Ann an saoghal toileachasan còcaireachd, tha measgachadh seasamh a’ ciallachadh tòrr.Tha an inneal cidsin sùbailte seo na inneal-atharrachaidh geama a nì measgachadh de ghnìomhan còcaireachd is bèicearachd gun oidhirp.Ma tha thu ùr do shaoghal mheasgairean seasamh agus gu mòr airson d’ eòlas còcaireachd a leasachadh, tha thu san àite cheart.Anns a’ bhlog seo, nochdaidh sinn na dìomhaireachdan a th’ air cùl do mheasgaiche seasamh agus faigh a-mach mar as urrainn dha d’ eòlas còcaireachd atharrachadh.
Faigh eòlas air do mheasgaiche seasamh:
Mus tèid thu a-steach don fhiosrachadh mu bhith a’ cleachdadh measgaiche seasamh, tha e deatamach gun tuig thu na co-phàirtean aige.Tha measgachadh seasamh àbhaisteach a’ toirt a-steach bunait seasmhach, ceann no gàirdeanan measgachadh le motair, bobhla measgachadh, agus diofar ghoireasan.Am measg nan ceanglachan cumanta tha pleadhagan, buillean, agus dubhan taois.
Gus am measgachadh seasamh ullachadh:
Tòisich le bhith a 'stàladh am measgaiche seasamh air countertop làidir.Dèan cinnteach gu bheil e na shuidhe gu tèarainte agus gu bheil am bobhla measgachaidh glaiste gu tèarainte na àite.Dèan eòlas air na diofar ghoireasan agus ionnsaich dè am fear a tha ceart airson gnìomh sònraichte.
Gus an ceangal pleadhaig a chleachdadh:
Is e an ceangal pleadhaig an turas agad airson gnìomhan leithid uachdar uachdar agus siùcar, a’ dèanamh taois bhriosgaid no batter cèic.Tòisich le bhith a 'cur a-steach an ceangal pleadhaig gu daingeann a-steach don cheann measgachaidh seasamh.Aon uair 's gu bheil e sàbhailte, cuir ris na stuthan a tha thu ag iarraidh gu bobhla measgachadh.Thathas a’ moladh am measgaiche a thòiseachadh aig astar ìosal agus an astar àrdachadh mean air mhean mar a bhios na grìtheidean gan cur còmhla.Bidh seo a’ cur casg air frasadh agus a’ dèanamh cinnteach à measgachadh mionaideach.Cuimhnich gun sgrìob thu taobhan a 'bhobhla bho àm gu àm gus dèanamh cinnteach gum bi measgachadh cothromach ann.
A’ cleachdadh an ceanglaiche stirrer:
Tha an ceangal whisk math airson a bhith a’ uisgeachadh gealaichean uibhe, a’ dèanamh meringues flùrach no uachdar cuipidh.Coltach ris a’ cheangal pleadhaig, dèan cinnteach gu bheil an whisk ceangailte gu tèarainte mus cuir thu grìtheidean ris a’ bhobhla mheasgachaidh.Tòisich am measgaiche aig astar ìosal agus àrdaich an astar mean air mhean.Cùm sùil gheur air a’ phròiseas seo, oir faodaidh cus suipeadh leantainn gu toraidhean neo-mhiannach.Thathas a’ moladh stad a chuir air agus an ceangal whisk a thogail bho àm gu àm gus sgrùdadh a dhèanamh air cunbhalachd a ’mheasgachaidh.
Ionnsaich tuilleadh mu Dough Hooks:
Nuair a thig e gu aran no taois piotsa, is e an dubhan taois armachd dìomhair a’ mheasgaiche seasamh.Ceangail an dubhan taois ris a’ mheasgaiche, an uairsin tomhas gu faiceallach agus cuir na grìtheidean ris a’ bhobhla mheasgachaidh.Tòisich a 'measgachadh aig astar ìosal gus leigeil leis an dubhan obrachadh gu h-èifeachdach a-steach do na grìtheidean.Ma tha coltas gu bheil an taois bog no tioram, atharraich le bhith a 'cur beagan flùr no uisge ris mar a dh' fheumar.Aon uair 's gu bheil an taois air an cunbhalachd a tha thu ag iarraidh a ruighinn, àrdaich an astar gus an taois a ghlanadh gu mionaideach.
Glanadh agus cumail suas:
Feumaidh measgairean seasamh a bhith air an glanadh gu ceart às deidh gach cleachdadh.Thoir air falbh a h-uile sgeadachadh agus nigh le uisge blàth siabann.Sguab am bodhaig measgachaidh seasamh agus motair le clò tais.Cuideachd, dèan cinnteach gu bheil am bobhla measgachadh air a nighe gu mionaideach agus air a thiormachadh mus tèid a stòradh.
Mealaibh ur naidheachd!Tha thu a-nis air sealladh fhaighinn air an t-saoghal iongantach de mheasgairean stand agus mar as urrainn dhaibh do chùrsa-beatha còcaireachd adhartachadh.Gabh an ùine gus diofar reasabaidhean fheuchainn agus sgrùdadh a dhèanamh air comasan do mheasgaiche seasamh.Ge bith co-dhiù a tha thu nad bhèicear ùr no nad chòcaire eòlach, bidh a bhith a 'faighinn eòlas air a bhith a' cleachdadh inneal-measgachaidh seasamh gu cinnteach a 'fosgladh an dorais gu cothroman còcaireachd gun chrìoch.Mar sin dèan deiseil airson sàr-eisimpleirean còcaireachd a chruthachadh agus deagh bheachd a thoirt air do charaidean is do theaghlach leis an eòlas ùr agad!
Ùine puist: Iuchar-31-2023