Estás canso de gastar cartos en manteiga comprada na tenda?Algunha vez te preguntas se hai unha forma de facer manteiga na casa usando a túa fiel batidora de pé?Ben, estás de sorte!Neste artigo, guiarémosche a través do proceso de elaboración de manteiga caseira cunha batidora.Prepárate para probar as ricas e cremosas bondades da manteiga caseira ao alcance dos teus dedos!
materia prima:
Para comezar esta emocionante aventura culinaria, recolle os seguintes ingredientes:
- 2 cuncas de crema espesa (preferentemente orgánica)
- un chisco de sal (opcional, para mellorar o sabor)
- auga xeada (para lavar a manteiga ao final)
- Calquera mestura desexada (por exemplo, herbas, allo, mel, etc. para un sabor extra)
ensinar:
1. Prepare a batidora de pé: acople o accesorio do batedor á batidora de pé.Asegúrese de que a cunca e o mesturador estean limpos e secos para evitar calquera contaminación.
2. Despeje a nata espesa: engade a nata espesa á tixela dunha batidora.Comeza configurando a batidora a baixa velocidade para evitar salpicaduras.Aumente gradualmente a velocidade a medio-alta.Deixa que a batidora faga a súa maxia durante uns 10-15 minutos, dependendo da consistencia desexada.
3. Observa a transición: a medida que a batidora mestura a nata, notarás as diferentes etapas da transición.Inicialmente, a nata converterase en nata montada, despois entrará na fase de granulación e, finalmente, a manteiga separarase do leite de leite.Manteña un ollo no mesturador para evitar a mestura excesiva.
4. Escorrer o leite de leite: despois de que a manteiga se separe do leite de leite, verte coidadosamente a mestura por unha peneira de malla fina ou un colador forrado de gasa.Recolle o leite de leite para o seu uso futuro, xa que tamén é un ingrediente versátil.Preme suavemente a manteiga cunha espátula ou coas mans para eliminar o exceso de manteiga.
5. Enxágüe a manteiga: enche unha cunca con auga xeada.Molla a manteiga en auga xeada para arrefriar aínda máis e fixar.Este paso axudará a eliminar o leite de manteiga restante e prolongará a vida útil da manteiga.
6. Opcional: Engade condimentos: se queres engadir condimentos adicionais á túa manteiga caseira, agora é o momento de facelo.Podes engadir herbas, allo, mel ou calquera outra combinación que faga cóxegas nas túas papilas gustativas.Mestura estes complementos ben coa manteiga ata que estean ben combinados.
7. Moldeo e almacenamento: despois de completar os pasos anteriores, moldea a manteiga coa forma desexada.Xa sexa enrolado nun tronco, colocado nun molde ou simplemente deixado como unha peza, envólvelo ben con papel pergamino ou envoltura de plástico.Garda a manteiga na neveira e permanecerá fresca durante varias semanas.
Parabéns!Elaboraches con éxito a manteiga caseira cunha batidora.Acepta a satisfacción de crear un ingrediente principal a partir de cero, coa vantaxe adicional de personalizala ao seu gusto.Unta esta delicia dourada en pan quente ou úsaa nas túas receitas favoritas.Proba diferentes mesturas para sorprender as túas papilas gustativas.Lembra que o mundo da manteiga caseira é teu para explorar, e a túa batidora é o compañeiro perfecto nesta viaxe culinaria.
Hora de publicación: 29-Xul-2023