რამდენ ხანს უნდა მოხარშოთ ღორის ხაჭო ჰაერში

ჰაერის შემწვარს აქვს რეპუტაცია, როგორც სამზარეულოს უნივერსალური მოწყობილობა და ძნელი მისახვედრი არ არის, რატომ.უგემრიელესი, ხრაშუნა, ჯანსაღი კერძების წარმოების უნარით, გასაკვირი არ არის, რომ ბევრი ადამიანი იფიცებს ჰაერის შემწვარ კერძებს.ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კერძი ჰაერის შემწვარში მოსამზადებლად არის ღორის ხორცი და კარგი მიზეზის გამო — ისინი ყოველ ჯერზე წვნიანი და არომატული გამოდის.მაგრამ თუ თქვენ ახალი ხართ ჰაერის შემწვარში, შეიძლება გაინტერესებთ: რამდენ ხანს ამზადებთ ღორის ხახვს ჰაერში?

უპირველეს ყოვლისა, მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ მომზადების დრო განსხვავდება რამდენიმე ფაქტორზე, მათ შორის ღორის ხორცის ღორის სისქის, ჰაერის შემწვარი ტიპის, რომელსაც იყენებთ და თქვენი პირადი უპირატესობა მზადყოფნის მიმართ.როგორც ითქვა, აქ მოცემულია ზოგადი მითითებები იმის შესახებ, თუ რამდენ ხანს უნდა მოხარშოთ ღორის ხორცი ჰაერის შემწვარში:

თხლად დაჭრილი ღორის ღორის ნაჭრები (½ ინჩზე ნაკლები სისქის)
თუ თქვენ გაქვთ თხლად დაჭრილი ღორის ხორცი, შეგიძლიათ მოხარშოთ ისინი 375F ტემპერატურაზე 8-10 წუთის განმავლობაში.დარწმუნდით, რომ გადააბრუნეთ ისინი შუა გზაზე, რათა დარწმუნდეთ, რომ ორივე მხრიდან თანაბრად მოხარშული.თქვენ შეგიძლიათ შეამოწმოთ შიდა ტემპერატურა ხორცის თერმომეტრით, რათა დარწმუნდეთ, რომ ისინი მიაღწევენ 145F-ს.

სქელი დაჭრილი ღორის ხორცი (1 ინჩი სისქის ან მეტი)
სქელი ღორის ხორცისთვის, თქვენ უნდა გაზარდოთ მომზადების დრო დაახლოებით 12-15 წუთამდე 375F ტემპერატურაზე.კვლავ შეამოწმეთ შიდა ტემპერატურა ხორცის თერმომეტრით, რათა დარწმუნდეთ, რომ ის აღწევს 145F.

ძვლოვანი ღორის ხაჭო
თუ თქვენს ღორის ხორცს ძვლები აქვს, მომზადების დროს რამდენიმე წუთი უნდა დაამატოთ.1 ინჩი სისქის ან უფრო სქელი ღორის ღორის ნაჭრებისთვის, მოხარშეთ 375 F ტემპერატურაზე 15-20 წუთის განმავლობაში, გადააქციეთ ნახევრად.

შემწვარი ღორის ხაჭო
თუ ღორის ხორცს ჰაერის შემწვარში მოხარშვამდე მარინადებ, მომზადების დროც შესაბამისად უნდა დაარეგულიროთ.მარინირებულ ღორის ხახვს ნაკლები დრო დასჭირდება ჰაერის შემწვარში მოხარშვას, რადგან მარინადი ხელს უწყობს ხორცის რბილობას.დამიზნეთ დაახლოებით 8-12 წუთის განმავლობაში 375F-ზე, რაც დამოკიდებულია ღორის ხაჭოს სისქეზე.

არ აქვს მნიშვნელობა, თუ როგორ მოამზადოთ ღორის ხორცი ჰაერის შემწვარში, ყოველთვის კარგი იდეაა შეამოწმოთ შიდა ტემპერატურა, რათა დარწმუნდეთ, რომ ისინი სრულად არის მოხარშული.როგორც უკვე აღვნიშნეთ, FDA რეკომენდაციას უწევს ღორის მომზადებას 145F შიდა ტემპერატურაზე, რათა უზრუნველყოს მისი უსაფრთხო ჭამა.ხორცის თერმომეტრის გამოყენება ყველაზე მარტივი და ზუსტი მეთოდია.

დასასრულს, ღორის ხორცის მოხარშვა ჰაერის შემწვარში არის სწრაფი და მარტივი გზა გემრიელი და ნოყიერი კერძის შესაქმნელად.მიჰყევით ამ ზოგად ინსტრუქციას სამზარეულოს დროისთვის და ყოველ ჯერზე გექნებათ შესანიშნავი ღორის ღორის ხორცი.ნუ შეგეშინდებათ სხვადასხვა სანელებლებისა და მარინადების ექსპერიმენტების გაკეთება ამ კლასიკურ კერძზე თქვენი საკუთარი უნიკალური შემადგენლობის შესაქმნელად.ბედნიერი ჰაერის შეწვა!