Ako volite slaninu, probajte je skuhati uzračna friteza!Friteze su izvrsni kuhinjski dodaci koji vam omogućuju kuhanje vaše omiljene pržene hrane koristeći djelić ulja.Slanina nije iznimka - savršeno se kuha u fritezi bez nereda i bez problema.U ovom blogu podijelit ćemo neke provjerene savjete i trikove koji će vam pomoći da skuhate ukusnu slaninu u fritezi.
1. Odaberite pravu slaninu
Za prženje na zraku važna je vrsta slanine koju odaberete.Deblje narezana slanina je najbolja jer se tijekom kuhanja ne skuplja toliko.Također ima više masnoće, što mu pomaže da lijepo postane hrskav u fritezi.Izbjegavajte slaninu s niskim sadržajem natrija ili "pureću" slaninu, jer se u fritezi obično osuše.
2. Prethodno zagrijte fritezu
Baš kao i pećnicu, trebali biste prethodno zagrijati fritezu prije pečenja slanine.Prethodno zagrijavanje pomaže osigurati da slanina bude ravnomjerno pečena i hrskava.Postavite fritezu na 400°F i zagrijavajte 2-3 minute.
3. Isprobajte slojevitost
Jedan od načina da dobijete savršeno pečenu slaninu u fritezi je korištenje metode slojeva.Jednostavno stavite sloj slanine na dno košarice friteze, a zatim dodajte još jedan sloj okomito na prvi sloj.To pomaže da se slanina ravnomjernije peče dok mast kaplje između slojeva.
4. Koristite pergament papir
Kako bi čišćenje bilo jednostavno, možete obložiti košaru friteze papirom za pečenje prije pečenja slanine.Samo izrežite komad papira za pečenje kako bi odgovarao dnu košarice i stavite slaninu na vrh.Pergamentni papir će uhvatiti sve kapljice i učiniti čišćenje lakim.
5. Okrenite slaninu
Kako bi slanina bila ravnomjerno hrskava s obje strane, preokrenite je tijekom pečenja.Hvataljkom ili lopaticom pažljivo preokrenite svaki komad slanine.Ovisno o debljini slanine, može biti potrebno 8-10 minuta da se ispeče do savršenstva.
6. Ocijedite mast
Kako ne biste završili s masnom slaninom, važno je ocijediti višak masnoće koja se nakuplja u košarici friteze.Nakon što okrenete slaninu, hvataljkama ili lopaticom prebacite je na tanjur obložen papirnatim ručnicima.Papirnati ručnici će upiti preostalo ulje.
7. Prilagodite svoje začine
Nakon što je slanina pečena, začine možete prilagoditi svojim željama.Pospite malo crnog papra ili prstohvat češnjaka u prahu za dodatni okus.Ili ga pokušajte premazati javorovim sirupom ili ljutim umakom za slatki ili ljuti okus.
Kuhanje slanine u fritezi mijenja pravila igre!Brz je, jednostavan i daje savršeno hrskavu slaninu bez nereda.Bilo da kuhate za sebe ili za društvo, ovi savjeti i trikovi pomoći će vam da svaki put napravite slaninu izvrsnog okusa.Stoga isprobajte i uživajte!
Vrijeme objave: 28. travnja 2023