Ստենդային խառնիչը դարձել է անփոխարինելի գործիք յուրաքանչյուր կրքոտ հացթուխի խոհանոցում:Իրենց բազմակողմանի ամրացումներով և հզոր շարժիչներով նրանք առանց ջանքերի հարում են, հունցում և խառնում բաղադրիչները կատարելության:Բայց երբևէ մտածե՞լ եք՝ արդյոք ձեր վստահելի ստենդային խառնիչը կարող է օգնել ձեզ այլ առաջադրանքներում, բացի թխելուց:Այսօր մենք ուսումնասիրում ենք բավականին անսովոր, բայց հետաքրքիր հարց. Կարո՞ղ եք կարտոֆիլը տրորել հարիչով:Եկեք մի քիչ խորանանք։
Stand Mixer-ի բազմակողմանիությունը.
Ժամանակակից ստենդ խառնիչները նախատեսված են ճաշ պատրաստելու տարբեր աշխատանքներ կատարելու համար:Ձվերը ծեծելուց մինչև կրեմ պատրաստելը, տորթի փափկամազ պատրաստելը մինչև խմոր հունցելը, այս խոհանոցային հրաշքները մեզ խնայում են թանկարժեք ժամանակ և էներգիա:Բայց կախարդանքն այսքանով չավարտվեց.Ճիշտ կցորդներով և մի փոքր կրեատիվությամբ դուք կարող եք նույնիսկ օգտագործել ձեր ստենդային խառնիչը այնպիսի խնդիրների համար, ինչպիսիք են միսը կտրատելը, մակարոնեղեն պատրաստելը և այո, նույնիսկ կարտոֆիլի տրորումը:
Փորձեք կարտոֆիլի պյուրե.
Կարտոֆիլի պյուրեը դասական խորտիկ է, որը շատերի կողմից սիրված է:Ավանդաբար, կատարյալ հյուսվածքի հասնելու համար պահանջվում է ձեռքով տրորել կամ օգտագործել կարտոֆիլի տրորելը:Բայց եթե դուք հայտնվել եք կարտոֆիլի սարերի մոտ՝ տրորելու համար, կամ պարզապես ցանկանում եք էներգիա խնայել, ապա ձեր վստահելի ստենդային խառնիչին դիմելը կարող է փոխել խաղը:
Կարտոֆիլի տրորումը կանգառով խառնիչով պահանջում է մի քանի լրացուցիչ գործիքներ:Թիավարի կցորդը հաճախ օգտագործվում է տորթի խմորի և որոշ թխվածքաբլիթների խմորի մեջ և հիմնական բաղադրիչն է:Նախ մաքրել կարտոֆիլը, կտրատել հավասար չափի կտորների և եփել մինչև պատառաքաղը փափկի:Քամեք կարտոֆիլը և տեղափոխեք խառնիչի ամանի մեջ, որը տեղադրված է թիակի կցորդով:Սկսեք խառնել ցածր արագությամբ, մինչև կարտոֆիլը սկսի քայքայվել։Աստիճանաբար բարձրացրեք արագությունը մինչև միջինը, համոզվեք, որ չխառնեք, քանի որ դա կպչուն հյուսվածք կբերի:Չնայած ստենդային խառնիչը, անկասկած, կխնայի ձեզ ժամանակ և ջանք, կարևոր է կանոնավոր կերպով ստուգել ձեր կարտոֆիլի հետևողականությունը՝ ցանկալի հյուսվածք ստանալու համար:
Առավելությունները և սահմանափակումները.
Կան մի քանի առավելություններ, երբ կարտոֆիլը տրորելը ստենդային հարիչով.Նախ, այն լավ է հեշտությամբ կոտրել կարտոֆիլը, ինչի արդյունքում ստացվում է ավելի հարթ հյուսվածք, քան ձեռքով տրորելու ավանդական մեթոդները:Այն նաև շատ ժամանակ է խնայում մեծ խմբաքանակներ պատրաստելիս՝ դարձնելով այն կատարյալ ընտանեկան հավաքույթների կամ հատուկ առիթների համար:Բացի այդ, եթե դուք սիրում եք փորձեր կատարել խոհանոցում, ստենդային խառնիչի օգտագործումը կարող է ստեղծագործելու հնարավորություն տալ:Դուք կարող եք ավելացնել այնպիսի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են տապակած սխտորը, կարագը, պանիրը և նույնիսկ խոտաբույսերը անմիջապես խառնիչ ամանի մեջ՝ անվերջ համային համադրությունների համար:
Այնուամենայնիվ, հարկ է նշել, որ ստենդային խառնիչը չի կարող հարմար լինել բոլոր տեսակի կարտոֆիլի համար:Օսլա պարունակող կարտոֆիլը, ինչպիսին է Russets-ը, հակված է արտադրել ամենասերուցքային կարտոֆիլի պյուրեը, երբ օգտագործվում է հարիչ:Մյուս կողմից, կարմիր կամ Յուկոն ոսկու նման մոմապատ կարտոֆիլը կարող է կպչուն և գնդիկավոր դառնալ, ինչը իդեալական չէ մարդկանց կողմից սիրված փափուկ հյուսվածք ստանալու համար:Բացի այդ, կարտոֆիլը չափից ավելի խառնելով կարող է դառնալ խիտ և կպչուն:Այսպիսով, հետևեք խառնուրդի գործընթացին և դադարեցրեք ձեր ցանկալի հյուսվածքը հասնելուն պես:
Պարզվում է, որ ստենդային խառնիչը կարող է արժեքավոր հավելում լինել ձեր խոհանոցի զինանոցում՝ ընդլայնելով դրա բազմակողմանիությունը թխելուց դուրս:Թեև դրանք չեն կարող լիովին փոխարինել ավանդական ձեռագործ կարտոֆիլի պյուրեով պատրաստված գոհունակությունը, ստենդային խառնիչի օգտագործումը կարող է հիանալի այլընտրանք լինել արագ և հետևողական արդյունքների համար:Այսպիսով, հաջորդ անգամ, երբ դուք փափագում եք փափկամազ և յուղալի կարտոֆիլի պյուրե, վերցրեք ձեր վստահելի խարիսխը, միացրեք թիակի կցորդը և թույլ տվեք, որ կախարդանք տեղի ունենա:
Հրապարակման ժամանակը՝ օգ-05-2023