como amasar a masa coa batidora

Os afeccionados á panadería coñecen a inmensa alegría de facer pan e bollería caseiros.O amasado é un dos elementos fundamentais para obter unha masa perfecta.Tradicionalmente, o amasado da masa faise a man e é un proceso tedioso e que leva moito tempo.Non obstante, coa axuda dunha batidora, esta tarefa faise moito máis cómoda e eficiente.Neste blog, revolucionaremos a túa experiencia de cocción acompañándote polos pasos de amasar a masa cunha batidora.

Paso 1: Configuración
Antes de comezar o proceso de amasado, asegúrese de ter o accesorio de batidora de soporte adecuado.Normalmente, úsase un gancho para amasar a masa.Asegúrate de que a cunca e o gancho de masa estean ben fixados na batidora.Tamén é importante reunir todos os ingredientes necesarios e medilos con precisión.

Paso 2: mestura a masa
Na tixela dunha batidora, combine ingredientes secos como fariña, sal e fermento.Mestura a baixa velocidade durante uns segundos para combinar uniformemente os ingredientes.Este paso é fundamental porque evita que os ingredientes secos voen cando se pon en marcha a batidora.

Paso tres: Engade líquido
Co batedor funcionando a velocidade media, verte lentamente ingredientes líquidos, como auga ou leite, nunha cunca.Isto permite unha fusión gradual e evita salpicaduras desordenadas.Asegúrese de raspar os lados da cunca para asegurarse de que todos os ingredientes secos estean incorporados.

Paso catro: amasar a masa
Unha vez que o líquido estea ben mesturado cos ingredientes secos, é hora de cambiar ao accesorio de gancho de masa.Amasar primeiro a masa a baixa velocidade, aumentando gradualmente a velocidade media.Deixamos que a batidora amase a masa durante uns 8-10 minutos ou ata que estea suave e elástica.

Paso cinco: supervisar a masa
Mentres a batidora fai o seu traballo, preste moita atención á consistencia da masa.Se parece demasiado seco ou quebradizo, engade un pouco de líquido, unha culler de sopa de cada vez.Pola contra, se a masa parece demasiado pegajosa, espolvoreo un pouco de fariña por riba.Axustar a textura asegurarase de obter a consistencia da masa perfecta.

Paso 6: avaliar a preparación da masa
Para determinar se a masa está ben amasada, realice a proba do cristais.Colle un pequeno anaco de masa e estiralo suavemente entre os dedos.Se se estira sen rachar, e podes ver unha película delgada e translúcida, semellante á xanela, entón a túa masa está lista.

Aproveitar o poder dunha batidora para amasar masa é un cambio de xogo para o panadeiro doméstico.Non só aforra tempo e esforzo, senón que produce unha masa consistente e ben amasada.Lembra sempre seguir as instrucións do fabricante cando utilices unha batidora de pé e axusta os tempos de amasado á túa receita específica.A satisfacción dos pans e doces acabados de facer con masa amasada con amor está ao teu alcance.Así que ponte o teu sombreiro de panadeiro, enciende a batidora e comeza unha aventura culinaria.