Kas fes yog ib qho kev nyiam thoob ntiaj teb thiab tseem ceeb thaum sawv ntxov tus khub uas nws txoj kev yooj yim thiab muaj koob meej tshuav ntau npaum li cas rau kev tsim lub tshuab kas fes.Lub tshuab kas fes txo hwj chim no tau hloov pauv txoj kev peb brew thiab txaus siab rau qhov dej haus no.Tab sis koj puas tau tso tseg tsis xav tias leej twg lub ntuj raug txim tsim qhov kev tsis txaus ntseeg no?Koom nrog peb ntawm kev taug kev los ntawm keeb kwm thiab tshawb pom cov luminaries tom qab tsim lub tshuab kas fes.
Tus thawj ntawm lub tshuab kas fes:
Ua ntej delving rau hauv lub forerunners ntawm invention ntawm lub kas fes txiag, nws yog ib qho tseem ceeb kom nkag siab qhov twg nws tag nrho cov pib.Cov thawj coj ntawm lub tshuab kas fes niaj hnub tuaj yeem taug qab mus rau thaum ntxov 1600s, thaum lub tswv yim ntawm brewing kas fes los ntawm lub cuab yeej tau yug los.Ltalis tsim ib lub cuab yeej hu ua "espresso," uas tau tso lub hauv paus rau kev tsim kho tshiab yav tom ntej.
1. Angelo Moriondo:
Qhov tseeb kiv puag ncig uas tau tsim lub hauv paus rau niaj hnub kas fes tshuab yog Italian engineer Angelo Moriondo.Nyob rau hauv 1884, Moriondo patented thawj lub tshuab kas fes tshuab, uas automated tus txheej txheem brewing thiab qhib lub qhov rooj rau kev txhim kho yav tom ntej.Qhov kev tsim kho tam sim no siv lub zog siab kom nrawm brew kas fes, uas yog txoj kev sai dua thiab muaj txiaj ntsig ntau dua li cov pa brewing.
2. Luigi Bezerra:
Raws li Moriondo qhov kev tsim khoom, lwm tus neeg tsim khoom Italian, Luigi Bezzera, tuaj nrog nws lub tshuab kas fes.Nyob rau hauv 1901, Bezzera patented lub tshuab kas fes muaj peev xwm ntawm siab dua, ua rau finer extractions thiab richer kas fes tsw.Nws cov cav tov tau nruab nrog cov tes tuav thiab lub siab tso tawm uas ua rau kom qhov tseeb thiab tswj cov txheej txheem brewing.
3. Desiderio Pavone:
Tus neeg ua lag luam Desiderio Pavoni tau lees paub qhov kev lag luam muaj peev xwm ntawm Bezzera kas fes tshuab thiab patented nws nyob rau hauv 1903. Pavoni ntxiv txhim kho lub tshuab tsim, qhia levers los kho lub siab thiab muab cov khoom zoo sib xws.Nws txoj kev koom tes tau pab ua kom nrov lub tshuab kas fes hauv cafes thiab tsev nyob thoob plaws tebchaws Ltalis.
4. Ernesto Valente:
Xyoo 1946, Italian kas fes txiag Ernesto Valente tau tsim lub tshuab espresso tam sim no.Qhov kev hloov pauv tshiab no qhia txog cov cua sov sib cais rau brewing thiab steaming, tso cai rau kev ua haujlwm ib txhij.Valente's invention tau cim qhov kev hloov pauv loj ntawm kev tsim cov tshuab sleek thiab compact, zoo meej rau me me kas fes tuav thiab tsev.
5. Nthuav dav:
Lub npe Gaggia yog synonymous nrog espresso, thiab yog vim li cas.Hauv xyoo 1947, Achille Gaggia tau hloov pauv qhov kev paub kas fes nrog nws lub tshuab kas fes patented.Gaggia qhia txog lub piston uas, thaum ua haujlwm manually, rho tawm kas fes nyob rau hauv siab, tsim lub crema zoo meej ntawm espresso.Qhov kev hloov tshiab no mus ib txhis hloov qhov zoo ntawm espresso kas fes thiab ua Gaggia tus thawj coj hauv kev lag luam kas fes.
Los ntawm Angelo Moriondo lub zog-tsav invention rau Achille Gaggia's espresso masterpieces, evolution ntawm kas fes tshuab qhia txog kev nce qib thiab kev mob siab rau kev txhim kho kas fes.Cov neeg tsim khoom lag luam no thiab lawv cov kev koom tes tseem ceeb txuas ntxiv ua rau peb sawv ntxov thiab nce peb cov khoom tsim tau.Yog li tom ntej no koj yuav haus ib khob kas fes kub, siv sij hawm ib pliag kom txaus siab rau qhov ci ntsa iab ntawm txhua qhov poob, ua tsaug rau qhov kev txawj ntse ntawm cov neeg uas xav hloov txoj kev peb brew.
Post lub sij hawm: Lub Xya hli ntuj-08-2023