Ауа қуырғыштарға май қажет емес пе?

Ауа қуырғыштарға май қажет емес пе?

Ауа қуырғыштарға май қажет емес, немесе аз ғана май қажет.Көп жағдайда май қолданылмайды.Ауа қуыру табасының принципі ыстық ауа тағамды қыздыру үшін айналады, бұл тағамның ішіндегі майды итермелеуі мүмкін.Майға бай ет үшін ауа қуырғыш табаға май салудың қажеті жоқ.Қуырылған көкөністер үшін аз мөлшерде май себіңіз.

Ауа қуырғыштың жұмыс істеу принципі

Пісірудің әдеттегі әдістерінің бірі - қуыруды алмастыратын ауа қуырғыш таба.Негізінде бұл электр желдеткіші арқылы тағамға жылу беретін пеш.

Біз күнделікті өмірге қатысатын тағамды қыздырудың физикалық принциптері негізінен: жылу сәулеленуі, жылу конвекциясы және жылу өткізгіштігі.Ауа қуырғыштары негізінен жылу конвекциясына және жылу өткізгіштікке негізделген.

Жылулық конвекция деп сұйықтықтағы заттардың салыстырмалы ығысуынан туындайтын, тек сұйықтықта болуы мүмкін жылу алмасу процесін айтады.Мұнай, әрине, сұйықтыққа жатады, сондықтан оның тағам бетін жылытуы негізінен жылу конвекциясына байланысты.

Жылулық сәулелену принципі: ол негізінен жылуды беру үшін көміртекті барбекю, пешті қыздыру түтігін пісіру және т.б. сияқты ұзақ толқын ұзындығы бар көрінетін жарық пен инфрақызыл сәулені пайдаланады. Жалпы, ауа қуырғыштары қыздыру түтіктерін пайдаланбайды, сондай-ақ қуыруды жобаламайды.

Ең алдымен, ауа қуырғыш табадағы электр жылыту құрылғысы арқылы ауа тез қызады.Содан кейін ыстық ауаны грильге үрлеу үшін жоғары қуатты желдеткішті пайдаланыңыз, ал ыстық ауа тағам себетінде айналмалы жылу ағынын құрайды.Ақырында, тағам себетінің ішкі жағында аэродинамикалық дизайн болады, ол ыстық ауаның құйынды жылу ағынын қалыптастыруға және қуырылған дәмге қол жеткізу үшін қыздыру нәтижесінде пайда болатын су буын тез кетіруге мүмкіндік береді.