Ua lilo ka mea hui kū i mea hana pono i loko o kēlā me kēia lumi kuke ʻai meaʻai.Me kā lākou mau mea hoʻopili like ʻole a me nā kaʻa ikaika, hoʻomaʻamaʻa maʻalahi lākou, kāwili a hoʻohui i nā mea ʻai i ka hemolele.Akā, ua noʻonoʻo paha ʻoe inā hiki i kāu huila kūpaʻa hilinaʻi ke kōkua iā ʻoe i nā hana ʻē aʻe ma mua o ka kuke ʻana?I kēia lā, ʻimi mākou i kahi nīnau maʻamau akā hoihoi: Hiki iā ʻoe ke mash ʻuala me kahi hui kū?E ʻeli hohonu kākou!
ʻO ka maʻalahi o kahi mea hui kū:
Hoʻolālā ʻia nā mea hui kū i kēia manawa e lawelawe i nā ʻano hana kuke.Mai ka hahau ʻana i nā huaʻai a hiki i ka hoʻomaʻamaʻa ʻana, ka hana ʻana i nā pāpaʻi pōpō palaoa a i ka hui ʻana i ka palaoa, mālama kēia mau hana mana kīhini iā mākou i ka manawa a me ka ikaika.Akā ʻaʻole i pau ka hana kilokilo ma laila.Me nā mea hoʻopili kūpono a me ka noʻonoʻo liʻiliʻi, hiki iā ʻoe ke hoʻohana i kāu hui kuʻuna no nā hana e like me ke ʻoki ʻana i ka ʻiʻo, ka hana ʻana i ka pasta, a ʻae, ʻo ka mashing potato!
E ho'āʻo i ka mashed potato:
ʻO ka ʻuala mashed kahi meaʻai meaʻai maʻamau i makemake nui ʻia e ka lehulehu.ʻO ka maʻamau, ʻo ka mashing me ka lima a i ʻole ka hoʻohana ʻana i ka ʻuala masher e pono ai e hoʻokō i ke ʻano kūpono.Akā inā ʻike ʻoe iā ʻoe iho me nā mauna ʻuala e mash, a i ʻole makemake e mālama i ka ikehu, hiki ke lilo i mea hoʻololi pāʻani.
ʻO ka ʻuala ʻuala me kahi hui kuʻi e pono ai kekahi mau mea hana hou.Hoʻohana pinepine ʻia ka mea hoʻopili hoe i ka paila keke a me kekahi mau paila kuki a he mea nui ia.E ʻoki mua i ka ʻuala, ʻokiʻoki i nā ʻāpana like ʻole, a e kuke a palupalu ka ʻuala.E hoʻokahe i ka ʻuala a hoʻoili i loko o kahi kīʻaha hui ʻia i hoʻopili ʻia me ka mea hoʻopili hoe.E hoʻomaka i ka hui ʻana me ka māmā haʻahaʻa a hiki i ka wā e wāwahi ai ka ʻuala.E hoʻonui mālie i ka wikiwiki i ka waena, me ka hoʻomaopopo ʻana ʻaʻole e hoʻokuʻu i ka hui ʻana no ka mea e hopena kēia i kahi ʻano paʻa.ʻOiai e hoʻopakele ʻia ka manawa a me ka hoʻoikaika ʻana o ka hui kuʻi, he mea koʻikoʻi ke nānā mau i ke kūlike o kāu ʻuala e loaʻa ai ke ʻano i makemake ʻia.
Nā pono a me nā palena:
Nui nā pōmaikaʻi o ka hoʻomaloʻo ʻana i ka ʻuala me kahi hui kuʻi.ʻO ka mea mua, ʻoi aku ka maikaʻi o ka wāwahi ʻana i ka ʻuala me ka maʻalahi, a ʻoi aku ka maʻalahi o ke ʻano ma mua o nā hana kuʻuna lima kuʻuna.Hoʻopakele nui ia i ka manawa i ka hoʻomākaukau ʻana i nā pūʻulu nui, e hoʻomaʻamaʻa maikaʻi ia no nā hui ʻohana a i ʻole nā hanana kūikawā.Eia kekahi, inā makemake ʻoe e hoʻāʻo i ka lumi kuke, hiki i ka hoʻohana ʻana i kahi mixer kū ke hāʻawi i ka manawa e loaʻa ai ka noʻonoʻo.Hiki iā ʻoe ke hoʻohui i nā meaʻai e like me ke kālika i kālua ʻia, ka pata, ka paʻakai, a me nā mea kanu i loko o ke kīʻaha hui no nā hui ʻono pau ʻole.
Eia nō naʻe, he mea nui e hoʻomaopopo ʻaʻole kūpono paha ka mea hui kū no nā ʻano ʻuala a pau.ʻO nā ʻuala Starchy, e like me Russets, e hana i ka ʻuala mashed creamiest ke hoʻohana ʻia i kahi hui kū.Ma ka ʻaoʻao ʻē aʻe, hiki i ka ʻuala waxy e like me ka ʻulaʻula a i ʻole ke gula Yukon ke paʻa a puʻupuʻu, ʻaʻole kūpono no ka loaʻa ʻana o ke ʻano fluffy i makemake ʻia e ka poʻe.Eia kekahi, ʻo ka hoʻoulu ʻana i ka ʻuala hiki ke lilo i mea paʻa a paʻa.No laila, e makaʻala i ke kaʻina hana hui ʻana a hoʻōki i ka wā e hoʻokō ai ʻoe i kāu kikokikona makemake.
ʻIke ʻia he mea hoʻohui waiwai i kāu kīhini kīhini, e hoʻonui i kona versatility ma mua o ka kuke ʻana.ʻOiai ʻaʻole paha lākou e hoʻololi i ka ʻoluʻolu o nā ʻuala mashed lima lima, hiki i ka hoʻohana ʻana i ka mixer kū ke lilo i mea koho maikaʻi loa no nā hopena wikiwiki a paʻa.No laila, i ka manawa aʻe e makemake ai ʻoe i ka ʻuala momona a me ka ʻuala, e hopu i kāu huila kūpaʻa hilinaʻi, e hoʻopili i ka mea hoʻopili hoe, a hoʻokuʻu i ka hana kilokilo!
Ka manawa hoʻouna: ʻAukake-05-2023