Rau ntau tus, kas fes yog cov dej haus thaum sawv ntxov, thiab tsis muaj dab tsi zoo li lub aroma ntawm freshly brewed kas fes puv huab cua.Cov tshuab kas fes tau dhau los ua ib qho yuav tsum muaj hauv chav ua noj thoob ntiaj teb, muab kev yooj yim thiab ceev ceev kas fes brewing.Txawm li cas los xij, tau txais txiaj ntsig ntau ntawm koj lub tshuab kas fes tuaj yeem yog qhov nyuaj.Hauv tsab ntawv blog no, peb yuav qhia koj txog cov kauj ruam los siv koj lub tshuab kas fes kom zoo.
1. Xaiv cov taum kas fes zoo:
Ua ntej peb delve rau hauv cov ntsiab lus ntawm kev khiav hauj lwm lub tshuab kas fes, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum tau hais txog qhov tseem ceeb ntawm kev siv taum kas fes zoo.Kev nqis peev hauv cov taum kas fes tshiab tshiab uas haum koj nyiam nyiam.Sib tsoo cov taum kas fes ua ntej brewing yuav ntxiv qhov tsw thiab aroma ntawm kas fes.
2. Kev tu thiab tu:
Khaws koj lub tshuab kas fes kom zoo tshaj plaws los ntawm kev ua raws li kev tu txhua hnub.Xa mus rau cov chaw tsim khoom cov lus qhia rau cov txheej txheem ntxuav tshwj xeeb.Lub tshuab huv huv kom ntseeg tau tias txhua khob kas fes yog brewed kom zoo tag nrho thiab txuas ntxiv lub neej ntawm koj lub tshuab kas fes.
3. Cov teeb meem dej tsis zoo:
Qhov zoo ntawm cov dej no cuam tshuam rau qhov saj ntawm kas fes.Qhov zoo tshaj plaws, siv cov dej lim los yog lub raj mis los tiv thaiv cov impurities los ntawm kev hloov cov saj.Tsis txhob haus dej yog tias nws muaj qhov txawv txav lossis tsw uas tuaj yeem cuam tshuam rau tag nrho koj cov kas fes zoo.
4. Sib tsoo loj thiab kas fes rau dej piv:
Nrhiav qhov loj me me thiab kas fes rau dej piv yog qhov tseem ceeb rau kev ua tiav qhov zoo tshaj plaws brew.Kho qhov chaw grinder kom coarser lossis finer, nyob ntawm seb koj nyiam.Feem ntau, qhov nruab nrab lub zog kas fes rau dej yuav tsum yog 1:16.Sim thiab yoog raws li koj saj.
5. Brewing lub sij hawm thiab kub:
Cov neeg ua kas fes sib txawv muaj qhov sib txawv ntawm qhov zoo tshaj plaws brewing lub sij hawm thiab kub.Txawm li cas los xij, qhov ntsuas kub tau pom zoo feem ntau yog li 195 ° F txog 205 ° F (90 ° C txog 96 ° C).Kho lub sij hawm brewing raws li koj xav tau lub zog, nco ntsoov tias ntev brewing lub sij hawm yuav ua rau ib tug iab saj.
6. Brewing txheej txheem:
Kev paub txog kev sib txawv brewing tuaj yeem txhim kho koj qhov kev paub kas fes.Sim ua haujlwm nrog cov haujlwm thiab kev teeb tsa ntawm koj lub tshuab kas fes, xws li ua ntej brew lossis ncuav tshaj cov kev xaiv, kom pom cov tsw tshiab.Tsis tas li ntawd, xav txog kev sim brewing xws li Fabkis xovxwm, moka lauj kaub, los yog ncuav tshaj kas fes, tag nrho cov uas muaj peev xwm ua tiav nrog lub tshuab kas fes.
7. Kev Pabcuam thiab Kev Nkag Mus:
Rau qhov zoo saj kas fes, nco ntsoov siv lub khob huv thiab preheated.Kev nqis peev hauv lub thermos yog tias koj npaj yuav txaus siab rau ntau lub khob kas fes lossis xav kom koj kas fes kub ntev dua.Tsis txhob tso kas fes rau ntawm lub phaj ua kom sov ntev ntev vim qhov no tuaj yeem ua rau muaj kev kub ntxhov.
Mastering lub tshuab kas fes yog ib qho txuj ci uas yuav siv sij hawm xyaum, ua siab ntev, thiab muaj kev lom zem rau kev tshawb nrhiav cov tswv yim tshiab brewing.Los ntawm kev xaiv cov noob taum zoo, tswj koj lub tshuab thiab kho qhov tseem ceeb xws li kev sib tsoo loj, kas fes rau dej piv, brew lub sij hawm thiab kub, koj yuav muaj peev xwm brew barista-zoo kas fes hauv tsev.Yog li lob koj cov taum uas koj nyiam, tua koj lub tshuab, thiab pib taug kev muaj ntxhiab kom pom lub khob kas fes zoo meej txhua lub sijhawm!
Post lub sij hawm: Lub Xya hli ntuj-14-2023