប ដែលនាំមកនូវភាពងាយស្រួល និងប្រសិទ្ធភាពដល់ដំណើរការចម្អិនអាហារផ្សេងៗ។ពី​ការ​វាយ​ម្សៅ​រហូត​ដល់​ពង​មាន់ ឧបករណ៍​ផ្ទះបាយ​ដែល​អាច​ប្រើ​បាន​ទាំង​នេះ​បាន​ធ្វើ​បដិវត្ត​របៀប​ដែល​យើង​ធ្វើ​ម្ហូប។ប៉ុន្តែ​តើ​អ្នក​ធ្លាប់​ឆ្ងល់​ទេ​ថា​តើ​អ្នក​អាច​ធ្វើ​ប៊ឺ​ជាមួយ​ឧបករណ៍​លាយ​ឈរ​បាន​ទេ?នៅក្នុងប្លក់នេះ យើងនឹងស្វែងយល់ពីសក្តានុពលលាក់កំបាំងនៃឧបករណ៍លាយឈររបស់អ្នក ហើយបង្ហាញពីរបៀបដែលវាអាចជួយអ្នកធ្វើប៊ឺរឆ្ងាញ់នៅផ្ទះបានយ៉ាងងាយស្រួល។

វិទ្យាសាស្រ្តនៅពីក្រោយការបង្កើតប៊ឺ៖

ការធ្វើប៊ឺគឺជាដំណើរការដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការបំបែកខ្លាញ់ចេញពីក្រែម។នៅពេលដែលក្រែមត្រូវបានកូរយ៉ាងខ្លាំងក្លា ម៉ូលេគុលជាតិខ្លាញ់របស់វាប្រមូលផ្តុំគ្នាបង្កើតជាប៊ឺ។ជាប្រពៃណី ដំណើរការនេះត្រូវបានធ្វើដោយដៃ ដែលជាកិច្ចការដ៏លំបាកមួយ។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយជាមួយនឹងវត្តមានរបស់ឧបករណ៍លាយឈរ ការធ្វើឱ្យប៊ឺបានកាន់តែងាយស្រួល និងងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកចម្អិនម្ហូបនៅផ្ទះ។

វិធីសាស្រ្តឧបករណ៍លាយឈរ៖

ដើម្បីធ្វើឱ្យប៊ឺនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឈរដំបូងចាក់ក្រែមធ្ងន់ចូលទៅក្នុងចានលាយ។ត្រូវប្រាកដថាអ្នកជ្រើសរើសចានទំហំត្រឹមត្រូវសម្រាប់ឧបករណ៍លាយរបស់អ្នកដើម្បីឱ្យក្រែមមានបន្ទប់គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីពង្រីកកំឡុងពេលលាយ។ចាប់ផ្តើមដោយប្រើឧបករណ៍ភ្ជាប់ whisk ហើយកំណត់ឧបករណ៍លាយក្នុងល្បឿនទាប។

នៅពេលដែលក្រែមត្រូវបាន whipped អ្នកនឹងសម្គាល់ឃើញថាវាផ្លាស់ប្តូរពីរាវទៅជាស្ថិរភាព fluffy ស្រដៀងទៅនឹង whipped cream ។ដំណាក់កាលនេះត្រូវបានគេហៅថា whipped cream ។បន្ត​វាយ​រហូត​ដល់​ក្រែម​ប្រែ​ទៅ​ជា​សាច់​ម្សៅ​បន្តិច ដែល​បង្ហាញ​ថា​ម៉ូលេគុល​ខ្លាញ់​បាន​រួប​គ្នា​ហើយ។បង្កើនល្បឿនបន្តិចម្តង ៗ ទៅមធ្យមរហូតដល់ល្បាយកាន់តែក្រាស់។

នៅទីបំផុត អ្នកនឹងសម្គាល់ឃើញអង្គធាតុរាវដាច់ដោយឡែកពីម៉ាសដ៏រឹងមាំនៅក្នុងចានលាយ – អង្គធាតុរាវនេះគឺជាម្សៅទឹកដោះគោ។នៅពេលដែល buttermilk បានបំបែក, អ្នកអាចចាក់វាចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយទុក butter រឹងនៅពីក្រោយ។បន្ទាប់មកផ្ទេរសារធាតុរឹងទៅចានស្អាត។

ត្រង់ចំណុចនេះ អ្នកអាចលាងជម្រះម្សៅប៊ឺតនៅក្រោមទឹកត្រជាក់ ខណៈពេលដែលចុចចេញនូវ buttermilk ដែលនៅសល់ជាមួយស្លាបព្រា។នេះជួយកម្ចាត់ជាតិសំណើមលើស និងការពារការរលួយ។ត្រូវប្រាកដថាបង្ហូរទឹកទាំងស្រុង ហើយដំណើរការលាងជម្រះម្តងទៀតរហូតដល់ទឹកហូរច្បាស់ ដើម្បីធានាបាននូវអាយុកាលប្រើប្រាស់បានយូរសម្រាប់ប៊ឺដែលផលិតនៅផ្ទះរបស់អ្នក។

ចុងក្រោយ អ្នក​អាច​បន្ថែម​អំបិល ឬ​គ្រឿងទេស​ណាមួយ​ដែល​អ្នក​ចង់​ដាក់​ក្នុង​ប៊ឺ លាយ​ឱ្យ​ល្អ​ដើម្បី​បង្កើន​រសជាតិ។ដើម្បីទុកដាក់ កែបប៊ឺរឱ្យទៅជារូបរាងដែលចង់បាន បន្ទាប់មករុំយ៉ាងតឹងក្នុងថង់ប្លាស្ទិក ឬក្រដាសក្រមួន ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីម៉ោងមុនពេលប្រើប្រាស់។

អត្ថប្រយោជន៍នៃការធ្វើប៊ឺក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ៖

1. សន្សំសំចៃពេលវេលា៖ ឧបករណ៍លាយចំរុះបំបាត់កម្លាំងពលកម្ម ធ្វើឱ្យដំណើរការផលិតប៊ឺកាន់តែលឿន និងមានប្រសិទ្ធភាពជាងមុន។

2. ការគ្រប់គ្រងភាពជាប់លាប់៖ ជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយឈរ អ្នកអាចគ្រប់គ្រងវាយនភាព និងភាពរលោងនៃប៊ឺរបស់អ្នក ដោយធានាបាននូវលទ្ធផលដែលពេញចិត្ត។

3. ភាពសម្បូរបែប៖ ឧបករណ៍លាយឈរផ្តល់ជូននូវឯកសារភ្ជាប់ជាច្រើនដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកស្វែងយល់ពីរូបមន្តផ្សេងៗគ្នា និងពង្រីកជំនាញធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។

4. ជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អ និងស្រស់ជាងមុន៖ តាមរយៈការធ្វើប៊ឺនៅផ្ទះ អ្នកអាចគ្រប់គ្រងគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកប្រើ ដោយធានាបាននូវផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែមសិប្បនិម្មិត ឬសារធាតុរក្សាទុក។

ការដាក់បញ្ចូលឧបករណ៍លាយចំហរទៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក បើកឱ្យមានពិភពនៃលទ្ធភាពធ្វើម្ហូប រួមទាំងការធ្វើឱ្យប៊ឺធ្វើដោយដៃផ្ទាល់របស់អ្នក។ពីវិទ្យាសាស្រ្តដែលនៅពីក្រោយការធ្វើ buttermaking ដល់ដំណើរការមួយជំហានម្តងៗ យើងបង្ហាញពីសក្តានុពលលាក់កំបាំងរបស់ឧបករណ៍លាយសម្រាប់ផលិតប៊ឺរដែលឆ្ងាញ់ ប្តូរតាមបំណង និងមានប្រយោជន៍។សាកល្បងជាមួយនឹងរសជាតិ និងវាយនភាព ហើយអនុញ្ញាតឱ្យឧបករណ៍លាយរបស់អ្នកបញ្ចេញភាពច្នៃប្រឌិតរបស់អ្នកនៅក្នុងផ្ទះបាយ!ទទួលយកភាពងាយស្រួល និងភាពសម្បូរបែបនៃឧបករណ៍ផ្ទះបាយដែលមិនអាចខ្វះបាននេះ ហើយរីករាយនឹងអត្ថប្រយោជន៍នៃប៊ឺដែលផលិតនៅផ្ទះដែលមិនធ្លាប់មានពីមុនមក។

Hauswirt ឧបករណ៍លាយឈរ


ពេលវេលាផ្សាយ៖ សីហា-០៣-២០២៣