ինչպես տաքացնել կարտոֆիլը օդափոխիչի մեջ

Եթե ​​դուք սիրում եք կարտոֆիլ ֆրի, ապա հավանաբար գիտեք, թե որքան հիասթափեցնող կարող է լինել, երբ մնացորդները կորցնում են իրենց ճռճռանը տաքացնելուց հետո:Բարեբախտաբար, օդափոխիչի հայտնագործությունը հեղափոխություն է արել մեր սիրելի նախուտեստներն ու կերակուրները տաքացնելու ձևում:Այս բլոգում մենք կկիսվենք մեր գաղտնիքներով՝ օգտագործելու օդային տապակիչը կատարյալ խրթխրթան և անդիմադրելիորեն համեղ տաքացված կարտոֆիլի համար:Հրաժեշտ տվեք թաց, անփայլ մնացորդներին և բարև հեշտ, արագ, համեղ լուծումներին:

կարտոֆիլ ֆրի տաքացնելու արվեստը.

1. Պատրաստեք ձեր օդափոխիչը. նախապես տաքացնելը կարևոր է խրթխրթան ֆրի ստանալու համար:Լավագույն արդյունքների համար տաքացրեք այն մինչև 400°F (200°C):Սա կապահովի, որ տաք օդը հավասարաչափ շրջանառվի՝ տալով ձեզ դրսից խրթխրթան, իսկ ներսից՝ նուրբ ֆրի:

2. Յուղ. Որպեսզի ձեր կարտոֆիլը պահպանի իր հաճելի ճռճռանը, թեթևակի յուղեք դրանք:Օդային տապակման դեպքում յուղը հավասարաչափ բաշխվում է և ավելացնում է ձեր ուզած լրացուցիչ փխրունությունը:Մեկ կամ երկու ճաշի գդալ ձեր սիրած ճաշ պատրաստելու յուղը պետք է բավարար լինի միջին չափի խմբաքանակի համար:

3. Տապակած կարտոֆիլը դասավորեք մեկ շերտով. օդափոխիչի զամբյուղի գերբնակեցումը կհանգեցնի անհավասար տաքացման և ավելի քիչ փխրուն կարտոֆիլի:Հավասարաչափ եփում ապահովելու համար չիպսերը մեկ շերտի մեջ դնել՝ յուրաքանչյուր կտորի միջև թողնելով որոշակի տարածություն:Եթե ​​դուք ավելի մեծ խմբաքանակ եք պատրաստում տաքացնելու համար, ապա ավելի լավ է դա անել խմբաքանակներով՝ լավագույն հյուսվածքի համար:

4. Թափահարել. եփելու ժամանակի կեսը միացրեք օդափոխիչը և թեթև թափահարեք կարտոֆիլը:Սա բացահայտում է բոլոր թերեփած կողմերը տաք օդի տակ՝ ապահովելով, որ յուրաքանչյուր ձուկ խրթխրթան և ոսկեգույն է:Զամբյուղը զգուշորեն թափահարեք՝ պատահական թափվելուց կամ այրվածքներից խուսափելու համար:

5. Կարգավորեք պատրաստման ժամանակը և ջերմաստիճանը. Եփելու ժամանակը կարող է տարբեր լինել՝ կախված ֆրիի հաստությունից և քանակից:Թեև օդափոխիչը նախապես տաքացնելը մինչև 400°F (200°C) լավ մեկնարկային կետ է, մի վախեցեք փորձարկել և կարգավորել ջերմաստիճանն ու ժամանակը ձեր հատուկ նախասիրություններին:Հիշեք, որ պրակտիկան կատարյալ է դարձնում:

6. Մատուցել անմիջապես. Հենց որ ֆրիները կատարյալ տաքացվեն, հանեք դրանք օդափոխիչից և անմիջապես մատուցեք:Օդով տապակած չիպսերը լավագույնս թարմ վիճակում են, քանի որ ժամանակի ընթացքում դրանք կորցնում են իրենց ճռճռան մի մասը:Ավելացրեք ձեր սիրած համեմունքները, ինչպիսիք են կետչուպը, մայոնեզը կամ թաթախող սոուսը՝ գուրմանի նման փորձի համար:

վերջում.

Օդային տապակի շնորհիվ ավելի հեշտ է, քան երբևէ, մնացած ֆրիը կրկին խրթխրթան դարձնելը:Հետևեք այս հեշտ քայլերին և կարող եք վայելել ռեստորանային որակյալ չիպսեր ձեր սեփական տան հարմարավետությունից:Կատարյալ արդյունքի բանալիներն են՝ նախապես տաքացնելը, յուղալը, մեկ շերտով դասավորելը, թափահարելով եփելը և եփման ժամանակի և ջերմաստիճանի կարգավորումը: Այս խորհուրդներով դուք երբեք ստիպված չեք լինի կրկին անհանգստանալ թաց կարտոֆիլը տաքացնելու մասին: