Егер сіз француз картоптарын жақсы көретін болсаңыз, қайта қыздырылғаннан кейін қалдықтары қытырлақ болған кезде оның қаншалықты көңілсіз болатынын білетін шығарсыз.Бақытымызға орай, ауа қуырғыштың өнертабысы сүйікті тағамдарымыз бен тағамдарымызды қыздыру тәсілін өзгертті.Бұл блогта біз қытырлақ және қайталанбас дәмді қыздырылған картоптар үшін ауа қуырғышты пайдалану құпияларымен бөлісетін боламыз.Ылғал, жұмсақ қалдықтармен қош айтыңыз және оңай, жылдам, дәмді шешімдерге сәлем айтыңыз!
Француз картоптарын қыздыру өнері:
1. Ауа қуырғышты дайындаңыз: қытырлақ картоп алу үшін ауа қуырғышты алдын ала қыздыру өте маңызды.Жақсы нәтиже алу үшін оны 400°F (200°C) дейін алдын ала қыздырыңыз.Бұл ыстық ауаның біркелкі айналуын қамтамасыз етеді, бұл сізге сырты қытырлақ, ал ішкі жағы жұмсақ фри береді.
2. Май: Қуырылған картоптарыңыздың жағымды қытырлақ күйінде сақталуы үшін оларды аздап майлаңыз.Ауамен қуыру кезінде май біркелкі бөлінеді және сіз қалаған қосымша қытырлақ етеді.Орташа мөлшердегі партия үшін бір-екі ас қасық сүйікті май жеткілікті болуы керек.
3. Картоптарды бір қабат етіп орналастырыңыз: Ауа қуырғыш себетін шамадан тыс толтыру біркелкі емес қыздыруға және қытырлақ картоптың аз болуына әкеледі.Біркелкі пісіруді қамтамасыз ету үшін чиптерді бір қабатқа салыңыз, әр тілім арасында біраз бос орын қалдырыңыз.Қайта қыздыру үшін үлкенірек топтама жасап жатсаңыз, ең жақсы құрылымды алу үшін оны партиялармен жасаған дұрыс.
4. Шайқау: Пісіру уақытының жартысы біткеннен кейін ауа қуырғышты қосып, картопты жұмсақ шайқаңыз.Бұл әр балықтың қытырлақ және алтын түстес болуын қамтамасыз ете отырып, кез келген шала пісірілмеген жақтарын ыстық ауаға шығарады.Кездейсоқ төгілмесін немесе күйіп қалмас үшін себетті мұқият шайқаңыз.
5. Пісіру уақыты мен температурасын реттеңіз: Пісіру уақыты картоптың қалыңдығы мен санына байланысты өзгеруі мүмкін.Ауа қуырғышты 400°F (200°C) дейін алдын ала қыздыру жақсы бастау нүктесі болса да, тәжірибе жасаудан қорықпаңыз және температура мен уақытты өз қалауыңызға қарай реттеңіз.Есіңізде болсын, тәжірибе керемет етеді!
6. Бірден қызмет етіңіз: қуырылған картоптар мінсіз қызған соң, оларды ауа қуырғыштан шығарып, дереу қызмет етіңіз.Ауада қуырылған чиптерді жаңа піскеннен ләззат алған жөн, өйткені олар уақыт өте келе қытырлақтардың бір бөлігін жоғалтады.Кетчуп, майонез немесе қайнатылған соус сияқты сүйікті дәмдеуіштеріңізді дәмді тағамға ұқсас дәмге қосыңыз.
қорытындысында:
Ауа қуырғыштың арқасында қалған картоптарды қайтадан қытырлақ ету бұрынғыдан оңайырақ.Осы қарапайым қадамдарды орындаңыз және сіз өз үйіңізде мейрамханалық сапалы чиптерді тамашалай аласыз.Мінсіз нәтижелердің кілті - алдын ала қыздыру, майлау, бір қабатта орналастыру, шайқау арқылы пісіру және пісіру уақыты мен температурасын реттеу. Осы кеңестердің көмегімен сіз дымқыл картоптарды қайта қыздыру туралы ешқашан алаңдамайсыз.
Жіберу уақыты: 21 маусым-2023 ж