ʻAʻole pono anei nā ʻaila ʻaila?

ʻAʻole pono anei nā ʻaila ʻaila?

ʻAʻole pono ka ʻaila ʻaila, a i ʻole ka ʻaila liʻiliʻi wale nō.I ka hapanui o nā hihia, ʻaʻohe ʻaila i hoʻohana ʻia.ʻO ke kumumanaʻo o ka pā palai ʻo ia ka holo ʻana o ka ea wela e wela i ka meaʻai, hiki ke hoʻokuʻu i ka ʻaila i loko o ka meaʻai.No ka ʻiʻo momona i ka ʻaila, ʻaʻole pono ka pā palai ea e kau i ka ʻaila.No nā mea kanu ʻai, e kāpī i kahi ʻaila liʻiliʻi.

Kumu o ka ea fryer

ʻO ka pā palai ea, kahi e pani ai i kekahi o kā mākou ʻano kuke kuke - palai.ʻO ka mea nui, he umu e puhi ana i ka wela ma luna o ka meaʻai ma o ka peʻahi uila.

ʻO nā loina kino o ka hoʻomehana ʻana i ka meaʻai a mākou e komo ai i ke ola o kēlā me kēia lā, ʻo ia ka mea nui: ka pāhawewe wela, ka convection wela a me ka hoʻokele wela.Ke hilinaʻi nui nei nā mea hoʻoheheʻe ea i ka convection wela a me ka conduction wela.

ʻO ka convection wela e pili ana i ke kaʻina hana hoʻoili wela ma muli o ka neʻe ʻana o nā mea i loko o ka wai, hiki ke hana i loko o ka wai.ʻO ka aila, ʻoiaʻiʻo, no ka wai, no laila, ʻo ka hoʻomehana ʻana o ka ʻili meaʻai e hilinaʻi nui ʻia i ka convection thermal.

Thermal radiation kumu: ka mea nui hoʻohana 'ike maka a me ka infrared kukuna me ka lōʻihi hawewe e hoʻouna i ka wela, e like me ke kalapona ahi barbecue, umu hoʻomaʻamaʻa paipu baking, etc. 'O ka mea maʻamau, ea fryers 'aʻole e hoʻohana mehana paipu, 'aʻole hoʻi lākou e hoʻolālā i ka palai.

ʻO ka mea mua, hoʻomehana wikiwiki ʻia ka ea e ka mea hoʻomehana uila i loko o ka pā palai.A laila, e hoʻohana i ka peʻahi mana kiʻekiʻe e puhi i ka ea wela i ka grill, a hana ka ea wela i ke kahe wela i loko o ka hīnaʻi meaʻai.ʻO ka hope, aia kahi hoʻolālā aerodynamic ma loko o ka hīnaʻi meaʻai, e hiki ai i ka ea wela ke hana i kahi kahe wela vortex a lawe koke i ka mahu wai i hana ʻia e ka hoʻomehana ʻana, i mea e loaʻa ai ka ʻono paʻi.