Ọtụtụ ndị na-eme achịcha n'ụlọ na-anụ ọkụ n'obi na-echekarị ma ha chọrọ n'ezie igwe igwe kwụ ọtọ iji mee achịcha na-atọ ụtọ n'ụlọ.Ọ bụ ezie na ihe ịrụ ụka adịghị ya na ndị mixers bụ ngwá ọrụ dị mma maka ịgwakọta na igwakorita ntụ ọka n'ụzọ dị mfe, ha abụghị ihe dị mkpa ma ọlị.N'ezie, iji aka mee achịcha bụ usoro na-akwụghachi ụgwọ na ntụgharị uche nke na-emikpu gị n'ime nkà nke ime achịcha.N'ime blọgụ a, anyị ga-enyocha uru ịhịa aka n'ahụ ma nye gị ndụmọdụ bara uru maka ịme achịcha na-enweghị igwe igwe kwụ ọtọ.
Nkà nke ịkụ aka:
Igwakorita bụ nzọụkwụ dị oke mkpa n'ime achịcha n'ihi na ọ na-emepụta gluten, nke na-enye achịcha na nhazi ya na udidi ya.Ọ bụ ezie na igwekota nkwụnye nwere ike mee ka usoro ahụ dị ngwa, igwakorita n'aka nwere uru nke ya.Site n'ịgwakọta aka, ị nwere ike ịchịkwa ntụ ọka ahụ ma nwee ike ịhazigharị ntụ ọka ị gbakwunye dabere na nkwụsi ike nke ntụ ọka ahụ.Na mgbakwunye, omume anụ ahụ nke igwakorita nwere ike bụrụ ọgwụgwọ, na-enye gị ohere ijikọ na achịcha gị n'ọkwa dị omimi.Ya mere, egbula oge ime ka aka gị ruru unyi ma nwee anụrị na anwansi nke ntụ ọka ntụ ọka.
Ndụmọdụ maka ịme achịcha na-enweghị igwe igwe kwụ ọtọ:
1. Họrọ uzommeputa ziri ezi: Mgbe ị na-ahọrọ ntụ ọka ntụ ọka aka, ọ dị mkpa ịhọrọ nhazi achịcha kwesịrị ekwesị maka usoro a.Ụfọdụ ụdị achịcha, dị ka ciabatta ma ọ bụ focaccia, na-achọ ka a na-emepụta gluten na-adịchaghị mma ma dị mma maka ịkpụ aka.
2. Kwadebe ohere gị: Mepụta ebe ọrụ dị ọcha ma dị mma iji malite njem ime achịcha gị.Wepu ihe niile dị mgbagwoju anya iji jide n'aka na enwere ohere zuru ezu iji kpochaa ntụ ọka ahụ nke ọma.
3. Jiri nwayọọ tinye ihe oriri: Malite site na ijikọta ntụ ọka, yist, nnu na ihe ndị ọzọ akọrọ na nnukwu efere mix.Jiri nwayọọ tinye ihe mmiri mmiri ahụ ka ị na-eji ngaji osisi na-akpali ruo mgbe mgwakota agwa jikọtara ọnụ.
4. Ntụ ọka ntụ ọka: Mee ka ntụ ọka dị nro na countertop ma ọ bụ dị ọcha iji gbochie mgwakota agwa ka ọ ghara ịrapara.Jide n'aka na ị nwere ntụ ọka ndị ọzọ dị nso ka ị gwakọta ya ka ọ dị mkpa n'oge usoro igwakorita.
5. N'ogige atụrụ na ịkwanye usoro: Na floured aka, n'ogige atụrụ ahụ mgwakota agwa kwupụta gị na-akwapụ ya pụọ gị na ikiri ụkwụ nke ọbụ aka gị.Gaa n'ihu n'ụda a, na-agbakwunye ntụ ọka ọzọ dịka ọ dị mkpa, ruo mgbe mgwakota agwa ahụ dị nro, na-agbanwe agbanwe, ma gharakwa ịrapara n'aka gị.
6. Nwee ndidi: Iji aka na-egweri ọnụ na-ewe ogologo oge karịa iji igwe igwe kwụ ọtọ, yabụ dịrị njikere itinyekwu oge na mbọ.Cheta, usoro ime achịcha na-enye afọ ojuju dị ka ngwaahịa ikpeazụ.
7. Zuo ike ma bilie: Ozugbo mgwakota agwa agwakọta nke ọma, hapụ ya ka ọ nọrọ n'ime efere kpuchie ihe dị ka otu awa, ma ọ bụ ruo mgbe ọ na-agba okpukpu abụọ.Nke a ga-eme ka gluten dị jụụ ma kwe ka mgwakota agwa bilie.
Ọ bụ ezie na ihe ịrụ ụka adịghị ya na ndị mixers na-enye mma maka ime achịcha, ọ ga-ekwe omume ịme achịcha na-enweghị igwekota.Ọ bụghị naanị na igwakorita aka na-enye gị ohere ịmepụta njikọ chiri anya na mgwakota agwa, ọ na-enyekwa ahụmahụ ọgwụgwọ.Site n'ịgbaso ndụmọdụ ndị dị n'elu na ịnakwere nkà nke ịkpụ aka, ị nwere ike ịmepụta achịcha mara mma nke mara mma na kichin gị.Ya mere, tụgharịa aka gị, kpochaa ntụ ọka n'elu countertop gị, ma mee ka mmegharị ahụ dị nro wetara gị otu nzọụkwụ nso n'ịme achịcha.
Oge nzipu: Ọgọst-09-2023