Per gli amanti del caffè, non c'è niente di meglio di una tazza di caffè nero forte e soddisfacente per iniziare la giornata.Ma cosa succede se non hai una caffettiera?Non preoccuparti, perché in questo post sul blog ti guideremo attraverso i passaggi su come preparare un caffè nero perfetto senza una macchina.Tutto ciò di cui hai bisogno sono dei chicchi di caffè appena macinati, acqua calda e alcuni semplici strumenti!
1. Scegli i chicchi di caffè giusti e macina:
Il primo passo per preparare una buona tazza di caffè nero è scegliere i chicchi giusti.Scegli fagioli interi di alta qualità che soddisfino le tue preferenze di gusto.Sia che tu preferisca un sapore forte o delicato, scegli chicchi che sono stati tostati di recente per il sapore più fresco possibile.
Se non hai una caffettiera, è fondamentale macinare i chicchi di caffè fino alla giusta consistenza.Per una perfetta tazza di caffè nero, si consiglia una macinatura medio-grossa.Se non hai un macinacaffè, puoi comprare del caffè pre-macinato, ma potrebbe non avere un sapore così fresco.
2. Preparare l'acqua:
Nella preparazione del caffè senza macchina, la temperatura dell'acqua utilizzata gioca un ruolo cruciale.Riscalda l'acqua a circa 90-96 °C (195-205 °F) per un'estrazione ottimale.Portare l'acqua a ebollizione e lasciare riposare per 30 secondi a 1 minuto per ridurre leggermente la temperatura.
3. Metodo di ammollo:
Ora è il momento di preparare il caffè usando il metodo della macerazione.Aggiungi la quantità desiderata di fondi di caffè alla tazza o alla pressa francese.Una regola generale è di 2 cucchiai di caffè per 6 once di acqua.Puoi regolare questo valore in base alla tua forza preferita.
4. Versare e ammollo:
Versa lentamente l'acqua calda sui fondi di caffè, assicurandoti di coprire tutti i fondi in modo uniforme.Mescolare delicatamente per garantire che i fondi di caffè siano completamente saturi di acqua.Lasciare in ammollo il composto per circa 4 minuti.Puoi regolare il tempo di infusione per renderlo più forte o più leggero secondo i tuoi gusti.
5. Estrarre e filtrare:
Dopo la macerazione, è necessario estrarre il caffè dai fondi di caffè.Se stai usando una tazza che non ha un filtro incorporato, puoi usare un setaccio a maglie fini o una garza per separare il liquido dai fondi di caffè.Per gli utenti della stampa francese, premere lentamente lo stantuffo per filtrare il caffè.
6. Servizi e accesso:
La tua tazza di caffè nero è ora pronta per essere gustata!Puoi gustarlo liscio o addolcito con miele, zucchero o latte se lo desideri.Il caffè nero è meglio berlo fresco, quindi bevi solo quanto hai intenzione di bere.
In sintesi:
Chi ha detto che hai bisogno di una macchina da caffè elegante per goderti una deliziosa tazza di caffè nero?Segui questi semplici passaggi e potrai facilmente preparare una tazza di delizioso e aromatico caffè nero a casa.Quindi, in campeggio, in viaggio o semplicemente cercando di semplificare il processo di preparazione della birra, abbandona la tua macchina da caffè e abbraccia l'arte della preparazione artigianale del caffè.Scatena il tuo barista interiore e goditi la beata esperienza di preparare il caffè nero senza una macchina!
Tempo di pubblicazione: 13 luglio 2023