Friteze su posljednjih godina postale popularne među ljudima koji brinu o zdravlju, obećavajući hrskava, aromatična jela s manje ulja.Jedna od najčešćih upotreba friteze je kuhanje pomfrita, omiljene ugodne hrane.Ali koliko je stvarno potrebno da se postigne to zlatno hrskavo savršenstvo?U ovom postu na blogu istražit ćemo idealna vremena kuhanja i neke savjete kako bi vaš krumpirić iz friteze bio apsolutno ukusan.
Idealno vrijeme kuhanja:
Vrijeme kuhanja pomfrita u fritezi može varirati ovisno o debljini prženih krumpirića i modelu friteze.Općenito, preporučuje se prethodno zagrijavanje friteze na 400°F ili 200°C nekoliko minuta prije kuhanja.To pomaže u osiguravanju ravnomjernog kuhanja i hrskavijem krajnjem rezultatu.
Za smrznuti pomfrit tipično vrijeme kuhanja je 15 do 20 minuta.Međutim, uvijek je najbolje pogledati upute proizvođača na pakiranju za točna vremena kuhanja.Pomfrit se mora tresti ili miješati tijekom kuhanja kako bi se osiguralo da se ravnomjerno zagrije.
Ako želite napraviti domaće svježe rezane krumpiriće, preporučujemo da ih prije kuhanja namočite u hladnoj vodi oko 30 minuta.Ovaj korak pomaže ukloniti višak škroba i čini krumpiriće hrskavijima.Nakon namakanja, čips ocijedite i osušite kuhinjskom krpom.Prethodno zagrijte fritezu kako je prethodno opisano i kuhajte svježe rezane krumpiriće oko 25 do 30 minuta, povremeno protresajući kako biste osigurali ravnomjerno kuhanje.
Savjeti za savršene pržene krumpiriće:
1. Odaberite pravi krumpir: Odaberite škrobnu sortu krumpira kao što je Russet ili Yukon Gold za najbolje rezultate.Ovi krumpiri imaju više škroba, pa su krumpirići posebno hrskavi.
2. Izrežite krumpiriće: provjerite jesu li svi krumpirići iste debljine kako biste osigurali ravnomjerno zagrijavanje.Ravnomjerno izrezani čips pružit će dosljedno hrskanje.
3. Uljenje: Usprkos nazivu, zračna friteza zahtijeva malu količinu ulja kako bi postigla željenu hrskavost.Prije prženja izrezani krumpir prelijte s 1 do 2 žlice ulja.
4. Začini: Eksperimentirajte s raznim začinima kako biste dodali okus svojim krumpirićima.Od klasične soli i papra do češnjaka u prahu, paprike, pa čak i parmezana, možete biti kreativni pri začinjavanju krumpirića u fritezi.
u zaključku:
Friteze su revolucionirale način na koji kuhamo i uživamo u našim omiljenim jelima, posebno pomfritu.Idealno vrijeme kuhanja prženih krumpirića u fritezi ovisi o faktorima kao što su debljina prženih krumpirića i model friteze.Slijedeći savjete navedene u ovom blogu, možete dobiti savršeno hrskave, zlatno smeđe krumpiriće koji su zdraviji od tradicionalne inačice pržene u dubokom ulju.Stoga zgrabite svoju fritezu i pripremite se za uživanje u hrskavoj dobroti bez grižnje savjesti!
Vrijeme objave: 30. lipnja 2023