He nui ka poʻe kahu ʻai home hoihoi e noʻonoʻo nei inā pono lākou i kahi hui kuʻi no ka hana ʻana i ka berena homemade ʻono.ʻOiai he mea maʻalahi nā mea hui kū no ka hui ʻana a me ka hui ʻana i ka palaoa me ka maʻalahi, ʻaʻole ia he mea e pono ai.ʻO ka ʻoiaʻiʻo, ʻo ka hana ʻana i ka berena me ka lima he hana hoʻomaikaʻi a me ka noʻonoʻo ʻana e hoʻolulu iā ʻoe i ke ʻano o ka hana berena.Ma kēia moʻomanaʻo moʻomanaʻo, e ʻimi mākou i nā pono o ka hui lima a hāʻawi iā ʻoe i kekahi mau ʻōlelo aʻoaʻo e pili ana i ka hana ʻana i ka berena me ka ʻole o ka hui ʻana.
ʻO ke akamai o ka hui lima:
He hana koʻikoʻi ka Kneading i ka hana ʻana i ka berena no ka mea, hana ia i ka gluten, ka mea e hāʻawi ai i ka berena i kona ʻano a me ke ʻano maʻa.ʻOiai hiki i kahi hui kuʻi ke wikiwiki i ke kaʻina hana, ʻo ka kāwili ʻana me ka lima he mau pono ponoʻī kona.Me ka kāwili lima, ʻoi aku ka mana o ka palaoa a hiki ke hoʻololi i ka nui o ka palaoa āu e hoʻohui ai ma muli o ke kūlike o ka palaoa.Eia kekahi, hiki i ka hana kino o ke kāwili ʻana ke therapeutic, e ʻae iā ʻoe e hoʻopili me kāu berena ma kahi pae hohonu.No laila, mai hoʻokaʻulua e hoʻopalapala i kou mau lima a hauʻoli i ke kilokilo o ka hui ʻana i ka palaoa.
Nā ʻōlelo aʻoaʻo no ka hana ʻana i ka berena me ka ʻole o ka hui ʻana:
1. E koho i ka meaʻai kūpono: Ke koho ʻana i ka palaoa kāwili lima, he mea nui e koho i kahi meaʻai berena i kūpono i kēia ʻano.ʻO kekahi mau ʻano berena, e like me ka ciabatta a i ʻole focaccia, koi ʻia ka liʻiliʻi o ka hoʻokumu ʻana i ka gluten a kūpono ia no ka kāwili lima.
2. E hoʻomākaukau i kou wahi: E hana i kahi keʻena hana maʻemaʻe a maʻemaʻe e hoʻomaka i kāu huakaʻi hana berena.Wehe i nā clutter a pau e hōʻoia i ka nui o ka lumi e kāwili i ka palaoa me ka ʻoluʻolu.
3. E hoʻohui mālie i nā meaʻai: E hoʻomaka me ka hui ʻana i ka palaoa, ka hū, ka paʻakai, a me nā mea maloʻo ʻē aʻe i loko o kahi kīʻaha nui.E hoʻohui mālie i nā mea wai me ka hoʻoulu ʻana me kahi puna lāʻau a hiki i ka hui ʻana o ka palaoa.
4. Ka ʻili palaoa: ʻO ka palaoa māmā i ka papahele a i ʻole ka ʻili maʻemaʻe e pale ai i ka pipili ʻana o ka palaoa.E hōʻoia i ka nui o ka palaoa ma kahi kokoke e hoʻohui ʻia e like me ka mea e pono ai i ke kaʻina kneading.
5. Ke ʻenehana peʻa a paʻi: Me nā lima i palaoa, e pelu i ka palaoa iā ʻoe a hoʻokuʻu aku iā ʻoe me ka kuʻekuʻe wāwae o kou lima.E hoʻomau i kēia puʻupuʻu, e hoʻonui i ka palaoa e like me ka mea e pono ai, a palupalu ka paila palaoa, elastic, a ʻaʻole pili hou i kou mau lima.
6. E hoʻomanawanui: ʻOi aku ka lōʻihi o ka hui ʻana me ka lima ma mua o ka hoʻohana ʻana i kahi hui kuʻi, no laila e mākaukau e hoʻonui i ka manawa a me ka ikaika.E hoʻomanaʻo, ʻoluʻolu ke kaʻina hana o ka palaoa e like me ka huahana hope.
7. Hoʻomaha a ala aʻe: Ke kāwili maikaʻi ʻia ka palaoa, e waiho i loko o ke pola i uhi ʻia no hoʻokahi hola, a i ʻole a palua ka nui.ʻO kēia ka mea e hoʻomaha ai i ka gluten a eʻae i ka paila e ala aʻe.
ʻOiai ke hāʻawi nei nā mea hui kū i ka maʻalahi no ka hana ʻana i ka berena, hiki loa ke hana i ka berena me ka ʻole o ka hui pū ʻana.ʻAʻole wale ʻo ka kāwili lima e ʻae iā ʻoe e hoʻomohala i kahi pilina pili loa me ka palaoa, hāʻawi pū kekahi i kahi ʻike therapeutic.Ma ka hahai ʻana i nā ʻōlelo aʻoaʻo ma luna a me ka hoʻohana ʻana i ke akamai o ka kāwili lima, hiki iā ʻoe ke hana i ka berena nani a me ka ʻono i loko o kāu kīhini ponoʻī.No laila, e ʻōwili i kou mau lima lima, e hoʻopuehu i kou papa kūʻai me ka palaoa, a e hoʻoneʻe i ka ʻomi ʻana o ka hui ʻana i kahi ʻanuʻu kokoke i ka hana ʻai palaoa.
Ka manawa hoʻouna: ʻAukake-09-2023