როგორ მოვამზადოთ კარაქი სტენდის მიქსერში

მოგბეზრდათ ფულის დახარჯვა მაღაზიაში შეძენილ კარაქზე?ოდესმე დაფიქრებულხართ, არის თუ არა სახლში კარაქის დამზადების საშუალება თქვენი სანდო სადგამის მიქსერის გამოყენებით?აბა, იღბლიანი ხარ!ამ სტატიაში ჩვენ გასწავლით ხელნაკეთი კარაქის მომზადების პროცესს სადგამი მიქსერით.მოემზადეთ, რომ იგრძნოთ ხელნაკეთი კარაქის მდიდარი და კრემისებური სიკეთე თქვენს ხელთაა!

ნედლეული:
ამ საინტერესო კულინარიული თავგადასავლის დასაწყებად, შეაგროვეთ შემდეგი ინგრედიენტები:
- 2 ჭიქა მძიმე კრემი (სასურველია ორგანული)
- მწიკვი მარილი (სურვილისამებრ, გაძლიერებული არომატისთვის)
– ყინულის წყალი (ბოლოს კარაქის გასარეცხად)
- ნებისმიერი სასურველი ნაზავი (მაგ. მწვანილი, ნიორი, თაფლი და ა.შ. დამატებითი არომატისთვის)

ავალებს:
1. მოამზადეთ სადგამი მიქსერი: მიამაგრეთ საცემი მიქსერი სადგამ მიქსერს.დარწმუნდით, რომ თასი და მიქსერი სუფთა და მშრალია, რათა თავიდან აიცილოთ რაიმე დაბინძურება.

2. ჩაასხით მძიმე ნაღები: დაუმატეთ მძიმე ნაღები სადგამის მიქსერის თასში.დაიწყეთ მიქსერის დაბალ სიჩქარეზე დაყენებით, რათა თავიდან აიცილოთ დაწურვა.თანდათან გაზარდეთ სიჩქარე საშუალოზე მაღალზე.გააჩერეთ ბლენდერმა თავისი ჯადოსნური მოქმედება დაახლოებით 10-15 წუთის განმავლობაში, სასურველი კონსისტენციის მიხედვით.

3. დააკვირდით გადასასვლელს: მიქსერი კრემს ურევს, შეამჩნევთ გადასვლის სხვადასხვა ეტაპებს.თავდაპირველად კრემი გახდება ათქვეფილი, შემდეგ გადავა გრანულაციის სტადიაში და ბოლოს კარაქი გამოიყოფა რძისგან.დააკვირდით მიქსერს ზედმეტი შერევის თავიდან ასაცილებლად.

4. გადაწურეთ ნაღები: მას შემდეგ, რაც კარაქი გამოეყო რძისგან, ნაზავი ფრთხილად დაასხით წვრილ ბადისებრ საწურში ან ყველით დაფენილ ქილაში.შეაგროვეთ ზეთი მომავალი გამოყენებისთვის, რადგან ის ასევე მრავალმხრივი ინგრედიენტია.ნაზად დაჭერით კარაქი სპატულით ან ხელებით, რომ ზედმეტი ცხიმი მოიცილოთ.

5. ჩამოიბანეთ კარაქი: შეავსეთ თასი ყინულის წყლით.კარაქი ჩაყარეთ ყინულოვან წყალში, რომ კიდევ გაცივდეს და გაყინოთ.ეს ნაბიჯი ხელს შეუწყობს დარჩენილი რძის ამოღებას და გახანგრძლივებს კარაქის შენახვის ვადას.

6. სურვილისამებრ: დაამატეთ სანელებლები: თუ გსურთ დაამატოთ დამატებითი სანელებლები თქვენს ხელნაკეთ კარაქში, ახლა ამის დროა.შეგიძლიათ დაამატოთ მწვანილი, ნიორი, თაფლი ან ნებისმიერი სხვა კომბინაციით, რომელიც თქვენს გემოვნებას მატებს.ეს დანამატები კარგად აურიეთ კარაქთან ერთად, სანამ კარგად არ გაერთიანდება.

7. ჩამოსხმა და შენახვა: ზემოაღნიშნული ეტაპების დასრულების შემდეგ კარაქი ჩამოუსვით სასურველ ფორმას.გააბრტყელეთ თუ არა მორში, მოათავსეთ ფორმაში ან უბრალოდ დატოვეთ ნაჭერად, მჭიდროდ შეფუთეთ პერგამენტის ქაღალდით ან პლასტმასის შესაფუთით.კარაქი შეინახეთ მაცივარში და რამდენიმე კვირა დარჩება სუფთა.

გილოცავ!თქვენ წარმატებით გააკეთეთ ხელნაკეთი კარაქი სადგამის მიქსერის გამოყენებით.ისარგებლეთ ნულიდან მთავარი ინგრედიენტის შექმნის კმაყოფილებით, მისი გემოვნებით მორგების დამატებითი ბონუსით.გაანაწილეთ ეს ოქროს სიამოვნება თბილ პურზე ან გამოიყენეთ თქვენს საყვარელ რეცეპტებში.სცადეთ სხვადასხვა ნაზავი, რათა გააოცოთ თქვენი გემოვნების კვირტები.დაიმახსოვრეთ, ხელნაკეთი კარაქის სამყარო თქვენ უნდა შეისწავლოთ და თქვენი სტენდი მიქსერი არის შესანიშნავი კომპანიონი ამ კულინარიულ მოგზაურობაში!